第三十一章:鹵豬下水(2 / 2)

倒是黃亦雲昨日和大妹上山的時候,發現了肉桂樹和八角,摘了一些回來,把肉桂和八角還有一束香草同豬大腸和豬肺一起過水煮沸開來。

隻是,黃亦雲逛了大半的後山,也隻是發現兩三株比較矮小的肉桂樹和八角樹。

等水沸開後,黃亦雲放鹽進去,再次的煮了三刻鐘的時間。

隨著煮沸的時間越來越長後,肉桂和八角的香味慢慢的滲透到豬肺和豬大腸之中,還把豬大腸和豬肺的腥味給祛除個乾淨。

頓時肉桂和八角的香味合住豬肉的味道,在廚房內飄香著,引來幾個小的在廚房內嘴饞的盯著鍋內的豬肺和豬大腸,直咽口水。

“好香呢?大妹,你剛放下去的兩樣東西是啥,咋的這麼香,根本沒有豬大腸和豬肺的腥臭味呢?”黃江氏就在廚房的一側看著大妹煮著豬大腸和豬肺,香味撲鼻而來,看著色香味俱全後問道。

“嬸子,你不知道那兩樣東西?”黃亦雲有些奇怪的問道。

“不知道呢?咱做肉菜都是用油爆炒幾下,也沒見誰像大妹煮這麼香的菜了,還更彆說是豬大腸和豬肺了。”黃江氏回道。

“那嬸子見過鹵菜嗎?”黃亦雲心中一動的道。

“鹵菜,這是什麼菜?”黃江氏不解的問道。

“就是像大妹做出這麼香的菜出來,一樣一樣鹵好之後,再賣出去的菜。”

“嬸子倒是沒有見過,或許沒有吧!也許嬸子沒有見過,也許有的。”黃江氏不確定道。

“沒有,更彆提大妹把豬大腸和豬肺做的這麼香的了。”不知道什麼時候,黃李氏也來到廚房後道。

黃亦雲聞言之後,麵上露出若有所思。

“六妹可以了熄火了。”黃亦雲用筷子插了插豬肺和大腸後,見煮的差不多後,叫六妹熄火。

把豬大腸和豬肺撈出控水冷卻之後。

黃亦雲撿上一條豬大腸,切成小塊,擺放到盤子裡頭,推到眾人跟前道“嘗嘗。”

幾個小的也顧不上拿筷子,直接用手去抓著吃。

一塊剛下口後,眼睛頓時眯了起來,連連說好吃。

“大妹,你做的真好吃,娘從來沒有吃過這麼好吃的豬大腸和豬肺。還有嚼勁,和吃肉一樣,大妹,這裡頭是加了什麼東西進去呢?”黃劉氏指著鍋內的肉桂和八角問道。

“這是女兒昨日和二妹上山的時候,發現這樹皮和這果實聞起來味道老香了,便摘了點回來,恰巧買了豬肺和豬大腸後,女兒想試試把這兩樣東西扔進去一起煮一煮的,竟然也出乎了女兒的意料,煮出來的豬肺和豬大腸這麼香和好吃。阿奶,你有沒有見過這兩樣東西的。”黃亦雲尋了一個理由道。

“沒有見過,這世上古怪的東西千千萬萬,還有許多的東西沒有被人發現罷了,看來大妹倒是有福運之人了。”黃李氏看了一眼黃亦雲後,眼中露出欣喜之色道。

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