當晚, 葛家姐弟倆各自騎著一輛自行車興致勃勃地回家。
家裡，葛爸爸五點半下班，早已熬好地瓜稀粥，邊正坐在屋門口擺著蒲扇納涼, 邊等著一雙兒女回家。說是去捉小龍蝦回來加餐, 這樣遲了還不回來。他又不能去找，一去一回, 可能在中間錯過了。
這時他覺得如果孩子他娘在就好了，她會不講道理地管著兒女不讓出去，不像他心裡不想讓兒女去水邊玩，可嘴上卻不能直接拒絕, 得擺道理講事實, 可兒子的嘴巴比他還能講，笑嘻嘻撒嬌, 他心都軟了, 也就答應了。
當葛成林隱隱約約聽到兒子那特彆的說話聲時, 便站起身, 向前走，去迎迎他們。
當見到閨女騎著的自行車時，忙問這車哪裡來？等兒子搶在閨女之前開心地說明情況後，便認真地試了試那輛英國鳳頭自行車，十分滿意, 覺得一百二十塊不用票特值, 對葛成林而言, 上牌沒有問題，他一個老部下在公-安-局工作。
不過，那小半桶的小龍蝦與魚，就吃不上那各種各樣豐富多彩紅燒或是辣炒或是油燜之類的美食，隻能吃簡單的清蒸龍蝦，因清蒸不費油——隻需一碟調蘸料即可。
清蒸的菜，調料很關鍵，既要保持清淡的特點，又要把鮮美的味道提出來。蘸料裡蔥、薑、蒜是不能少的，葛思峰手腳利索地去小菜園子剪一撮小蔥，將生薑取出，與小蔥一通洗淨切末，蒜頭壓蓉，裝入小碗，再向碗裡加入醬、醋、味精，最後加一點油。
他沒放鹽，還記得剛剛姐姐提醒過不必放鹽，清蒸的菜特點是鮮，醬和醋，也就有了一點鹹味，再加鹽，味就重了，會奪了鮮味。
這邊，葛爸爸與葛思嵐正齊心協力地給小龍蝦洗澡，倆人戴著一次性手套，用一隻新牙刷把小龍蝦從頭到尾刷幾遍，特彆是龍蝦那兩隻鉗子，也要刷乾淨，一會兒要吃的。
刷它的鉗子時，葛思嵐在想，人家長兩個鉗子是為了保護自己的，可人類的舌尖太厲害，還是要吃它。
葛思峰調好一小碗蘸料後，到了父親姐姐身邊問：“我要乾什麼？”
“土瓜粥舀好了嗎？”葛爸爸手上刷著小龍蝦的雙鉗，頭也不抬的問道。
“好了，蘸料也調好。”葛思峰回道。
聞言，葛思嵐接話道：“那就拔掉蝦的腸子吧。”刷洗乾淨上鍋蒸之前，還有個主要步驟，就是拔蝦的腸子。
“姐，在哪裡啊？”葛思峰懵懂地問道，還真沒有親自處理過蝦腸。
“看到蝦尾部的三扇尾翼了嗎？”
“找到了。”
“就是最中間的那扇。”葛思嵐邊刷著龍蝦，邊用言指點弟弟。
“嗯。”葛思峰將那中間的一扇，用食指與大拇指輕輕一捏，用力向外一拔，‘哇噻’！蝦的腸子就□□了。葛思峰看了看剩下左右兩扇尾翼，又看了看那拔出的蝦腸，驚道：“姐，這裡麵好臟啊！”裡麵有很多汙垢，惡心死了。
“嗯！蝦尾的腸子一定要拔，不然就把汙垢吃進肚裡了。”其實蝦尾的腸子很好拔的，不過葛思嵐覺得太臟，就留著給弟弟拔。
“哦！”
“那蝦腸可以放在菜園子裡當肥料用。”
“真的啊！那挺有用處的。”
“當然！”
在葛家姐弟你一句我一句地拌嘴聲中，三人一同處理起來，很快就處理完的蝦子。
葛思嵐去蒸小龍蝦，而葛爸爸與葛思峰一起處理要曬魚乾的小魚。
小龍蝦最好是放蒸鍋上蒸，可，葛思嵐瞧了瞧那對溫情脈脈的父子，搖了搖頭，有人在，空間裡的蒸鍋不好用，沒有外界條件，她隻得在鐵鍋裡放小半鍋冷水，將小龍蝦放上，開始蒸。
到了冒出氣後，葛思嵐又等了五分鐘，便直接熄了火，蝦子已經蒸熟。對蒸蝦，葛思嵐挺有經驗的，蒸久了，蝦肉的口感就不嫩了。