“吉東！”朱九成在門外大聲喊。
張吉東走出去問道：“怎麼了？”
“我爸爸讓我來告訴你，你最後釀的那一批新酒今天就可以蒸餾了，你下午要是有空，就去我家一趟。”朱九成是過來報信的。張吉東不可能時時刻刻去朱九成家盯著正在發酵的酒醪，這事自然是朱金寶完成。
“九成，吃飯了沒有？”張大栓走了出來。
“吃過了。大栓爺爺，你們才吃飯呢？”朱九成說道。
“進來，再吃點，今天吉東弄了幾個好菜。”張大栓盛情邀請。
朱九成其實哪裡吃過飯，他家每天要釀酒，在雙河村比誰家都吃飯晚。
“算了吧，我吃得很飽呢。”朱九成有些心動，但又很猶豫。
張大栓將朱九成拉進了屋：“吉東，去給九成添碗飯。”
“哎。”張吉東也明白了過來，九成這是在講客套呢。
說吃過飯的朱九成在張吉東家裡吃了兩大碗飯，好在張吉東家煮飯連帶將喂雞喂鴨的飯也一起做好，多來三五個人都不會少了米飯。桌上的菜也吃得精光，朱九成還用米飯拌了兩碗肉的碗。
朱九成吃得有些撐，回去的時候，走路都有些困難。
張吉東吃過飯就去了朱九成家。
“這酒醪酒香不一般。這酒蒸餾出來，味道肯定好。”朱金寶是個老把式，光是用眼睛就能夠看出酒醪的好壞來。
張吉東也看了一眼，這酒飯化醪化得好，用手輕輕一按，酒醪都成了渣，下麵已經出了酒，酒醪浮在了上麵。朱金寶去提了一桶水來，準備往醪缸裡倒。
“等等。我去弄點彆的水來。”張吉東將水桶裡的水倒掉，然後提著空桶子出去了一趟，回來的時候，桶子裡已經裝滿了水。
朱金寶有些奇怪地看著桶子裡滿當當的清水，他家外麵沒有井，要去村子裡的井裡大水，這麼快可回不來。吉東打的這一桶子水，顯然來得有些神奇。朱金寶沒有多問，吉東是有本事的人，他身上出再多的怪事也並不為怪。
“要全部倒進去麼？”張吉東問道。
“嗯，全部倒進去吧。”朱金寶點點頭。
張吉東將一桶水全部倒進水缸裡，剛好將水缸差一點裝滿。水倒進去之後，水缸中的酒醪立即浮起，然後自動翻轉了上來。張吉東用手將酒醪攪開，屋子裡酒香更濃。
另外幾缸酒醪也如法炮製，全部泡好之後，便準備架蒸餾鍋子開始蒸餾米酒了。
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