“是, ”這位醫女貫徹惜字如金的宗旨, 一個字都不肯多說, 一個多餘的動作也不肯多做。m.ggdown. ,
“那你留下來熬燉湯藥, 正好可以配合我準備食材, 這樣也可以即使發現食材中跟湯藥有衝突的, 避免初見不可挽回的錯誤。”林珍才不管這位帶藥材過來的醫女受命於誰,熬藥本來就是太醫院的事。她可不會給彆人承擔責任。
大明正使正於陪同他的朝鮮高官們在太平館的高閣上聊天,正使做在上首,左右監護與尚膳大人都在席間陪同。
正在他們談笑間,小宮女們把林珍給正使準備的菜肴端了上來, 也有其他小宮女把幾位陪同的大人們的餐食陸續端到了他們身前。
正使略微掃視餐桌上擺放的菜品, 心中暗道,還算有些眼色,沒給自己準備他們朝鮮人吃的那什麼泡菜玩意, 隻是這每種菜品也就那麼一小碟, 這朝鮮人也太節約了!
吳監護抬眼看了看正使大人的表情, 心下略顯放鬆, 看來這位正使對這次的菜色還算滿意。
正使先執起銀筷嘗了嘗盤子最大的蒸魚, 這道明顯是主菜, 若論最好吃, 應該就是這道。
而正使品嘗過後, 也確實令他滿意, 這是比目魚嗎?清蒸的他倒是吃過, 可如此鮮香的倒是頭一次。
正使又嘗了嘗鮮抄的時蔬。恩, 也很不錯,清新爽口,味道雖然淡了些,不過卻也正好體現了時蔬的鮮嫩。
呀!還有這道隻有三個,小小的蒸蝦餃,這是大明的食物做法,在看看餐桌上的其他菜肴,哎?好像都是他們大明的做法呢。
“看來你們這裡有非常擅長大明料理的人呢!”正使大人調侃道,他嘗了嘗小碗南瓜粥,恩確實不錯,南瓜的微甜與稻米完美的結合,口感適中,恩,不輸給他府中的廚子。
吳監護看了看尚膳大人,這件事他可不清楚,尚膳大人趕緊回道:“是,大人。負責大人飲食的是禦膳廚房的尹尚宮,她很喜歡大明的飲食,看了很多關於大明的遊記。”
“哦?真是沒想到,那麼這道清蒸魚是怎麼做的呢?口感很是鮮美,”他是個地地道道的老饕,很好奇這道魚是怎麼做出來的。
“快把那個宮女叫過來,給大人解答。”吳監護小聲的朝尚膳大人道,這種關於食物的事,他怎麼會知道,這又不是什麼軍國大事!
不一會林珍跟隨為他引路的內侍走上了高閣,先是向正使,與諸位大人見禮,便立在一旁,等候問話。還好她也是有品級的,不用到哪都給彆人下跪。
尚膳先把剛才正使的問題重複了一邊,有對林珍道:“把你使用的方法如實的說出來。”
林珍真想翻個白眼,什麼叫如實?還讓她交秘方不成,“是,大人。這道清蒸石鰈魚如此鮮美的原因是我用了特製的料酒去腥,最大的保持了原本石鰈魚肉中香甜的味道,以及軟嫩的口感。”
當然還有稀釋到沒有靈氣隻剩下美味的靈泉水,不過這不能告訴你。不過料酒也是用這種靈泉水釀製的。
“哦?特殊的料酒?本官看,你做的猜全是很清淡的,怎麼隻有一道清炒時蔬是放了油呢?”雖然挺好吃,但也太清淡了。
“是大人,所謂的特殊的料酒是我剛入宮的釀的酒,一直埋在地下八年之久,直到我成為內人才從地下拿了出來,算得上是原漿陳釀,又因為分量非常少,隻有壇,所以便做成料酒,來當調味品了。”
林珍抬頭看了看這位明朝來的正使,發現他沒準備發表什麼異議,便有接著道:“至於菜色的料理方法多以清淡為主,是因為要配合大人的治療。有醫女同知我,大人您患有消渴,現在又舟車勞頓,症狀越發嚴重了。所以飲食隻能以清淡為主,若是重油重鹽的話,即使是一麵服用湯藥,也有可能使您身體的症狀越發嚴重。而且您過一陣還要再一次舟車勞頓返回大明,所以在下鬥膽,為大人準備了以清淡為主要料理方法的飲食。而且我對自己的廚藝也很有信心,更是用心專研過大明的料理方法。”
“你倒是對自己的手藝很有信心。”正使大人確實覺得這位尚宮的料理手藝非凡,雖然不是什麼特彆的山珍海味,但卻同樣鮮美,即使清淡,也一樣能打動他的味覺。
“你的廚藝很不錯,準備的也很用心,本官在此期間的飲食便拜托你了。”恩,不錯,還以為到了這麼個貧瘠的地方,得忍受他們這的那些糟心的鹹菜直到離開呢。
林珍見正使明顯心情不錯,便再此行禮,按照來時的路,原路返回了。她剛走到廚房門口,便看見在廚房裡不停轉圈,麵色焦急的阿昌。
“咦?阿昌,你怎麼啦?”轉來轉去的?發生了什麼事啦?看把她給急的。