見到此刻有些慌張的長今,林珍“噗嗤”笑了出來,趕緊道:“你快去,下午才開始考試,我還要在收拾一下,才要過去看看湯底。”
等到林珍到考試場地的時候,考場上的小宮女,以及大門口聚集的內人都在小聲不停的議論,眾人的眼神也在不停的偷偷瞄向她。
林珍的耳力驚人,聽著周遭的嗡嗡低語,她的嘴角微微上揚,看來事情已經按她所料的那樣,向她所想的那個方向發展了。
這是,阿昌跟連生拉著長今從她們的操作案台上竄了過來,“令路,我都聽連生說了,你昨天晚上實在是太厲害了。我以後都跟著你!”阿昌興奮的聲音有些大。
“你還跟著我?小心被閔尚宮娘娘知道了給你小鞋穿!”林珍用手肘碰了碰阿昌的胳膊,有對連生與長今笑了笑道:“你們快回去準備,但願我們都有一個好成績。”
申時剛到,考場的銅鑼便被敲響。所有參加考試的小宮女都開始了緊張的忙碌。林珍也挽起袖子先和起麵來。
等到鑼聲在此響起的時候,便是考試結束,各位尚宮以及尚膳太監品嘗評分的時候了。
金英跟原劇情中做的一樣,還是那個三個大餃子包裹小餃子,不僅外形美觀,味道也很棒,還保溫。
不過這次林珍關注的是有了麵粉的長今做出了的饅頭湯是什麼樣的,不過林珍神識掃過去,發現長今做的就是普通的泡菜饅頭湯,她的舌頭天生敏銳,應該是在餡料裡做了文章。
“哦!你的餃子皮怎麼是彩色的?是用蔬菜汁和麵的嗎?”林珍的饅頭湯中的饅頭是小巧而精致的元寶模樣,剛好可以一口一個,最主要的是,麵皮的顏色分為綠色、橘紅跟白色三種,很是討喜,看著也有食欲。
林珍先向尚膳太監行禮,然後才道:“是的,大人。色綠的是用香芹汁、橘紅色的是胡蘿卜、白色的為原味麵粉。”
“哦,吃起來彆有一番風味啊,這個香芹的味道跟牛肉的味道完美的相融合,口感很是清新。”尚膳大人明顯更喜歡林珍的饅頭湯。
鄭尚宮又品嘗了一勺湯汁,再吃了一顆原味麵皮的饅頭道:“你隻放了牛肉跟圓蔥,竟然沒有附加其他的配菜?”
“是的,娘娘。圓蔥香更能完整的詮釋牛肉的鮮香,不會被泡菜的酸辣搶走主導地位。”
“你在餡料裡也加了麵粉?”韓尚宮細細的品嘗著紅色的麵皮的元寶形饅頭,有些詫異的問道。
“是,為了鎖住餡料裡加入的更多的牛肉湯汁,加入少量麵粉,這樣可以使煮熟的餡料更加軟嫩,口感更富有層次感。”
聽了林珍的回答,眾人都齊齊的點了點頭,然後去品嘗下一個小宮女的饅頭。
等到一行人來到長今的桌案前的時候,林珍也把頭轉了過去,跟眾人一起豎著耳朵頃聽。
“這是家常的泡菜饅頭?那裡麵的微甜是什麼?”尚膳大人對這一界禦膳廚房內人的才華驚歎。
往屆考試能有一個才華出眾的就已經令人歎為觀止了,可這一界竟然有三個,都另他這個已經嘗遍了美食的舌頭為之歎服。
“是水梨跟蘋果,為了綜合泡在的酸味,過了水梨汁跟蘋果汁。”長今笑眯眯的回答,她現在倒是顯得很鎮定。
“你和麵的時候也是用牛肉湯了嗎?還放了什麼?”鄭尚宮的舌頭也很敏銳,她覺得應該是泡菜湯,但又不全對。
“是,還放了一點泡菜湯跟燒酒。”長今看這各位尚宮的臉色,覺得她的饅頭湯應該不錯,因為她看見韓尚宮朝她微微點頭。
等到鑼聲又一次響起的時候,林珍知道這是公布成績的時候了。鄭尚宮略帶威嚴的聲音響起,“本次禦膳房內人考核狀元是,尹令路、崔金英、徐長今。”
當公布完狀元名單後,下麵的小宮女一片嘩然,但大家卻也隻是驚訝,並沒有什麼反對的聲音。
每月的檢查考試已經證明,這三人的手藝不相上下。所以大家驚訝過後,也歸於平靜。