五位大人轉身，身後的商戶們連忙跟了上去，穿過兩道門就到了一個大院子裡，大院子裡已經擺上了兩排長桌，有跑腿的開口，“有情各位商戶帶著你們的糖站在第一排桌子前，將裝糖的匣子放在桌上。”
衛雲旌上前放下糖，很快就有雜役抱著盤子上前，每人發了一個盤子，和一個號牌，道：“盤子的底部有編號，和你們手中的編號是一樣的，現在請各位將你們參選的紅糖和冰糖擺放在盤子裡，擺好後後退一步。”
“請五位大人轉身。”
眾人依然照做，另外一邊的長桌上已經有雜役擺上了許多小碗碟，院子裡的一腳有還個爐子坐著水，看來還要衝泡。
百福兒和衛二爺等人站在後麵，身邊的不少人也在交頭接耳，有人很是放鬆，有人很是懊惱，有人在說這次的選拔很公平。
衛雲坤和衛雲旌之間就隔了一個人，幾乎是一眼就看到了二房這次參選的冰糖不同，比他們的顆粒細小許多，而且更加乾淨透徹，眼神微閃後繼續擺放自己的糖。
眾人很快擺好，雜役們示意眾人後退，然後端著盤子各自交換了幾下順序，這下可能擺糖的人都不知道哪一盤是自己的糖。
每一盤裝糖的盤子前都擺著兩個小碗，雜役們又分彆從盤子裡取了紅糖和冰糖放到小碗裡，而後用水衝泡，等待一切準備就緒才高喊，“有情五位大人轉身。”
五人互相客氣了一番，而後開始選糖，又是看又是聞，還上手捏，五人都看的好認真。
不認真沒有辦法啊，昨日上頭交代下來了，有人手眼通天打點到了皇上那裡，上頭才要求他們務必認真選糖，認真選出好糖。