夜幕已經落下,百家的院子裡已經燒了上了火堆,火光映襯下,百裡富正在奮力拉糖,十分賣力。
百福兒幫著她奶奶做好了準備,站在一旁給她爹打氣,“爹,你再拔的長一些,甩起來,拔的越好,看起來堆頭越大,越是酥脆。”
百果兒也坐在一起,“二伯,我感覺你這次拔的比之前還好,更順滑了。”
至於百葉根下午睡了午覺,現在精神的很,就等著吃了糖再去睡。
已經被挪走大騾子睡不著啊,就覺得香的很,好煩!
在重複了不知道多少次拔、甩之後,一大串的麥芽糖總算是拔出來了,百常富覺得手臂都要抬不起來了。
“爹啊,我做主給你多留一些,你帶到地裡去吃,太辛苦了。”
百福兒連忙上前給他捏肩膀,百果兒也幫著捏,“那麼重,二伯肯定累壞了,可要多吃些的。”
百葉根還很貼心的去給他擦汗,“二伯該要多吃些,二伯最辛苦,葉子最喜歡你。”
百常富享受著小閨女和侄子侄女的孝順,美得很,“好好,那二伯就吃塊最大的好不好?”
百常青看到這一幕心裡酸酸的,他常不在家,閨女有啥事都是找二伯,沒事就往她二伯身邊湊,現在連小兒子也是張口閉口的二伯,都快把二伯當親爹了。
真的是...怪讓人難受的。
李婆和小李氏妯娌三個可沒閒著,現在抓緊時間開始絞糖,不一會兒絞出來的糖就堆放的小山一般高,等到全部弄好已經半夜了。
“行了,糖放好,剩下的這些明日早上再來收拾,都睡了吧。”
眾人這才一邊打著哈欠一邊收拾著準備睡了。
一夜好眠,等到第二日百福兒起床的時候院子裡的桌椅板凳已經收拾了,連昨夜做出來的糖都被包了起來,就等著誰要出城裡的時候給捎帶去。
“福兒,一會兒咱們就做酸棗糕吧,今天的太陽應該還不錯。”
百果兒見那些酸棗都要爛了,很是著急啊。
“三姐,我們開始做吧。”
起床就開始惦記酸棗糕的百葉根都快流口水了,“好想吃呀。”
也惦記著的百福兒高興的點頭,“那二姐去燒開水,葉子和我的一起去洗酸棗。”
三人合作,沒一會兒那洗乾淨的酸棗就進了鍋,燙開皮後撈出來涼涼,“我們接下來就把皮給弄下來,一會兒再來取肉。”
酸棗輕輕一捏,那帶著微黃色的肉就露了出來,帶著一股子是酸甜的味道,酸味要重上許多。
百葉根好奇的放了一顆到嘴裡,酸的他眼睛都眯起來了,逗的姐妹兩個哈哈大笑。
等著取好了肉又開始不停揉捏,將酸棗的子取出來後加上昨日留下來的麥芽糖,還有百福兒從櫃子裡翻出來的一斤的糯米粉混合一起。
一個大盆一張小凳,百福兒累了就百果兒上,姐妹兩個輪流上陣,等著酸棗肉還有糯米粉和麥芽糖完全混合,才拿過鋪上了乾淨布的米篩,將這揉好的酸棗肉都放上去晾曬。
“就鋪成一個圓的好了,到時候我們切成條就行啦。”
等姐妹兩人收用過的東西收拾好,都已經中午,百福兒歎氣,“真是吃啥都不容易。”
“哎~~~”百葉根學著她的樣子歎氣,“真的是好不容易啊。”