一小碟的麵,三口兩口就吃完了。徐子吟吃東西很少吃得這麼快,又意猶未儘地舔了舔嘴角。
顧盼笑了,又給她夾了一小碟。
徐子吟對自己那碗還沒端上來的長壽麵,頓時充滿了期待。
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一碗長壽麵,老板做了很久,然而端上來的時候,徐子吟十分失落地發現——這碗麵也太樸素了吧!
所謂長壽麵,自然是一根麵條從頭到尾不斷,一碗麵裡隻有一根麵條。
正中央臥著一個荷包蛋,四周圍著一圈嫩黃色的白菜心,除此之外,再無其他。
徐子吟心想,原來這家的長壽麵,就是最最普通的清湯光麵啊。
剛剛吃過顧盼那碗如此有滋有味的炸醬麵,徐子吟對著眼前的長壽麵提不起什麼興致來,但畢竟是顧盼為她點的長壽麵,徐子吟想到,不管好不好吃吧,生日裡吃這個總是含著心意和祝福。
然而隻拿起湯匙喝了一口清湯,徐子吟就愣住了。
看上去清澈見底的清湯,入口卻香味濃醇、湯味濃厚、不油不膩……最難得的是同時清香爽口。
“好香啊……這是雞湯?”徐子吟喝出了一點雞湯的味道,但是雞湯又怎麼會這麼清澈?而且這湯的味道,比雞湯還要鮮美百倍。
顧盼隻是笑著不說話。她上輩子倒是千辛萬苦地從老板嘴裡問出來了這個湯的方子,然而聽到之後,當機立斷地決定——我還是來您這裡吃吧!
這一碗看似清水的清湯,要用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、乾貝等七八種食材分彆去雜入沸鍋,加入料酒、蔥蒜等調味品調製至少四小時,再將雞胸脯肉剁爛至茸,灌以鮮湯攪成漿狀,倒入鍋中吸附雜質。反複吸附兩三次之後,鍋中原本略濁的雞湯才會變成如同眼前這般的透徹清冽。同時香味濃醇敦厚,不油不膩,沁人心脾。
太麻煩了!
顧盼儘管擅長下廚,但也沒有這份耐心。
徐子吟如今腦中已經沒空琢磨這個湯究竟是怎麼回事了,忙著吃一口麵,喝一口湯,吃幾片菜心。麵條吸飽了湯的鮮美,嚼在嘴裡鮮得讓她恨不得連著自己的舌頭一起吞下去,白菜菜心也是柔嫩化渣,鮮香異常。
一碗看起來樸實無華的麵,自勝過那萬般佳肴。
徐子吟最後連湯帶麵的,吃的一口不剩,肚子已經溜溜圓了,然而心中仍然回味著剛才的味道,感慨道,“太好吃了……每天都能吃這樣一碗麵就好了……”
顧盼笑了,喊老板過來買單,從錢包裡抽出兩百塊錢,老板接過去,十分熟練地找了八十塊。
徐子吟頓時愣住了,等到走出麵館門口,才有些不好意思地低聲問顧盼,“兩碗麵……就要一百二十塊錢?”
這比吃火鍋、吃烤肉的人均消費都高了!
顧盼笑道,“偶爾來吃一次嘛,今天你不是過生日?而且味道確實是好,整個城市裡,也隻能找到這樣一家麵館了。”
徐子吟這才恍然大悟,怪不得這麼好吃的麵,麵館裡客人並不算多。
雖然是貴,但是徐子吟也不得不承認,絕對是物有所值。
自己之前那一點點的小心思,如今想來都那麼可笑,顧盼執意要帶她來的麵館,原來並不是一家普通的麵館,更不是不重視她的生日隨便吃一點東西。
全城最好吃的麵館……顧盼一定是費了很多心思找到的吧?
回家的路上,徐子吟坐在顧盼的自行車後座上,默默地許下三個生日願望。
希望自己和顧盼永遠是最好的好朋友。
希望中考順順利利,自己和顧盼都能考上實驗中學。
希望長大以後經濟富裕,能每天都吃到這麼好吃的麵,帶著爸媽一起來吃。
徐子吟在心中默默許下的願望,顧盼並不知道,否則她一定會篤定地告訴她——
不必擔心,你期待的一切都會來的。
彆那麼卑微,你的未來遠比想象中光芒萬丈。