薑棠知道，但陸錦瑤不知道她清楚這是給顧見山的。思及此，薑棠搖了搖頭。
陸錦瑤解釋道“那日做的東西全送到了軍營，本想給五公子路上帶著做乾糧，不知怎的他又想到了軍糧上麵去了。寫信回來問能不能把紅薯、芋頭、青菜這些加進去，做出吃得起還能久存的乾糧。”
陸錦瑤覺得，這個東西也隻是以備不時之需。平日裡還是火頭軍做飯，畢竟什麼東西再好吃，也不能總吃。
“你先試試，做出來最好，做不出來也不用勉強。”陸錦瑤道，“缺什麼和懷兮說，懷兮買不到的再讓韓餘清去找。”
薑棠點了點頭，“奴婢願儘全力一試。”不僅因為這是給軍營的，還因為顧見山。她正愁沒法報恩，這不是來瞌睡有人遞枕頭嗎。
顧見山不愧是副將軍，彆人吃著乾糧，興許隻會覺得好吃，他卻能想能不能讓更多人吃。這樣的人為軍為民，和定北侯世子那樣的紈絝不一樣。
陸錦瑤囑咐道“這事兒急迫些，小廚房的事先交給趙大娘，你專心弄這個。”
陸錦瑤清楚丫鬟們私下的小動作。比如露竹白薇她們閒暇時會做針線活賺銀子，薑棠偶爾會做些吃食賣，這些都是無傷大雅的小事。
宴幾堂隻有兩個主子，伺候的丫鬟和婆子卻有十多個，她又不是手腳不能動，哪兒用得了這麼多人。再說了，有時算賬看書，陸錦瑤不喜歡屋裡有人站著，隻要不耽誤正事，這種事她都是睜一隻眼閉一隻眼。
再說，東西是薑棠做，白薇拿去賣。白薇最擅於打探消息，對宴幾堂也有益處。
薑棠哎了一聲，“那奴婢先行告退。”陸錦瑤揮了揮手，薑棠便悄悄退了下去。
薑棠大約知道顧見山想要的是什麼了，他想要的是壓縮餅乾。
在現代，壓縮餅乾不是人人必需的，薑棠就更喜歡吃黃油餅乾。很多壓縮餅乾都是“軍工廠”製作，成了軍資。
壓縮餅乾比鍋巴鍋盔還頂餓，吃起來也方便，乾吃泡水都行。可薑棠根本沒做過，不知道配方配比是一方麵，另一方麵她沒有精密儀器，怎麼知道做成什麼樣才能滿足將士一日的需求。
看似隻是做“鍋巴”，其實比做鍋巴難多了。
宴幾堂消息最靈通的是白薇，薑棠向她打聽軍營的事，白薇含糊說了幾句。
“我也不太清楚，也是從彆處聽來的。外頭和侯府不同，其他城和盛京不同。彆看咱們有吃有穿，但有的是窮人。將士們吃飯隻求吃飽，窩窩頭紅薯芋頭是常有的事兒。你看咱們宴幾堂的丫鬟，每日能吃上米飯大鍋菜還覺得不好吃呢……戌邊衛國的將士，可能連這個都吃不上。”
侯府的五位公子爺，就數五公子最瘦，為何瘦，還不是因為吃的油水少。
看大爺二爺他們，二爺去了一趟湘城，回來都能胖一圈，還帶著外室和私生子，可見在外過的不錯。
薑棠若有所思地點了點頭，“那我知道了。”
這樣的話，要優先考慮的就不是味道而是成本了，難怪陸錦瑤說能不能用紅薯芋頭做。
既然做餅乾，那就得用麵包窯，也不能用米了，麵最好。
壓縮餅乾一共四個字，前麵是壓縮，後頭才是餅乾。得先用重物壓，然後再烘乾。除了要便於運輸，還要頂餓，一塊兒就得夠吃一頓。
薑棠想的法子是先把紅薯、芋頭、青菜烘乾，然後磨成粉，用油和調料拌勻，嘗好味道了再送進麵包窯。
陸錦瑤說用紅薯，但沒說不能用肉，就算西北艱苦，那也能吃到肉。
肉就不磨成粉了，切成小丁，看得見吃得著那種，在那種地方心裡還能多點慰藉。
給顧見山壓縮餅乾做的薑棠打算按這個路子，既然做餅乾了，還是試著做，一個麵包窯還能剩好大的地方，少不了做些彆的，什麼黃油餅乾，黃油曲奇……
不過這裡沒有黃油，也得自己動手做，上回做了淡奶油，打發之後繼續打，直到打出黃油結塊才行。
薑棠沒工夫打黃油，就把這活交給了陸英。
陸英“怎麼又是我”
薑棠央求著道“做出來第一塊讓你嘗這回不用筷子了，給你用這個。”
陸英低頭一看，好像棍子上長了個雞蛋。上頭是一個竹柄，下頭是向外彎的細竹條紮成的篩子。她拿過來試了試，還真是，馬上就起泡泡了。
“這個好，比筷子省勁兒多了。”陸英飛快地轉了幾下，泡泡越來越多。幾個人輪換著來就快了，泡泡變得又密又多。
薑棠想打算做點抹茶味的，再做點原味的。
黃油餅乾的酥勁兒和這兒的有一樣點心很像，就是桃酥。桃酥也是極好吃的，酥酥甜甜，咬一口直掉渣的，上麵還撒了黑芝麻和果仁兒。不過做桃酥用的是豬油，沒有黃油餅乾那股奶香味兒。
這回輪番打，很快陸英就弄出薑棠要的那種效果了，盆裡結了淡黃色的硬塊。用井水一冰再打，看硬塊兒越來越多，陸英急忙把黃油給薑棠送過去。
麵粉中篩點生粉，揉進黃油，最好揉成起沙的程度，再用重物壓平。用井水冰一下定個型，切成薄片，跟著“壓縮餅乾”一起送到麵包窯中慢慢烤。
隔著麵包窯的門，都能聽見油茲拉茲拉滲出來的聲音。
薑棠一直再麵包窯跟前，一是怕烤糊了，二是怕火候不夠。
要是想做壓縮餅乾，這個麵包窯也得交給朝廷。不過薑棠已經拿了三年的買斷銀子，這就是陸錦瑤的事情了。
薑棠一盯就是一個中午。
中午，陸錦瑤吃的是趙大娘做的酸菜魚，難得用了一碗飯。吃過飯，她坐在窗邊，問露竹，“薑棠又在做什麼，好香呀，好像小蛋糕的味道。”
露竹也不清楚，“奴婢這就出去看看。”
有黃油和糖的香味掩蓋，壓縮餅乾到底弄成什麼樣薑棠也不知道。雖然香味出來了，但還得再烤一會兒。
露竹來問，薑棠便直說了，“五香居賣的桃酥是用豬油做的，再炸過才那麼好吃。我想試試能不能做成牛乳味兒的。”
露竹似懂非懂地點了點頭，“那你慢慢做。”不用囑咐，薑棠也會把做出來的第一鍋送到正屋。
這味道甜得讓人魂牽夢繞，點心一時半會兒做不好，陸錦瑤隻能去睡午覺。醒來時床邊的小木桌上就擺著一盤子點心。
左邊是淡黃色的，右邊是淺綠色。是小巧的圓形，看著很是可愛。
露竹半跪著服侍陸錦瑤穿衣穿鞋，“一做好就送過來了，這個點心也是兩個味道，薑棠說和桃酥的口感很像，大娘子嘗嘗。”
”薑棠沒敢多放糖，裡麵的油也烤出去了，這個能多吃兩塊。”露竹先端了杯茶過來，“大娘子潤潤嗓子再吃。”
給陸錦瑤請脈的府醫說，過甜過油的東西該少吃，平日裡得注意些。
陸錦瑤有些日子沒吃小蛋糕了，現在正饞的緊，趕緊吃了一塊。
咬下去和桃酥一樣又不太一樣，直掉渣，是那種麵麵的酥。甜味的確不重，吃起來多了股很濃鬱的奶香味。
沒桃酥吃起來那麼膩。
五香居的桃酥是賣的最便宜的點心，一斤要一兩銀子。不過做桃酥用的油多，一斤點心就一大包，比其他點心便宜得多。
陸錦瑤做生意，一直有意避著五香居。五香居賣的點心錦棠居一樣都不賣，畢竟把芋泥糕的餡兒換成豆沙、棗泥就成了豆沙糕和棗泥糕。
可若把這個拿出去賣，就相當於和五香居打擂台了。
陸錦瑤倒是不懼怕對上，做生意本就是你來我往，什麼都怕，那就什麼都不用做了。不過，月初鋪子才開業，現在剛月中，怎麼也得過兩個月鋪子在盛京站穩腳跟再說。
吃著點心，陸錦瑤突然想起讓薑棠做的鍋巴，“薑棠隻做了這一樣嗎?”
露竹搖了一下頭，難以啟齒道“還有一樣，分給我們嘗了，隻不過，咬都咬不動。那麼大一個，像石磚。”
露竹用手比劃了一下大小，有一個手掌大，一指厚。
陸錦瑤用帕子遮了遮嘴角的笑，道∶“告訴她不必急，交代她的事慢慢做就好。”
露竹哎了一聲。
薑棠正發愁呢，沒做過的東西必不可少要經過翻車這一步，她按照以前見過的壓縮餅乾的大小烤，烤出來的能磕雞蛋。
好不容易切下來一塊兒，嘗著味道還行，和沒烤製前相差不大，吃起來挺香的，但就是嚼不動。
有點像磨牙棒。
便是佩蘭這等貪吃的，吃的時候也得遲疑一下是吃重要還是牙重要。