早晨出門的時候,黃亦雲已經叫嬸子把田螺的尾部給切掉,再用冷水下鍋,放田螺下去和蔥薑蒜香料一起下鍋,過一遍水。
水開後,再煮一小會兒後,便撈出來控水,等自己回來炒就是。
黃亦雲還交代了嬸子,冷水下鍋,放田螺下去和蔥薑蒜香料一起下鍋,水開煮一刻鐘後,再用竹簽,把田螺裡頭的肉給挑出來,叫嬸子洗淨備用,用來炒一道新菜給他們吃。
等黃亦雲他們回來後,嬸子已經開始在烙餅子了,黃亦雲吩咐的也都準備好了。
黃亦雲洗手淨麵。
見嬸子把挑出來的田螺肉有些濕之後,黃亦雲再用手擰乾田螺肉山的水分。
其他的東西都備全之後。
黃亦雲起鍋燒油,放香料、蔥薑蒜下去爆香,爆香之後,再放田螺肉下去翻炒,直至炒出香味出來後,再放辣椒末下去,放鹽調料,再翻炒幾下後,便出鍋了。
“哇,老香了,看起來比吃帶磕的田螺還好吃,省力氣,又不費事。”七弟哇了一聲,使勁的聞著炒香的田螺肉後,饞嘴道。
“五妹還是覺得吃帶殼的田螺帶勁呢?”五妹雖然嘴饞田螺肉,但是想到吃帶殼的田螺,吸出那股湯水的滋味,彆提有多香辣了。
想想五妹都使勁的咽口水了。
“這田螺肉炒出來比較好下飯,合著餅子吃,也帶勁又有嚼頭。二妹,你端出去,大姐接著炒田螺了。”嬸子挑了不少田螺肉出來,足足的有一大滿滿的海碗,黃亦雲估摸著至少有兩斤的田螺肉了。
當然,這些田螺是孩子們從田地裡頭撿回來的,不花錢,隻要有時間去田地裡頭走一圈,就能夠帶回不少的田螺會來,不花錢的,孩子們又喜歡吃,黃江氏自然是舍得吃,加上家裡頭還有一大木盆的田螺後,黃江氏更是舍得吃,所以她就挑了一大海碗出來了。
“阿奶,明兒大妹不用去田地割稻子了,明兒,大妹想上山一趟,去摘點香料回來,曬幾天後,便可以磨成粉,拿去酒肆了。”吃完午時之後,黃亦雲朝黃李氏道。
“嗯,成,讓你叔隨你一起去。”黃李氏點了點頭,讓黃從河跟隨大妹一起去道。
隻是,有時候意外往往來的比較及時。
這日夜晚,好久沒有做夢的黃亦雲突然之間,做了一個夢。
夢中,黃亦雲夢到自己和黃從河去上山的山穀內摘香料,他們叔侄兩個正在樹上扒拉香葉和草果的時候,卻見一隻母豬帶著三隻小豬仔從山穀的上方吭哧的走了下來,在山穀的的小溪旁邊喝著水。
等野豬喝完水之後,便見那隻母豬帶著三隻小豬仔,往山穀上方一條小道內離去。
那條小道荊棘叢生,加上荊棘叢林內的小道被荊棘覆蓋的嚴密,不仔細看來,根本就發現不了那條小道的。
黃亦雲做完夢之後,人似是顫抖了一下子後,便是從夢中驚醒了過來。
“大妹,你這是咋了?你又做夢了。”大妹一驚醒後,手上一抖,就撞到了黃李氏身上。
黃李氏頓時醒了過來,見大妹睜大著眼睛,有些沒有回過神來後,黃李氏想到大妹能夠夢見未來或是預知的事情後,黃李氏心中微微的一緊的問道。