今天晚上的菜豐盛得過分。
先是砂鍋豆腐魚頭,徐川還煎了兩大塊薄蔥餅,可以放到魚湯裡泡著吃。
然後是大火蒸製近兩個小時的神仙鴨子,這道菜剛從爐子端上桌時香味撲鼻,掀開蓋子的那刻整個客廳中都充滿鮮香味。
徐川特意買了隻肥鴨,做時又放入泡發的乾冬菇和火腿片。
“還是不夠。”他說。
徐川鼻翼噏動,在嗅著空氣中神仙鴨子的味道。
江玉蘭口水不由直咽:“不夠啥?”
“不夠味兒,要是再放些冬筍會更鮮。”徐川放下蓋子邊往廚房走邊說,廚房中還有其他菜等著他。
不多時,他又端進來一道炒芥蘭。
菜苗綠油油的,燈光下江玉蘭能看到芥蘭都泛著層亮閃閃的油光,擁有多年做菜經驗的江玉蘭一看見曉得這道菜是用豬油炒出來的。
她不禁肉疼,得用多少豬油?
這些豬油若讓她炒,她都能炒三天的菜。
“夠了吧?”徐保國也忍不住說道。
徐川:“哪能呢,您倆千裡迢迢來首都這才多少菜,還有兩道呢。”
說著,他端了腐乳肉上桌。
徐保國愛吃腐乳,於是徐川便特意給他做了這道菜。
先把五花肉焯水擦乾抹蜂蜜,然後放到油鍋中炸出輕微焦黃色。之後再用開水泡軟泡出虎皮切成薄片,最後把腐乳汁淋在肉片上,放入蒸鍋中蒸兩個小時。
這道菜做出來後變紅的過分,那股腐乳味也極為霸道,直接從神仙鴨子的味道中脫穎而出。
“成了成了!”
江玉蘭急忙追出去,這吃得比家裡過年還好,又沒外人來怎麼就要這麼拋費呢?
門外看攤回來的程寶珠小小聲說:“外人來我們才不做這麼多菜呢,就得家裡人來才會上這些。”
她總覺得老一輩的思想有點兒不一樣,特彆是他們老家。
每年過年裡醃的香腸臘肉臘排骨都得留著過年請客吃,平常掛在梁上可是吃不到的。
有些條件不好的人家,年三十前還在吃紅薯吃各種野菜乾菜。可到了要請客的那日,能把桌子給擺得半滿。
寧願看家裡小孩饞得流口水,也不割點兒臘肉給小孩解饞,程寶珠對此真無法理解。
聽到她這話,江玉蘭趕緊往門外看:“可不敢這麼說,這話要是被彆人聽了,往後誰還願意上你們家來。”
程寶珠立刻拍胸脯保證:“您放心,我和徐川一般不會去胡同裡其他人家中串門,也輕易不會請彆人來咱們家串門,平日裡咱們家門都是關著的。”
江玉蘭:“……”
這鄰裡鄰居處得……還真是磕磣。
江玉蘭覺得不可思議,但程寶珠覺得這才是最舒服的鄰裡方式,比起鄉下那隨便串門,有事沒事就抓把瓜子來你家敲門找你說話的行為,程寶珠還是更喜歡如今這種。
說話間,最後一道菜也即將裝盤端出來。
徐川今天早上難得買了十斤黑虎蝦,他又想著爹媽這輩子就沒怎麼吃過蝦,所以哪能不做呢。
最後一道菜是油燜開背黑虎蝦,他做這道菜時放了番茄醬和蒜蓉,做完後的黑虎蝦身上裹滿紅亮誘人的醬汁。
整整五道菜,簡直快把人肚子裡的饞蟲都給勾出來。
就是徐好好這位還沒兩歲的小姑娘,都指著桌上的菜不停道:“吃,好好吃!”
她這副迫不及待地模樣把兩位老人逗得可樂,恨不得把她抱在懷裡親親才行。
江玉蘭吃飯前不讓徐川做這麼多菜,但等吃飯時她伸筷子的速度可以說達到生平最快。
什麼浪費?
浪費個屁!
江玉蘭是怎麼都沒想到自己兒子竟然有這個手藝。她忽然就徹底放心了,隻要有手藝到哪都能活,更何況兒子還是廚子手藝。
吃過晚飯,一家人坐在院子裡聊天兒。
天空中月光皎潔,繁星點點。
大姑娘撅著屁股在草席上爬來爬去,追著徐川剛剛給她找的螞蚱。
程寶珠看到這玩意兒就得躲得遠遠,生怕一個不小心那螞蚱就跳到自己的身上。
多瘮人啊,她閨女怎麼會喜歡這玩意兒?
好好她兩條腿實在有力氣,瞧她又是爬又是跑的,偏生又沒個夥伴陪她玩,於是徐保國忽然說:“家裡院子夠大,怎麼就不養條狗?”
有狗也成啊,也能陪著孫女兒一塊玩。
想他們鄉下的孩子都是成群結隊的,可他竟然一路瞧著這個胡同裡好似沒有和大孫女一般大的小孩兒,這怎麼行。
這話說得程寶珠和徐川一愣,對哦!他們每天都得陪閨女玩,陪她跑來跑去,那為什麼不養條狗來陪閨女玩?
隻是在這城裡,要想找到剛出生的幼狗也不是什麼好辦到的事。
徐川尋思片刻:“這還得去鄉下找,我往常去鄉下買老母雞和雞蛋時也能看到好多人家家中都養了狗。”
如今年景不錯,鄉下人便愛養狗看門。說句不好聽的,更多的人家是養上一年半載,然後直接殺了吃。
上回徐川去鄉下買老母雞時就被那戶人家塞了些剛殺的狗肉,可他嘴巴挑得很,哪能吃得下狗肉啊?
他更不敢帶回家了,他家寶珠明顯是個愛狗之人。從前在鄉下時最愛逗白鳳嬸子家的小黃狗,甚至樂得拿肉給狗吃。
於是咋辦?
徐川隻能在路上找個荒僻的地方將那半斤的狗肉給埋了,之後才能放心回家。
聽他說完,程寶珠目光灼灼的看著他。
她忍不住期待說:“明天,明天咱們就去鄉下找狗吧!”
江玉蘭剛想說明天不得擺攤嗎,可徐川卻一口答應下來。
明天上午帶著爹媽和寶珠閨女去公園玩,等下午時,他就帶著寶珠一塊去鄉下。
剛好他也能順帶去看看這首都周邊的地,徐川心裡依舊時刻惦記著買地的事兒呢。
爹媽來了就是好,徐川發現自己竟然有機會和寶珠一塊兒過二人世界去了!
嗯,不孝子徐川如是想道。
*
幾人聊完天,開始準備回房睡覺。
要說江玉蘭對這房子最滿意哪兒,那一定是那個廁所和洗澡間。
這洗澡間裡居然有通電,大晚上的都能洗澡。江玉蘭在火車上忍了兩三天,今晚老兩口洗了個痛快澡後,還把大孫女兒抱到房裡跟著他們睡。
“哎,這看著怎麼像家裡的床?”
江玉蘭站在程寶珠臥室門口,越看孫女兒的嬰兒床就感覺越像老家的那個。
徐川對此早想到借口了,說:“您還記得我那運輸隊的朋友嗎,他上次跑車到津市,然後又拜托津市跑車的朋友帶了過來。”
江玉蘭:“……還能這樣?”
徐川麵不改色:“對啊,就是這樣。”
江玉蘭:“我怎麼沒見他來咱家拿?”
徐川:“因為我在走之前就把小床交給他了唄,你大孫女兒認床,我不托運不行啊。”
他忽然就無奈抱怨,念叨道:“這是件麻煩事兒,我還特意搞了張手表票給他。”
江玉蘭:“!!!”
娘嘞,這個木頭做的嬰兒車也值一張手表票?難怪川子那朋友願意不嫌麻煩幫忙托運,這換她她也願意。