再撈根酸菜，不燉，切絲用辣椒生拌，也很好吃的。
蔡丹泡了能有十幾分鐘的腳，小腳丫泡的紅通通的，拿出來還在冒熱氣。
甩兩下，然後讓腳丫支在盆邊上。
等到腳乾了，趕緊穿上鞋子。
擼擼棉襖袖子，今天她可要露一手了。
“三
妹，飯做好了麼，好餓！”蔡五哥一進屋就鬨吵著餓。
蔡丹從屋裡出來，“做好了，盆子裡有水，洗手去！娘和四哥呢？”
蔡五哥將背簍扔到一邊，“後邊呢，我跑回來的，給我燒土豆了麼？”
這才是他跑回家的重要原因。
蔡丹搖頭，“沒有。”
蔡五哥撅嘴，“乾嘛不給我燒啊，灶坑裡還有沒有火，我自己燒。”
說著就拿燒火棍想巴拉灶坑。
“我粥做不少，裡頭放地瓜條了，肯定好吃。”蔡丹將鍋蓋打開。
蔬菜粥的香氣一下子就出來了。
蔡五哥停了手，抽著鼻子站了起來，往鍋裡看去，“這都是啊？”
“有白菜絲、地瓜條，還有蘑菇丁。”其實她還想打個雞蛋的，怕蔡母說她，就沒弄。
“咕嚕嚕…”蔡五哥的肚子又叫了起來。
蔡丹也沒笑話，這個年頭肚子餓的叫喚稀鬆平常，“你洗手撂桌子吧，我把粥盛出來，娘回來咱們就吃飯。”
這回蔡五哥也不提燒土豆了，歡快的應了聲，就去洗手了。
蔡母和蔡四哥也回來了。
“啥粥這麼香？”蔡母也被香味吸引了。
“我做的，娘一會多喝兩碗。”蔡丹沒細說。
怕挨罵，蔡母可是叮囑過不讓她動刀的。
可是她沒聽。
還是等蔡母喝了粥再說，到時候吃人嘴短。
蔡母一看粥裡的白菜絲，“你動菜刀了。”
蔡丹哄著蔡母，“娘嘗嘗味道。”
蔡母哼了聲，低頭喝粥，“還有鹹味，你放鹽了。”
“一點點。”借個味兒而已。
蔡四哥喝了一大口，“好喝。”
“娘，我用刀時可注意了。”蔡丹諂媚笑道。
就彆罵她了。
又指了指那盤涼拌酸菜，“娘你讓你看我切的多細。”
蔡五哥還挺驚訝，“是夠細的，你咋切的。”
蔡丹揚起脖子，“我一片片切的！”
其實並沒有，但為了裝初學者，她隻能這麼說。
蔡五哥嘟囔，“得回你回家的早，要不然得切到啥時候。”
蔡丹給他夾一筷子酸菜，“吃你的！”
有吃的還堵不住嘴。
大家夥將飯菜吃的乾乾淨淨，蔡母又狠誇了蔡丹兩句。
蔡丹也是有點小驕傲的，看來她手藝沒丟
。
吃過飯，收拾了碗筷。
一家子就出門了。
蔡丹也去了。
她上午休息足夠，可以追趕上大家的步伐。
不過仍然隻跑了一趟，第二趟就回家做飯了。
這回蔡母沒再提不用刀，知道蔡丹心裡有數。
也可能知道這丫頭未必聽話，也就不費吐沫了。
“三妹，還做中午那個粥唄！”蔡五哥這是沒喝夠。
“再說。”蔡丹不願意答應。
趕緊跑了，怕蔡五哥再拉著她磨嘰。
她想做小魚燉土豆條，然後貼點玉米麵餅子。
不行，好像那個需要發麵。
沒有酵母，她不會發。
要不就烀地瓜，這樣還是可以一鍋出。
好像沒有蔬菜啊，往燉菜裡放把乾茄子片。
她這麼亂放也不知道味道如何。
希望是好的。
蔡丹做好了準備工作，就開始做晚飯了。
往鍋裡倒了三滴答豆油。
哎，曾經減肥鬨吵不吃油的時候都沒這麼節省過。
然後將辣子碎、蒜片、蔥段放下，快速炒香。
放小魚、小蝦乾，接著炒，放勺大醬，立馬放水。
大火煮開後，放土豆條和茄子片，再撒兩顆大粒鹽，因為有大醬，所以沒多放鹽。
再放個木叉子，就是一根V字形木棍。
這個木棍可以叉在鐵鍋上，這樣就可以在上麵放東西了。
不過地方有限，其實放不了幾個地瓜，肯定是不夠吃的。
蔡丹也不在意。
她準備等菜做好，把剩下的地瓜切片，然後煲片吃。
————
“小妹，你做的小魚土豆條，能吃麼！聞起來還挺香！”蔡五哥趴在飯桌邊抽動著鼻子。
“好不好吃，你吃口不就知道了。”蔡丹自然是嘗過了，味道真不錯，就是有點淡，臨出鍋她又放了點鹽。
“不許動手抓！”將某人的爪子拍掉。
蔡母和蔡四哥洗了手，進屋上了炕。
蔡母心裡很是驚訝，“三丫你咋會做的。”
第一次獨立做就做的這麼好，沒糊鍋，土豆條也沒碎乎。
蔡丹仰著小腦袋，“我早就看會了，跟娘學的，以前我就說過，娘不信我。”
“信你了！娘嘗一口…比我做的好吃。”蔡母忍不住多吃了兩口，心裡有些驚訝的。
蔡四哥和蔡五
哥也動筷子了，看那筷子的速度就知道他們的想法了。
蔡五哥咽下嘴裡的茄子片，“三妹，以後你做菜吧。”
蔡丹剛要答應，蔡母卻是給否定了，“不行！這菜沒少放油吧，要是讓你小妹做菜，咱家油吃不了兩個月。”
蔡丹鼓著臉，“我隻放了一點點。”
蔡母根本不信，沒放油這菜能這麼香。
蔡丹有點苦惱，她該如何證明她已經足夠節儉了呢。
“小妹，這是啥？”蔡五哥吃了口地瓜片，“是地瓜啊，地瓜還能這麼吃…好吃！”
蔡四哥也點頭，“這麼吃是不賴，焦香的。”
一家子都衝地瓜片使勁，誰也不拿整個的烀地瓜。
可是地瓜片並不多，很快就沒了。
大家夥都有點意猶未儘。
“三妹，你教我怎麼弄這個地瓜片。”蔡五哥打算學會了，以後可以偷麼做，就像燒土豆。“直接切了片往鍋上放？”
“拿肉皮蹭下鍋。”蔡丹提醒道，這步不可或缺。
她家有塊肉皮，還是過年分肉的時候從那條肉上弄下來的。
現在就放在灶台旁邊的盤子裡，隨時用來蹭鍋。
還特麼的挺好使。
關於這個肉皮，還有種特殊用法，就是出門前往嘴巴上抹抹，然後出去和人吹牛逼，說是吃肉了，滿嘴油汪汪…：，，.