第164章 又做出了芙蓉糕(1 / 2)

有了百福兒前兩次的成功經驗,李婆隻是略微琢磨了一下就答應了百福兒,主要是芙蓉糕的確不錯,香甜軟糯,適合他們這些老年人吃。

萬一做出來了就有口福了。

“曉得怎麼做的不?”

百福兒想說很簡單,話到嘴邊就成了,“我琢磨了,應該不難,就是要用到麵粉、雞蛋、酵頭、麥芽糖,油,最後可以灑一點芝麻。”

李婆眼角抽了一下,感歎好吃的果然不容易得,每一樣都貴啊。

“那你先少做一點。”

萬一不成也不心疼。

有了李婆發話百福兒擼起袖子就開始上了,先是和麵,想著家裡人多她就用了三斤的麵粉,三個雞蛋,揉麵這件事她就交給了張青青,畢竟她揉的不好。

張青青絕對是百家的灶上一把手,她做的菜早就征服了全家人,麵團很快就被她揉了出來。

百福兒笑眯眯的拍手,“讓麵醒一醒。”

趁著這個功夫她又拿來了一根擀麵杖,這個地方其實是沒有擀麵杖這個東西的,臨時跑跑到張金順家請張三爺幫忙做的,她看了過程,真的是超級簡單。

找了一段大小合適的樹枝砍下來,撕了皮就成了,但等到縮水後還能不能用,這個就不知道了。

油和麥芽糖都準備好,等到差不多的時候就請張青青將麵擀成了一張大大的麵餅,刷上油,切成差不多的大小,最後切成稍微寬一點的絲。

抖散後就準備下鍋炸,“大嫂,我來燒火,你來炸。”

張青青點頭,“行,你給我說下什麼時候下,大概炸成什麼樣子起鍋就成了。”

姑嫂兩人通力合作,油溫漸高麵粉條就下了鍋,很快就開始膨脹浮到了油麵上,見金黃了就給撈上來,繼續炸第二鍋。

香味飄了出去,百果兒和百葉根都來了,百朵兒也沒落下,“這是在做什麼,這麼香?”

百福兒扭頭笑眯眯的開口,“還不能吃,晚點你們就知道了。”

等到全部油炸後,將油全都舀起來,鍋底開始熬麥芽糖,這麥芽糖還是百芳兒帶回來的,說做起來麻煩,以後想起就去鋪子裡麵拿。

麥芽糖起了綿密的小跑,剛油炸好的麵粉條子就倒了進去,百福兒退了火,“大嫂,要翻炒均勻哈,每一根都要粘上糖。”

百葉根吸溜著口水,“好香,好多糖,好好吃的樣子。”

百福兒捏了捏他小鼻子,“小饞鬼。”

張青青笑道:“用了這麼多的麵粉,雞蛋,麥芽糖,炸的這麼香,肯定好吃。”

就這些材料,做出來不好吃都不應該。

百福兒拿過兩個家裡上菜用的托盤,這托盤早就被她洗的乾乾淨淨,隻見她在上麵抹了點油,就讓張青青將已經翻炒均勻麵粉條鏟出來放到裡麵,用擀麵杖給擀平,撒上芝麻又擀了一回才算是大功告成。

“現在還不能吃,得要再涼一涼。”

那種香甜的味道直撲鼻尖,連晾曬藥草回來的百花兒都忍不住進來看了一回,門外的李婆和小李氏幾個更是悄悄的咽了口水,“這灶房裡在做什麼,這麼饞人呢。”

李婆得意的開口,“福兒在做芙蓉糕。”

芙蓉糕啊?

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