洛淮安發現這個中秋節過得很不錯,不僅賺了錢，還得到了一個大寶貝，這個大寶貝裡麵含著豐沛的靈氣。
而且青鳥和陶鐵等人在吸收了足夠多的月之精華之後,身上的傷勢已經完全愈合了。
她不禁感慨,這簡直是三喜臨門啊。
中秋節當天晚上,她看著床頭櫃旁邊金黃的珠子,有些不知道該怎麼處理它。這麼貴的一個珠子,如果不放在眼前會很容易丟,但是找不到安全的地方放。
她盯著珍珠看了一會，沒有想到什麼好的辦法,索性先將珍珠鎖在了櫃子裡，準備將這個難題交給明天的自己。
第二天早上起床，她還是沒有想到什麼好辦法,便將珍珠隨手放到了口袋裡,一起帶去了食堂。
中秋節的月餅已經上架好幾天了，洛淮安並不打算一直售賣中秋節月餅，於是便在食堂窗口上掛上告示，通知大家今天是售賣月餅的最後一天。
消息一出，社群裡頓時炸了。
【月餅它那麼好吃，怎麼可以不吃月餅？】
【我一個不喜歡吃月餅的人，自從吃到甜而不膩的奶黃流心月餅之後,居然愛上了吃月餅。結果老板居然說中秋節過後就不賣了，老板，你做個人吧。】
【據我觀察,八食堂的月餅銷量應該很不錯，每天都賣斷貨，為什麼要這麼急著下架？我覺得月餅可以再多上架幾天,和龍須酥它們一樣成為常駐的點心。】
洛淮安有她自己的想法。月餅身上的季節限定色彩太重，和中秋節是無法拆散的一對cp。現在過了中秋節，如果還要上架月餅，那麼就有點不倫不類了。
她於是在社群裡回複：【我原本上架月餅就是想做一個節日限定的糕點的，現在過了中秋節，月餅依然留著會有些不合時宜。大家明年再來買吧。】
在最後，她還給其他兩種糕點打了一波廣告：【蛋黃酥和龍須酥每天都有，雖然沒有月餅但是這兩種糕點也很好吃。】
學生：【龍須酥和蛋黃酥？好歹中秋節有免費月餅可以送，所有人都可以領到一個，不用擔心賣斷貨。而這兩個糕點一個比一個難搶啊！大家，拔刀吧！】
【看到老板的消息之後，我心疼地抱緊了自己買的八個中秋月餅禮盒。看來隻能靠這八個禮盒勉強過過日子了。】
【我中秋節回家過節了，結果居然錯過了月餅。老板還跟我說想吃要到明年嗚嗚嗚，我到底做錯了什麼？】
洛淮安翻看了一下學生們的話，這時，她突然看到了一條信息：【自從航大月餅上了“青春江城”之後，很多外校學生特意跑我們學校來。哈哈哈，看來晚來的外校學生吃不到月餅了。】
洛淮安看到這條信息之後，這才意識到昨天來食堂的工作人員已經將稿子發出去了，然後引起了一連串的後續反應。
航空大學的月餅自從上了“青春江城”這個官方公眾號之後，在江城幾乎所有的大學中出了名。很多學生看著屏幕上讓人垂涎欲滴的月餅，心裡無比羨慕航空大學的學生。
中秋節第二天，也是三天假期的最後一天，很多外校學生找到了列表中常常聯係或根本沒聯係過的航大學子朋友，寒暄了一番之後，便提出想要去航大吃飯。
社群裡因為提到“外校學生”這幾個字，熱鬨極了。
【我那個隻知道名字的高中同學，第一次跟我打招呼，在微信上給我發了一個“在嗎”，然後便跟我說要來我們學校吃飯。我直接說不在，你們覺得我做得對嗎？】
【乾得漂亮，我們學校的飯本來就這麼少，如果他們再來吃的話，那八食堂就被榨乾了。】
【曾經他們對我們黑暗料理大學愛搭不理，如今他們高攀不起哈哈哈。】
【江城大學貼吧事件你們忘記了嗎？太多人對八食堂充滿企圖，一個成熟的航大學生請外校學生吃飯的數量，最好不要超過一個人，建議最多隻能帶為數不多的好朋友到我們學校裡來。】
洛淮安看著大家的討論，不禁笑了起來。她感覺這群學生有點像陶鐵，挺護食，有點點可愛。
因為大家總是在懷念逝去的月餅，洛淮安準備體貼地做一道新菜，讓他們忘掉舊愛，奔向新歡。
中秋節過後，天氣逐漸沒有之前那麼燥熱了，氣溫下降了一些，江城逐步邁進了秋天。
季節變化導致很多人胃口不振，洛淮安心想，要不就做一道開胃菜酸湯肥牛吧。
洛淮安於是走到後廚，找到正在做飯的魚二，告訴她自己的來意：“我想做一道新菜，酸湯肥牛，你幫我切一下金針菇吧。”
魚二聽到她的話之後，立刻嗯了一聲，從冰箱裡取出金針菇。她熟練地將金針菇尾部切掉，然後用平刀，像削蘋果皮一樣將它切成厚片，然後再撕開。這是廚師常用的一種處理金針菇的方法，既有效率又精準。
洛淮安則是從冰箱裡取出了牛肉，準備自製肥牛卷。
酸湯肥牛這道菜做起來難度說大也大，說小也小，要想做到一般好吃是很容易的。如果想要牛肉鮮嫩，酸湯味道適宜，想要到達高階味道，這裡麵功夫可太深了。
自製肥牛卷對刀工要求特彆高，沒有多年的刀功根本切不出厚薄均勻一致的肥牛卷。所以很多飯店廚師用的都是在生鮮市場購買的速凍肥牛卷。
然而洛淮安並沒有用那種速凍肥牛卷，因為那種速凍肥牛卷的口感沒有新鮮的好。
她將新鮮的牛肉放到案板上，將它均勻分割之後，刀片穩準狠地落了下去，肥牛卷一片一片成型。隨意捏起來一片看過去，肥牛卷薄到可以透光。
她起鍋燒水，將魚二切好的金針菇倒入鍋中。她最喜歡的配料就是金針菇，覺得其他的輔料都是其次，隻有金針菇又肉又脆的口感才更配酸湯肥牛。
她將金針菇在開水中煮了一小會就立刻盛起瀝水，不然金針菇便會變得很老，這個過程特彆快，就像是飛了一遍水一樣。
肥牛卷也是一樣，依然像飛水，因為如果煮太久，肥牛卷立刻會變老。
她將這兩個材料分彆斷生之後，起鍋熱油，放入蔥薑蒜末煸炒。
這一步叫做出香，鍋中的油發出“滋啦滋啦”的聲音，空氣中彌漫著誘人的香味。
酸湯肥牛中的靈魂是酸湯。
市麵上的酸湯大多用的是半成品湯料，無論是飯店還是家常，很多人不僅用速凍肥牛卷，還拿半成品湯料一衝，酸湯肥牛就完事兒了。
這樣做出來的酸湯肥牛味道還行，不過如果有對健康和口味有更高的追求，那麼最好還是不要使用半成品湯料來調製酸湯。
洛淮安用的是泡椒和黃燈籠醬，它們可以提供發酵的泡菜酸味和綿長的辣，還能讓湯色變成金燦燦的顏色，也就是金湯。
除此之外，洛淮安覺得還不夠辣，於是又切了一些二荊條和小米辣，將它們倒進了鍋裡。
她將嫩白的金針菇鋪在碗底，將肥牛澆在上麵，倒入金湯，澆上熱油，這酸湯肥牛就成了。
下午的時候，她便上架了小部分的酸湯肥牛。
她在月餅旁邊開了一個新窗口，那個窗口專門售賣酸湯肥牛。學生們可以有兩種選擇，一種是酸湯肥牛配米飯，另一種則是用酸湯肥牛加麵食，比如米線和粉絲等等。
區彆在於最後一種做法要將麵食加到酸湯肥牛裡一起煮，而前一種做法不用。
新窗口一開業，同學們便探頭探腦地過來想要看一看情況。他們本來是想買其他東西的，結果在聞到酸湯肥牛酸辣的香味之後，瞬間就走不動道了。
這酸辣的香味可以起到望梅止渴的效果，讓人一聞嘴中便開始分泌口水，幻想著這酸味應該有多麼開胃。