蟹將忍不住點了點頭：“你說得對，龜丞相和青龍大人一樣算無遺策，雖然給我們的占卜錯了，但是後麵的占卜未必會錯，他總不可能次次出錯，如此倒黴吧。”
兩人給自己做了無數心理建設，這才安慰好了自己，鬆了一口氣，便開始搬運廚具。
他們走出後廚，走到八食堂進門右手邊的樓梯口，正準備上樓，結果就在這時，樓上突然下來了一個人。
當他們看清他的臉的時候，他們被嚇到肝膽欲裂。田螺和洛淮安一起走下了樓，迎麵撞上了朕要上樓的蝦兵和蟹將。
蝦兵蟹將見到這幅場景，心裡害怕極了，嘴唇越來越發白，兩個人僵在原地不能動彈。
他們心中不由呐喊，天哪，龜丞相居然派田螺來了！
洛淮安見到他們兩個人勤快的身影，於是頷首，用讚賞的語氣說：“你們很勤快呀，做的真不錯，快點將東西送上去吧。”
“好的。”
蝦兵和蟹將聽到洛淮安的話之後，如夢初醒，立刻垂下頭去，將廚具抱在懷裡，裝作不認識田螺的模樣，想要避開田螺走上樓。
他們心想，如果田螺聰明的話，一定會理解他們的意思，裝作彼此不認識的。
然而事與願違，田螺驚喜不已，立刻跟蝦兵蟹將打招呼：“蝦兵蟹將，你們一直沒有回去，所以龜丞相派我來找你們，你們為什麼久久待在這裡，不給龜丞相回音？龜丞相不僅擔心你們，更擔心……”
蝦兵越聽越害怕，生怕龍珠暴露出來，立刻打斷田螺的話：“我們已經不認識龜丞相了，我們現在是貔貅大人的手下，田螺，你不要再提龜丞相了。”
田螺：“？？？”
田螺震驚不已，滿臉都是茫然，覺得麵前的蝦兵蟹將無比陌生。
隨後他反複咀嚼著蝦兵說的話，如同大夢初醒，心裡湧現出絲絲害怕之情：“青龍大人的敵人貔貅大人，她在哪裡？”
田螺心裡害怕極了，弱小的他本來就很害怕這些大能，在知道貔貅和鳳凰打敗了青龍之後，他內心對貔貅大人的恐懼越來越多。
畢竟那可是能打敗青龍大人的人啊。
田螺一想到這裡居然是貔貅大人的地盤，頓時感覺整個人都不好了，特彆想變回原形，縮回自己的殼裡來找安全感。
但是就在這時，一隻手落在了他的肩膀上，耳邊傳來洛淮安清脆的聲音：“小田螺，我就是你口中的人，我們聊聊？”
田螺：“？？？”
三分鐘後，後廚的休息室中，洛淮安坐在沙發上，另外三人像鵪鶉一樣站在旁邊。
洛淮安老神在在地說：“你們是為了什麼到這裡來的？坦白從寬，抗拒從嚴。”
田螺腦子不算太笨，立刻聯想到了其中關竅，決定千萬不能暴露龍珠，於是說道：“貔貅大人，我也沒有想到你會在這裡，是龜丞相發現蝦兵蟹將不見了，於是派我來尋找。”
洛淮安根本不相信田螺說的話，而且早已隱隱猜到真相，他們肯定是為了找那顆不凡的珍珠而來的。她於是問：“你說的是真的還是假的？我總感覺你在騙我。”
田螺十分害怕洛淮安，心底求生的本能讓他想合盤突出，但是理智卻在阻止他的行為。
他原本隻是田野之間一隻普普通通的田螺。因為長得特彆大，被一個禦廚抓到了家裡。那個禦廚見他長得這麼珍稀，有些不忍心吃，於是將它放在水缸中養了起來，久而久之他便修煉成精。
禦廚發現他成精之後，心裡害怕極了，但是因為已經養出了感情，不想喊打喊殺，而是將他收做自己的養子，教授他一身廚藝。
他為禦廚養老送終之後，便回到水中修煉。
幾乎所有的水族都向往著成為青龍大人的手下，懵懵懂懂的他前去應聘，結果做的菜入了青龍大人的眼，他被收為了龍宮的一員。
可以說青龍大人對他有知遇之恩，他不能輕易背叛青龍大人。
田螺於是搖了搖頭，生平第一次撒起了謊：“貔貅大人，我說的都是真的。”
洛淮安倒也不期待田螺會坦白從寬，於是便沒有再管這件事情，反正隻要他們有賊心，事情遲早會水落石出。
她於是好奇地問道：“你是青龍的什麼人？我怎麼從來沒有見過你？”
田螺低眉順眼地說：“我是青龍大人的護法之一，但是我實力並不強大，於是便和龜丞相等人鎮守龍宮。”
洛淮安掃了一眼田螺的修為，發現他說的話並不假，田螺的修為比蝦兵蟹將還要差。這讓她的心裡有些微妙，原來青龍的眼光也不怎麼樣嘛。她好奇地問：“你的實力不佳，青龍為什麼會將你收為護法？”
田螺坦然說道：“我做飯很好吃，而且特彆會照顧人，如果用人類的話來描述，我大概是龍宮的管家。”
洛淮安聽到田螺的話，有些恍然。她蘇醒之後，偶爾在網上刷到過一些故事，聽過田螺姑娘的故事，腦海中不禁產生了聯想：“你和人類故事中的田螺姑娘倒是有一點像。”
然而田螺聽到她的誇讚之後，並沒有感到很高興，而是反駁道：“我怎麼能比得上故事中的田螺姑娘呢，在人類的故事中，田螺姑娘是天帝的女兒，是高貴的神女，而我隻是一隻普普通通修煉成精的田螺罷了。”
田螺因為名字和性格，經常被曾經的女主人調侃像田螺姑娘。但是田螺覺得自己和田螺姑娘根本無法相比，他很普通，而田螺姑娘卻是天帝的女兒，完全不可比較。
當女主人把故事說給他聽的時候，田螺覺得怪異極了。
田螺是一隻熱愛生活的田螺，喜歡聽八卦，知道很多事情。
在上古時代，西王母是當之無愧的最強神靈，天帝也赫赫有名。
天帝怎麼可能會讓自己的女兒下凡給貧窮書生洗衣做飯，還要忍受貧窮書生的偷窺呢？
田螺不由感慨，人類中的雄性生物想象力真的太豐富了。
田螺深知自己現在的處境非常危險，隨時可能喪生在貔貅大人的手下，被做成烤田螺。他終於明白蝦兵和蟹將為何倒戈了。
原因都是形勢所迫啊。
他很想保住自己的性命，從而找到龍珠，於是順從地說道：“貔貅大人，我也可以像蝦兵和蟹將一樣為您做事，請您饒我一命，我會努力為你工作的。”
洛淮安心裡有些玩味，對這個曾經的龍宮大管家有一點渴望。
田螺說自己很會做飯，還很會管理人員，將龍宮上下管理得井井有條，這對八食堂來說是非常稀缺的重要人才。
洛淮安光是聽到他會做飯，眼睛便亮了亮。
魚二學廚悟性很好，學得特彆快，但是到目前為止隻學了一個多月，勉強算是一個初級廚師，無法在她不在的時候，獨挑大梁。如果田螺真的很會做飯，那麼洛淮安就不用這麼忙了。
而且洛淮安很想找到一個管理型的人才，幫她處理內務，但是魚二接觸社會太短經驗不深，青鳥太過單純，其他人自己都需要管理，根本談不上能去管理彆人。
洛淮安幾乎想立刻答應，但是她覺得還是得試一試田螺的手藝，於是說道：“口說無憑，如果你想用廚藝來打動我的話，那麼你現在做一道菜給我吃吧。你可以在後廚做飯，食材都在冰櫃裡，廚具也是現成的，你直接用就行。”
田螺立刻點頭：“好的，我現在就去做。”
田螺走出休息室後，來到巨大寬敞的後廚。後廚裡麵有許多的廚具和冰箱，東西擺得很齊整，一目了然。
田螺看了一眼冰箱裡的材料，開始思考自己應該做什麼菜。他想要用廚藝來打動洛淮安，所以不能做普通的家常菜，因為家常菜工序簡單，不容易反映廚師的廚藝。
田螺思來想去，準備做一道三不沾。
這道菜不是他在禦廚手下學的，而是在現代學的，但這並不妨礙三不沾成為他的拿手菜。
俗話說觸類旁通，他的基本功打得很好，這讓他來到現代之後，隻需要看一眼菜譜，便可以將菜的口味還原到九成。
三不沾這道菜看上去金黃璀璨，彆名叫做桂花蛋，是一道傳統的點心。
這道菜主料隻有兩樣東西，一個是蛋黃，一個是綠豆粉。材料非常簡單，卻是一道功夫菜。
這道菜需要用“晃勺、撥、炒、拍、撳”等多種手法，一口氣炒四五百下才能成菜。
如果技術不到家或者手沒有力氣，根本就炒不來這道菜。
田螺起鍋加油燒熱，將剛剛調好的材料倒入鍋中炒，不停頓地炒了四五百下，三不沾變成深黃色。
這其中必須一氣嗬成，不然三不沾便會受熱不均勻，做出來的三不沾不出香而且口感硬。
洛淮安沒有去嘗三不沾，而是用筷子將三不粘夾起，用眼睛盯著筷子接觸三不沾的地方。
這三不粘不粘勺，也不沾筷子，如果再不粘牙的話，確實是一道合格的三不沾。
洛淮安心裡很滿意，於是嘗了一口三不沾。三不沾熱氣騰騰，散發著蛋黃的香味，吃起來油而不膩，嚼起來有些沙沙的感覺，越嚼越香。
三不沾並沒有黏黏膩膩的感覺，不會粘附在牙齒之上，和牙齒涇渭分明，讓人感覺甜蜜又不失清爽。
洛淮安心裡有些滿意，從色香味形這幾個方麵來說，這道三不沾已經達到八十分。田螺的廚藝確實很好，隻需要她再調｜教一段時間，應該又能大大進步。
洛淮安於是說道：“你這個三不沾有一個很明顯的缺點，口感不夠滑嫩，你知道是什麼原因嗎？”
田螺有些迷茫，搖了搖頭：“我不知道。”
他蘇醒之後沒有老師指導，學的菜都是看資料看來的，經常會走彎路，如同無頭蒼蠅一樣亂撞。他能察覺到自己沒有視頻裡的大廚做的好，但是他不知道到底差在哪裡。
洛淮安解釋道：“雖然我剛剛沒有看著你做飯，但是我能吃得出來這菜的缺點在哪裡。你的火候掌握得不對，當三不沾已經逐漸變成深黃色的時候，你應該轉而用小火炒，然而你剛剛一直在用中火，這就導致三不沾大量失水，表皮不夠滑嫩，外表不夠飽滿。”
田螺如夢初醒，感覺自己的關竅被打通了。他看視頻的時候，那個大廚並沒有特意將自己爐灶的火展示給大家，所以他沒有注意到這個細節。
田螺十分想要驗證洛淮安說的是不是對的，於是又做了一遍三不沾。
新的三不沾膚若凝脂，飽滿有張力，閃著亮光，模樣像極了飽滿的蛋羹，裝在盤裡像極了一個小太陽。
三不沾既不像液體又不像固體，而是介於兩種之間，狀態有些像果凍。
他嘗了一口三不沾，詫異地發現三不沾果然變得更好了。
三不沾入口滑嫩，略一咀嚼便能感受到三不沾的香甜，比雞蛋羹有韌性，比蛋糕爽滑，回味的時候有清香的回甘。
田螺甚至忘了自己對洛淮安的害怕，不禁用敬仰的眼神看著洛淮安：“大人，你好厲害呀，居然可以如此迅速地找到我的不足，你的廚藝想必一定很厲害。”
洛淮安微笑著說：“我的廚藝還算不上頂尖，我師傅如果在的話，應該能挑出更多的不足來。”
田螺好奇地詢問洛淮安她的師傅是誰，洛淮安說自己的師傅是灶王爺。
田螺心裡十分沮喪，他做的飯好吃，但是絕對比不上灶王爺的徒弟，更比不上灶王爺，看來洛淮安不會收下他了。
結果就在這時，洛淮安突然說道：“我決定收下你了，你明天就來上班吧。你以後不是龍宮大管家，而是八食堂大管家。”
田螺以為自己產生了幻聽，在確認這是真的之後，心裡無比高興，連忙點頭應是：“多謝貔貅大人，我一定會為你好好工作的。”
洛淮安點了點頭，臉上表情未變，其實心裡很高興。
從前青龍搶了她的寶貝，現在她要搶青龍的龍宮，搶青龍的寶貝，還要搶青龍手下的人才。
隻要鋤頭揮得好，沒有挖不倒的牆角。：，，.