等忙碌著一通下來，天色也暗了下來，四弟和七弟兩個也從書院被接回來了，一家子正好可以開飯吃晚食了。
“今年咱家就吃火鍋，看味道怎麼樣，要是行的話，咱家鎮上的鋪子，中午和晚上就可以做火鍋生意，具體的做法，我也已經教會娘、嬸子他們了。”等黃家眾人坐下後，黃亦雲道。
“大妹，這些咱如何買賣。”黃從江看著桌上兩口鍋，旁邊還有零零散散十幾盤小菜後，他雙目一亮的問道。
“咱先從鍋底說起，鍋底這個是雞肉麻辣湯底，適合重口味喜歡麻辣的人吃，這個是清湯鍋底，適合不吃辣的人。
至於價錢的話，單一湯底，咱家可以賣三文錢，爹，你還可以讓人做一個這樣的鍋底出來，到時候，又滿足吃辣的人，也可以滿足吃清淡的人吃，這樣的鍋底可以賣五個銅板的。”黃亦雲說著，手指沾染了些水，把前世那種鴛鴦鍋給畫了出來道。
“這個好。”黃彩霞看到大妹畫出來這個鍋底後，她雙目一亮的道。
“這鍋底裡頭放了這麼多雞肉，才賣三個銅板，咱家老本都要虧死去了。”黃平程用筷子在哪湯底裡頭撈了老撈，見有不少雞肉在裡頭，他頓時道。
“這個湯底是咱家自己吃的，自然是做的豐厚豐盛一些，要是咱家用來賣，咱家一隻雞燉煮一鍋大鍋湯底下來，可以賣很多盆，雞肉也不用放，直接放湯底就成了。”黃亦雲解釋的道。
“那大妹，這些菜咱怎麼賣。”黃從江聞言後，也是雙目一亮的問道。
湯底解決了，那就剩下這些菜的價錢定價了。
“這些蔬菜的話，我建議賣兩個銅板一疊、蘑菇四個銅板、豬肉、羊肉也是四個銅板，當然，今年準備的時間匆忙了些，菜品還不是很豐厚，咱家賣的刷鍋的菜兒，還不止這麼點。
咱還可以準備一些豬肝、雞慶子、豬血、豆腐、芋頭、雞蛋等東西，隻要定好價錢，都可以作為刷鍋吃的菜品。
爹，不過我建議家裡頭買個石磨，咱可以磨豆子，可以做豆漿，可以做豆腐花，也可以做成豆腐，豆漿、豆腐花早晨可以賣早點，豆腐可以刷鍋，一舉數得，十分的劃算的。”黃亦雲也盤算了一圈下來。
要是兩個人進來店裡頭刷鍋吃飯，點一個鴛鴦鍋底五個銅板，蔬菜點了七八盤、十來盤，就二三十個銅板左右，再點肉食之類的，兩個人吃一頓火鍋，差不多就是六十到七十個銅板之間。
能夠去鎮上吃飯的人，花這點錢吃飯，自然是消費的起。
加上，自家做的火鍋好吃，有新花樣，而且實惠，普通人家也吃的起。
成本一通算下來的話，這至少要賺一半以上的銀錢。
“這個可以有，明日爹就去鎮上買石磨，順帶還叫打鐵的師傅，給咱家打造之前你畫出來的鍋，大妹這鍋叫啥鍋呢？還有咱家開店的名字叫什麼好聽呢？”黃從江頓時問道。
“鍋的話，咱家可以叫鴛鴦鍋，店鋪名字直接叫黃家小店就成了。名字通俗易懂，叫起順口，一聽就知道是咱家開的店。”
“成，就這麼定下來，明日就叫人給咱家打造店鋪牌匾，鎮上的府門前的牌匾也一塊做了。”
“嗯，味道不錯，好吃。”
“爹，你放點香菜下去，這個好吃，蘑菇也放點下去。”
“還刷點肉下去，這個也好吃呢？”