59、奶黃流心月餅(1 / 2)

洛淮安發現最近一段時間, 食堂裡來了一些明顯不是本校師生的人,他們都沒有校園卡。

他們往往跟著本校學生來這裡,用本校學生的學生卡刷卡, 在吃完八食堂的飯之後, 他們不時發出驚呼聲。

洛淮安注意到了這件事情, 倒也沒有多在意。畢竟隻要給錢了,就是她的客人,至於通過什麼渠道給的倒也不重要。

其實如果規則可以的話, 她可以用微信或者其他方式來收款,這樣他們就不需要這麼麻煩地購物了。但是食堂不允許電子支付,因為校方對食堂有抽成,這樣直接轉賬的方式會讓賬目變得不清晰。她記得自己之前去其他幾個食堂調研的時候, 發現他們的食堂上還貼著公告,中心意思是一旦發現手機支付,就要扣食堂的錢。

洛淮安不想違反這個規則,即使很多人提出想要手機支付, 她也沒有答應。

洛淮安想到因此少收的錢, 心裡有些不開心,不過轉念一想, 她現在不僅有校內外賣還有校外外賣, 能賺的錢很多,沒必要在意這點小錢。

她心裡暗暗想,她要出新菜, 賺更多的錢!

就在她思考做什麼新菜的時候, 青鳥送完最後一份外賣回來了。

她看著青藍色頭發的青鳥,心裡湧現出絲絲感動,青鳥真是最好的員工之一了!

青鳥從不喊一句苦, 從不說一句累,不像彆的員工又懶又饞。每天到達八食堂第一件事情,便是將外賣往自己山地自行車後麵的箱子裡裝,忙得腳不沾地。

洛淮安對心目中的完美員工,關懷道:“青鳥,你覺得累嗎?”

妖怪們很難覺得累,尤其是青鳥這樣強的大妖怪,除非消耗大量法力不然根本不會覺得累。

洛淮安說的累是心理方麵的。

青鳥搖了搖頭,眼睛很亮:“我不覺得累,學生們收到外賣之後都很開心,我覺得我還能送外賣,給他們傳遞喜悅之情。”

洛淮安不禁拍了拍他的肩膀,欣慰地點了點頭:“這幾天我要上新菜了,你可以送更多的外賣了。”

青鳥聞言高興極了,不停點頭,頭上的呆毛一晃一晃:“我已經開始期待明天了。”

“可是我還沒有想好做什麼新菜,你能給我一點想法嗎?”

青鳥思索了一番,說道:“我發現人類很喜歡過節日,過幾天就是中秋節了。中秋節象征著團圓,如果能做一份關於中秋節的菜肴,學生們應該會很高興的。”

洛淮安心想也對,無論南北,中秋節唯一繞不開的食物大概就是月餅了,可以說月餅是中秋節食物中當之無愧的頂流,和其他食物人氣形成斷崖式差距。

洛淮安於是開始思考月餅的種類,這時她突然想到了甜黨和鹹黨,是做甜月餅,還是做鹹月餅呢?

她心裡默默地想,小孩子才做選擇,大人當然是全都要!

她決定做一種流心奶黃月餅,再做一種雲腿月餅。

第二天,她便早早來到菜市場買食材。她的甄彆能力是和灶王爺學的,好的食材根本逃不過她的法眼,她很快便將所有食材采購好,回到了八食堂。

一顆好的流心月餅靈魂在於內部的流心。

要做一個好的流心月餅,至少要做二十多個繁雜的步驟,才能讓流心達到絲滑的口感。如果流心過於稀,流心便會像水一樣不成形,口感大大受損。如果太粘稠,那就根本達不到“流”的效果了。

洛淮安費了好長時間,才做出第一批流心月餅。

正好青鳥回食堂取外賣,洛淮安便隨手給他遞了一個。

青鳥道謝之後將流心月餅接過來,有些被它的顏值驚豔到了。流心月餅小小一個,金黃剔透,表皮泛著晶瑩的亮光,看上去可愛極了。

流心月餅剛剛湊到鼻尖,淡淡的奶香氣和鹹香氣四溢,讓青鳥的味蕾一下子被打開了。

他輕輕咬開月餅,流心像雞蛋破了殼一樣緩緩流淌而下,他不禁吸了一口,鹹蛋黃味和奶香味便交雜在一起,在整個嘴裡彌漫開來。

第一重是奶香的餅皮,第二重是鹹蛋黃和奶黃,中間的流心則是月餅的靈魂。

餅皮、餡料、流心這三種層次截然不同,但是又融為一體,讓人唇齒留香。

洛淮安問他:“好吃嗎?”

青鳥不停點頭:“好吃,原來這世上有這麼好吃的餅。”

洛淮安聽他這麼說心裡有些詫異,不過很快轉念一想便又覺得很合理。

雖然青鳥以前地位高吃得好,但是隨著人世間發展,人類對各種食物的研究越來越深,各種食材都被他們玩出了花。尤其是她的手藝還是在灶王爺手下學的,在廚藝上的技能已經點滿。這一隻落後的小青鳥當然不能招架現代人關於食物的智慧了。

剛剛蘇醒的時候,她吃到灶王爺做的菜,也覺得驚為天人。

青鳥吃完飯之後,又勤勤懇懇地出去工作了。

洛淮安則是在思考該如何給這些月餅做包裝。她想了想,決定做兩種包裝。一種是便宜的封裝袋,另一種則是和之前的糕點一樣用禮盒包裝。

前者便宜一點點,最重要的是最低可以隻夠買一個,這樣很多囊中羞澀的學生也能嘗一嘗她做的月餅了。

後者則包裝得極為精美,用古風貴氣的紙盒包裝,可以買來當禮物。

洛淮安決定好之後,便找到了上次訂盒子的廠家,準備預定一批禮盒。

廠家得知她的需求之後,熟練地將各種素材發了過來:“你是要這種紅色典雅的,還是要這種藍色貴氣的,還是要這種綠色清新的,還是要這種金色富麗堂皇的。”

洛淮安看著屏幕上的禮盒包裝,總感覺太同質化了,網上很多禮盒都是用這種顏色,特彆像用模板批發出來的。

她有些糾結,於是召集了食堂員工,想要讓他們幫忙選一選禮盒樣式。

五十多個小鳥和小魚們沒見過世麵,他們覺得這些顏色都挺好的。魚二審美比較好,選了一個綠色的禮盒,上麵印著竹子的模樣。

洛淮安正準備就選這個了,結果就在這時,祁澤來上班了。