第一百零二章:豬吃的(1 / 2)

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“哇,這蓮花好看呢?”五妹來到後院後,見地麵上一朵朵白色的蓮花後,連忙的跑了過來,拾起了一朵,左右看了看的,頗為稀罕的道。

“五姐你手臟,你看,都把這蓮花弄臟了,弄臟了就不好看了。”六妹指責黃亦桑道。

“哼,要你管呢?”五妹朝六妹冷哼一聲,扭頭不理六妹道。

“得了,都趕緊去洗洗,大姐做三個菜,馬上就開飯吃飯的,今日大姐做三道你們沒有吃過的菜兒。”黃亦雲見五妹和六妹兩個就要吵鬨了起來後,連忙的道。

往日裡頭五妹和六妹兩個就不對付,六妹喜歡擠兌五妹,五妹又喜歡氣氣六妹,她們小兩姐妹就是喜歡這麼吵吵鬨鬨的。

今日黃亦雲去旱田裡頭移栽番薯苗的時候,見自家培育出來的番薯苗兒長勢非常的好,茂密和旺盛之後,黃亦雲便摘了一些番薯苗兒回來,打算今日晚食炒給弟妹吃。

路過自家菜園子的時候,又見黃李氏她們在把南瓜苗兒掐了一些,讓南瓜苗分叉長出來苗兒來,好讓南瓜苗多結出一些南瓜出來後。

黃亦雲見此後,便自告奮勇,把這活計給攬了過來。

又摘了一些南瓜嫩苗出來。

今日主食,喝粥。

黃亦雲打算炒個番薯苗、南瓜苗,再炒個春筍炒臘肉。

黃亦雲將紅薯葉的老葉及老梗去掉,洗淨,撈出瀝乾水。

切好薑蒜放在一旁備用。

鍋燒熱,放入適量油,加入蒜片炒香。

蒜炒香後,放入紅薯葉大火快炒,加入一小勺鹽,少量合粉後,起鍋裝盤。

番薯苗兒這菜兒炒起來簡單,也不耗時間,菜又好吃。

做南瓜苗有些複雜。

先要把南瓜苗的老皮給剝去,洗淨切段,再切了一點豬肉備用,打了兩個雞蛋備用在一旁。

然後,點火,放油把鍋熱到陣陣冒煙。然後下豬肉,爆香出肉味出來後,再下南瓜苗,爆炒下南瓜苗,放鹽炒。

等南瓜苗炒熟了,先盛起來。然後晾在一旁。往鍋裡加入一些油和鹽,然後放油下去,等油熱了之後,再放打散的雞蛋倒入鍋內煎了起來,煎至兩麵金黃色後,便把先前炒好的南瓜苗一起放入鍋內和雞蛋一塊爆炒幾下。

等充分的攪拌入味了後,便可以出鍋。

至於春筍炒臘肉要費上手腳和功夫了。

黃亦雲先是把春筍剝殼洗淨,尾部的春筍不要,直接切下埋進黃泥土裡頭的春筍,這部分的春筍好吃又甜,入口也嘎嘣脆的那種。

切成大片大片,放在一旁備用。

新鮮的大蒜切段,臘肉切片。

材料備齊之後,起鍋,不放油。

鍋燒熱之後,放臘肉進去爆香,直至爆出豬油出來之後,放入春筍進去,用大火爆炒春筍,放鹽,直至把春筍炒到兩麵金黃熟透之後,再放入蒜白繼續翻炒,差不多後,把乾辣椒和蒜葉、合粉放下入鍋中炒熟之後,便可以出鍋了。

“哇,好香呢?”等黃亦雲把菜端出去後,五妹使勁的嗅著鼻子道。

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