“那成，大妹去做早食去。”黃亦雲背著背簍往廚房走去。
“大姐，你可回來了，東西我們已經都準備好了。”二妹見自家大姐回來後道。
“成，大姐這就去做早食了。三妹，你把這四味香料拿去放篩子裡頭，再放到太陽底下曬乾，之後，你再拿一把這四味曬好的香料來，大姐要用來炒田螺的。”黃亦雲把自己從山上摘下來的四味香料遞給三妹，並吩咐三妹道。
“好嘞，大姐，我這就去。”
“二妹，今日主食烙餅子吃，再切點醃菜就成。”
“好，大姐。”
“四弟，起鍋燒水。”
一口大鍋放了一半的水後，冷水一同把田螺放進去。
再放蔥薑以及草果、香葉、肉桂和香葉進去避腥。
等水沸開之後，再煮了幾分鐘後，黃亦雲揭開鍋蓋出來看看，見田螺覆蓋肉的那片薄膜煮開來後。
黃亦雲見差不多後，撈出，再清洗了一遍，控水。
之後，起鍋燒油。
油燒紅之後，放蔥薑蒜乾辣椒，四味香料進去爆香，等香味爆香出來之後再放田螺進去，放鹽下去，再快速的翻炒了幾下，充分的入味之後，再放水進去煮。
本來放火鍋底料炒，再用啤酒，炒田螺吃是最好的。
隻是，再古代沒有這麼多的條件。
加上黃家的調料，來來去去都隻有鹽，就連料酒、白糖、還有醬油都沒有。
饒是如此，隨著放水下去，用大火煮田螺。
那四味香料濃厚的香味逐漸的散發出來，慢慢的滲透到田螺裡頭，就算是沒有放其他的東西進去，那味道聞著都老香了。
幾個小的眼巴巴的望向正在炒田螺的鍋。
再一旁使勁的聞著那冒出的白霧，忍不住的咽口水。
一旁的黃亦雲看著有些好笑。
煮了一刻多鐘後，揭開鍋蓋。
“差不多了，四弟，你去弄幾根竹簽來，待會用來吃田螺用的。”黃亦雲翻炒了幾下後，見差不多了後，吩咐四弟道。
“好，大姐，我就去。”
取出一個小盤子，特意的裝了一點田螺出來道“你們吃，試試味道，看好不好吃。”
“這，大姐這個怎麼吃呢？”四弟哪弄來幾根竹簽後問道。
“咱先拿著田螺吸一吸，如果吸出來了之後，吃頭頂上的這塊肉，底部的是田螺的內臟，不能夠吃，要是吸不出來，你們就用竹簽挑出來吃肉就行了。
當然，能夠吸田螺，這滋味老好了，湯汁味道充斥在舌尖，又香又好吃，田螺肉的嚼勁，湯汁的香辣，大姐保管你們吃了一次，就想吃第二次，好吃的不得了。“黃亦雲邊說後，見弟妹一個個眼巴巴的望向田螺，口中不斷的咽口水下去。
“吃吧！”黃亦雲率先拿起一枚田螺，口中‘滋滋’的幾聲，很快就把田螺給吸出來後，給弟妹做示範道“就是這麼吃。”
“大姐，好好吃呢？”吃貨的五妹一吸田螺後，那味道讓五妹雙目一亮。
“大姐，我吸出來，是尾部不能吃是吧！”四弟眯起了眼睛，麵上露出笑容道。
“我也吸出來，糟糕了，大姐，我全部吃下去了。”六妹吸出田螺肉後，嚼了幾下後，全部給吞下去後，六妹才想起大姐說過，田螺內臟是不可以吃的。
“沒關係，下次不吃就是了。”