早上白葉澄來的時候,送來了兩條大魚,一條江月初拿走去清蒸了,另一條到黎韓非的手裡,黎韓非隻取了一塊最嫩的肉用芡包上,又用薑末加糖鹽醋調成汁兒。將四枚雞蛋蛋清蛋黃分離,分彆打散。
魚肉切碎,倒進蛋清裡頭和勻,倒進鍋裡小火加熱到凝固的時候,倒入一半的湯汁攪合一下出鍋,又將蛋黃同樣的方法,跟湯汁融合後,出鍋倒在原本的蛋黃上頭。
賽螃蟹,同樣是不膩人的一道名菜。這道菜做法很多,有的不加魚,有的加的魚肉是特定有講究的。
不論哪種方法,好吃是一樣的。
四道菜齊
備了。二人一人端著兩盤紫菜到了江月初家裡。
“這餃子還沒包呢,菜都快上齊了。”江月初將菜擺好了。
黎韓非隻搖頭:“餃子是晚上的事兒,我家那邊過年就是這樣。這一頓是年夜飯,晚上在吃一頓有餃子的。然後才是守歲。”
江月東道:“那就看你們怎麼過吧。”
黎韓非倒是有些不好意思:“其實我懂得的也不多,之前也就我哥陪我過了幾年,好多習俗還是聽同學們講的呢。可惜沒有鞭炮,若是能放個炮熱鬨熱鬨也好。”
江月初看了眼窗外:“也許政府能放吧。”
黎韓非拉著越城搬小凳坐下:“話說你不是準備個驚喜嗎?都不讓我進一號溫室了。這都快吃飯了還不拿出來?”
“等開飯再說。”江月初頗為神秘的笑道。
等了十多分鐘,誰也沒去崔,竇林偉帶著兩個孩子端菜過來了,十二道菜碼在桌子上,最中間是飯桌上的煮菜清蒸魚。
江月初看了一眼魚,他們有幾天沒吃新鮮魚了,雖說不至於多饞,此時看見清蒸透亮的魚也有在咽口水。不過還是提醒了一下孩子。
“這魚先彆動啊,留著明天吃的。”
黎韓非眨眨眼睛:“年年有餘?”
江月初點點頭,見黎韓非麵露奇怪:“你們那邊不這樣?”
黎韓非搖搖頭:“我們那邊有魚就行,而且下桌的時候每個盤子裡都有點剩菜留給來年。不過也可能就我家這樣。”
黎韓非過去隻跟自己哥哥或是越城一起生活過,所以即便是在帝都長大,很多事情也隻局限於自己眼睛見過的。
“那就算了吧,大過年的彆那麼多講究,按照計劃的來。”
竇林偉也道:“百無禁忌,不念叨也就沒什麼說法了。咱們什麼時候吃?”
“現在吧,吃了飯休息一會兒再包餃子。餃子餡大部分我都準備出來了,一會兒咱們擀麵包就行。”黎韓非道。
今天黎韓非主要任務就是餃子。畢竟今年他們是要有新玩法的。
幾人忙落座,這回收江月初才神秘兮兮的轉過頭去從櫃子裡拿出來一個海碗來。
江月東忙將桌子上的飯菜撤了撤,將這個海碗放到
了中間。
大家忙探頭看過去,瞧清楚了是一碗水果。
不是草莓或是聖女果,而是滿滿一碗的櫻桃和藍莓。
櫻桃紅潤,因為放在光照比較長的地方,讓其積累了相當的甜度,看著就很可口。藍莓看著小巧了許多,可其顏色與紅櫻桃放在一處,看一眼就讓人嘴裡瘋狂的分泌口水。
“怎麼樣?”江月初挑著眉翹著鼻子,等著眾人的誇獎。
竇林偉是跟著一塊拆快遞把果樹拆出來的,萬萬沒想到這麼快就能吃上了。
隻帶著幾分難以置信的問道:“你種出來的?”
“那還能是我憑空變出來的?快嘗嘗!”江月初頗為豪氣的直接用勺子將水果分到每個人的碗裡,每人一小碗,什麼多什麼少,就看自己運氣了。
黎韓非接過水果,就忍不住拿起個櫻桃咬了一口。
這種大櫻桃也不知道是什麼品種,外皮略脆,一口咬下去清甜多汁。果肉肥厚到每一口都是相當的滿足。
他們兄妹二人種的東西就沒有難吃的,尤其是水果。
就這麼小半碗櫻桃,放在外頭,估計上白斤大米都買的來。問題是就算一千斤大米,也不見得能買來這一顆小櫻桃。價格貴,和市麵上完全沒有是兩回事。
又拿起一顆藍莓吃了。藍莓沒有櫻桃那樣的甜度,可清甜的滋味配上特有的香氣,還是相當饞人的。
黎韓非一口沒吃夠,黎韓非吃了幾口,一想到吃完這一小碗就沒了,又舍不得吃。
越城隨手將自己碗裡的水果倒給了黎韓非,隻說一塊吃。
竇妍妍有點小,拿起藍莓不大認識:“這是什麼啊。”
也許她之前吃過,隻是五個月的時間對於孩子而言已經是相當久遠的事情了。
“好吃的。”竇林偉隻道。
“真好看!可惜是吃的,不然串成手鏈一定好看。”竇妍妍聲音帶著獨屬於小丫頭的天真。
不過孩子的眼睛,看到的一切確實跟大人不一樣,黎韓非捏起個藍莓放在手腕上,彆說,這白腕子一襯托,還真有幾分味道。
開飯了,南北方的七口人坐在一處,大家什麼都不用講究,隻管著往飽了吃。
新年新氣象
,沒人知道來年什麼情況。
飯剛吃到一半,因為越城將自己的那一份水果倒在了黎韓非的碗裡,黎韓非自己每吃一口水果,都要想著給越城嘴裡塞一顆。櫻桃核都堆成了一小堆。這時候天色已經漸漸暗了下去。
也是在這個時候,那塑料小橋上響起了熟悉的廣播聲。
官方發餃子來了。
黎韓非放下筷子,到船艙門口打開門認真的聽了一下。是每家每戶,戶主自己帶著他們戶口的編碼和容器過去打餃子。每人十個餃子。按戶頭算,讓戶主一個人走一趟就可以。
黎韓非是這一家七口裡的戶主,看了眼其他人,見他們都點頭,隻拿了個碗就出去了。
因為這次隻需要戶主,簽個字就可以領了,幾乎不用排什麼隊。黎韓非隻對發餃子的人笑道:“給我七個就行,我們嘗嘗味兒,回頭自己還包。剩下的就給那些日子困難的人家吧。”
過來送餃子的人也知道黎韓非家裡殷實。不過殷實歸殷實,還能有這麼好的心眼兒確實難得。
“行吧,也就你們家人怪,彆人家都恨不得多弄點吃的,就你們家回回往外推。”
“就當積德了。”黎韓非笑道。
領了餃子,回頭放在桌子上,夾了個餃子咬了一口,猜得沒錯,魚肉蔬菜餡的。不過這調料不知道怎麼加的,放的剛剛好,讓這餃子吃著鮮美的很。
一個餃子吃完還有些意猶未儘。
隨後一家人加快了速度,先吃完飯,然後將菜先撤下去。
黎韓非從平板裡找到些相聲小品播放。平板裡原本的當然沒有,是在市場上買到的儲存卡裡有。
這些不過就是玩個熱鬨的背景音。竇林偉帶著兩個孩子,開始在竹筏上玩玩鬨鬨。有從包裹裡頭開出來的小彩燈,兩個孩子就拿著小彩燈追逐打鬨,那歡笑多少帶來了幾分年味兒。
剩下的四個大人留在江月初的船艙裡頭,一塊和麵包餃子。
因為餃子每種餡隻包一點,所以每種餡料也隻有一碗料。為了避免下餃子麻煩,包好了就放在一起。還有的餡料需要現調配,才能確保風味最佳,黎韓非將餡料配方告訴江家兄妹讓他們忙調餡,這邊先和麵,然後放在熱乎的地方,先醒一會兒麵。
江月初攪著餡,忽然想道:“這餃子一種一種的煮嗎?不然弄混了分不開。可若是不一起煮,煮起來也麻煩。”
黎韓非探頭看了一眼,想一想:“其實也簡單。”
作者有話要說:吃餃子啦~
減肥的我不能吃帶餡兒的
嚶嚶嚶