“這東西我也不知道,是大妹叫我提進來的,大妹,沒事的話,叔去鎮上了。”
“爹,今日去山上摘了多少葡萄下來了呢?”黃亦雲見黃從江三個正在捏碎葡萄,裝進瓷罐裡頭問道。
黃亦雲雙目環顧,見廚房左側地麵還有兩個背簍裡頭裝有葡萄。
那些葡萄有些小,隻有成人小拇指大小,但是大多綠中帶紫,還沒有完全成熟。
“不多,我挑揀了一些成熟的回來,隻有三背簍,大概就四五十斤左右呢?”黃從江回道。
“大妹,我吃了這葡萄,好像比之前,你帶回來的那些葡萄沒有這麼甜,酸味兒重了一些,這會不會影響釀製出來的酒味兒呢?”黃李氏問道。
“嗯,今日我去劉府出診的時候,劉府送了我兩筐又大又甜的葡萄,把爹從山上摘下來的和我帶回來的這些葡萄混合在一塊,再去釀製葡萄酒,之後,再多放一些白糖進去,這樣也不影響口感。”黃亦雲吃了一粒野葡萄,見酸味較多,沒有自己帶回來的葡萄那麼甜。
這些葡萄還得再長一長,才會慢慢甜的。
“之前我就想著,這些葡萄還沒有完全熟透,想著摘一些比較熟的回來,先釀製一些試吃的葡萄酒出來,等再過一段時間,葡萄熟透了去上山摘葡萄,再批量釀製出來的。”
“爹,我給你幾個長有葡萄的地兒,你都去了嗎?你瞧著結的葡萄多少,咱家能夠釀製出多少葡萄酒出來嗎?”黃亦雲想到這兒問道。
“先不說幾千斤,估摸著能夠釀製千八斤葡萄酒出來呢?”之前,黃亦雲就告訴了黃從江釀製葡萄酒的比例,以及出酒的數量,黃從江他沉吟了片刻之後回道。
“這也太少了,錯過了這一季,就要等一年,千把斤的話,那一個月下來,隻能夠賣上百斤,才能夠等到來年的葡萄酒呢?”黃亦雲聽到這個數量,她眉頭一皺的回道。
“大妹,你倒是想差了,你爹說的,隻是指,咱村後頭野葡萄藤上結的葡萄隻大概隻能夠釀製出這麼多。
但是這山,可不止咱青山村後山長有野葡萄藤結了葡萄,還有其他山上也有野葡萄藤的,等再過一點時間,我可以帶著你二叔、周強、李勤、李快他們走遠一些,去彆的山上摘些回來的。”一旁的黃平程像是早就想到了這點,他有些得意的道。
“還是咱爺想的周到呢?”黃亦雲也吝嗇誇黃平程道。
“平時看你倒是不靠譜的,關鍵的時刻,也沒掉鏈子呢?”一旁的黃李氏也難得誇了一句黃平程道。
“到時候,摘葡萄辛苦爺了。”
“我昨兒想了想,也估摸著家裡頭的銀錢,等農忙一過之後,咱家就開始建莊園式的莊子算了,反正這銀錢花了出去,又會賺回來的。
而且大妹是個有福,又不用我們操心,家底薄了,大妹又會給咱家賺回來,既然這樣,要乾就乾一番大的。
這樣可以給四郎和七郎兩個攢一些家底,他們弟妹有大妹這個大姐,是他們的福氣,希望他們長大了之後,各自成家了,不會忘記大妹這個大姐以往對他們姐弟的付出和關心。”