丫鬟們就數懷兮出去的次數多，但懷兮不會做飯，出來買的最多的就是羊肉和新鮮魚蝦，很多食材聽都沒聽過。
一群人麵麵相覷，最後箐湘道：“這個得去醫館買，魔芋主治癰瘡、腫毒，醫館肯定有賣的。”
這群丫鬟中，薑棠和箐湘相處的最少，她和靜墨一樣話少，再加上不住一間屋，她最不了解的就是箐湘。
原來懂醫理。
能在侯府做丫鬟，都不是簡單人。
薑棠笑著道：“那正好了，明兒我去醫館看看。”
次日，薑棠和懷兮從西南角的側門出去，懷兮去買羊肉，看鋪子，說半個時辰後在永安布莊門前回合。
薑棠直接去了醫館，果然有魔芋。
她直接買了兩份。
給宴幾堂買的，還有自己留用的。
醫館的魔芋是炮製曬乾的，價錢不按斤賣，按兩賣，幸好平日開這個藥的少，薑棠可以多買一些。
薑棠沒買多，一來怕乾魔芋做不成魔芋粉，二來覺得價錢貴，準備到時候去下頭村子問問，畢竟醫館的藥材也是從彆處收的。
如果冰粉能做出來，陸錦瑤吃著好吃的話，根本不用她去找，就能把魔芋給弄來。
除了魔芋，還有葡萄乾、花生米、瓜子仁兒、桂花蜜、山楂片，能做小圓子最好，味道好的酒釀可以錦上添花。這些東西置辦齊，差不多花了一個時辰，薑棠就抱著東西去永安布莊門口等了。
等了一會兒，懷兮從南麵的街趕回來，兩人這才一道回府。
回去之後，薑棠就開始弄魔芋粉。
做法和紅薯粉差不多，其實像紅薯土豆蓮藕這種主吃根莖的植物，都能做粉。
木薯可以搓小圓子，紅薯粉可以做調料，各種豆類磨成的粉可以做涼粉，放點醋和辣椒，拌一拌賊好吃。
魔芋做出來的粉沒有奇奇怪怪的味道，澆上紅糖汁，再撒上葡萄乾兒和其他各種小料，夏日吃一碗，晚上覺都比平日舒服。
第一碗是趙大娘嘗的，薑棠眼巴巴盯著，不等趙大娘咽下去就問：“如何？”
趙大娘嚼了嚼，口感說不上來的奇怪，看薑棠做的時候感覺像在做粉坨子，可比粉坨子脆。
紅薯粉有種粘稠感，吃起來有些鈍，這個卻沒有。
紅糖汁粘稠，花生泡了一下，有些軟。葡萄乾和山楂片一甜一酸，還有一絲若有若無的桂花香氣。
這麼吃甜而不膩，清爽解暑。
“挺好吃呀，冰冰的還，無論是飯前吃一碗還是飯後吃一碗都成。”趙大娘覺得這個東西，喜歡吃粉坨的肯定愛吃，喜歡甜口的也愛吃，“小棠，你說放點那個拌料，當涼菜也成吧。”
把這個做成粉條不就是涼拌魔芋絲了。
薑棠道：“肯定成，若是給大娘子吃，就不能放山楂糕了，酸的東西……放酸杏乾也成。”
趙大娘又試了放酸杏乾的，味道也不錯。
嘗著哪裡都合適之後，這才用白瓷小碗盛出來一碗，上麵撒好花生碎等小料，再淋上一勺粘稠的紅糖汁，擺上配套的白瓷小勺子，這才往正屋送去。
薑棠自己買的東西做了十來碗，這東西也就做粉時費事兒，弄好之後就是往裡麵放各種小料。
因為裡麵的魔芋貴，所以冰粉不能按素菜算，還是十六錢一碗。
佩蘭也覺得有點貴，可又抵擋不住饞意，心裡想著我就嘗嘗，不好吃下次不買就是了。
結果吃完之後又從薑棠那兒要了一碗，幸好跟她們收的錢比其他院子丫鬟便宜些，不然一天的工錢真全花吃上了。
薑棠道：“這個彆多吃，不頂餓，吃完待一會兒就餓了。”
佩蘭揉揉肚子，“嗯，我不多吃。”
薑棠總共賣了十六份，宴幾堂四份，其他院子十二份。總共拿了二百二十個銅錢，拋去成本，賺的有八十多個銅錢。
才把錢串好，月雲就過來傳話，“大娘子叫你過去說話。”
*
冰粉陸錦瑤吃了大半，白瓷碗擺在一旁的小幾上，陽光灑進來，上麵一片細碎的光。
薑棠行了一禮，“奴婢見過大娘子。”
陸錦瑤抬了抬手，“坐吧。”
她一直說做生意要一步一步來，像烤雞烤鴨這些，她覺得好吃，若是真拿出去賣也能賺錢。但開鋪子意味著租鋪麵，請掌櫃幫工大師傅，這麼一來沒半個月弄不好。
鋪子越多越費心神，所以陸錦瑤一直拖著。
但有的東西能拖，有的不行。
就像這個，雖好吃，但隻有夏日炎熱的時候才有人買，等入秋天涼了就吃不得了，滿打滿算也就賣一個多月。
再加上是甜口的，放在錦棠居賣就成，不用單獨再租個鋪麵。
陸錦瑤叫薑棠過來想問問成本如何，能不能做生意。
做生意，想的自然是賺錢。
陸錦瑤道：“這下麵的粉是什麼東西做的？”
薑棠道：“是魔芋，從外頭醫館買的，這東西能入藥，繞了幾個地方隻有醫館有。”
陸錦瑤道：“價錢可貴？”
薑棠：“這個在醫館按兩賣，五文錢一兩。”
也就是五十文一斤，但因為醫館的魔芋是炮製好的，所以比濕的價貴，貴個五六倍吧。
五斤的乾魔芋能出一斤粉，一斤粉能做幾十碗冰粉，薑棠賣的也貴，總的來說是賺錢的。
除了這個冰粉，其他的東西陸錦瑤都知道價錢。
賣是能賣，隻是這個做出來用什麼裝呀，這個是濕的，不像點心一樣油紙一包就行。鋪麵就那麼大，客人多的時候轉身都費勁，根本沒地方堂食。
這麼一來就犯了難。
“這個做好了怎麼賣……”
薑棠聽陸錦瑤這麼說就是想做生意，隻要想做，什麼事的都不是難處。
這個時代也沒有塑料，連紙都沒有那麼厚的，放在紙盒裡也不成。
薑棠試探著道：“大娘子，晨起巷子裡有賣豆漿的，那老伯支一個小攤位，旁邊四五個小馬紮。能在那兒喝，也可以自己帶碗去盛。”
碗雖不同，但盛豆漿的勺子一樣。
陸錦瑤一下子就明白了，她笑道：“行，我再琢磨一下，你先回去。”
薑棠行禮告退，她這冰粉，怕是隻能賣白日那一回了。
傍晚，露竹叫她去書房，陸錦瑤已經把文書寫好了，“你看看，因為這個隻能賣一個多月，故而沒點心方子那麼貴。”
陸錦瑤想給十兩銀子，薑棠如果覺得合適，就簽。還是三年，三年之後，陸錦瑤不能再用這個方子做生意。
薑棠要想靠賣冰粉賺夠十兩銀子，得賣兩千多碗，還不算自己做冰粉花的時間，把方子賣給陸錦瑤，雖然以後她不能拿這個做生意，但一勞永逸。
薑棠點了頭，“大娘子，奴婢已經看過了，這就把方子寫下來。”
除了怎麼做冰粉，還有各種小料，都一同寫了下來。
陸錦瑤看薑棠字越來越好，不由一笑，也寫上了自己的名字。
寫完方子之後薑棠簽上名字按上手印，就能跟著露竹拿銀子了。
這回直接給的銀票，薑棠現在都有不少張銀票了，都鎖在了櫃子裡。
露竹囑咐了兩句，“財不外露，省著些花。”
她估摸著薑棠現在存了不少錢了，單是賞錢存不下這麼多，但不全是上頭給的賞錢，還有賣方子的錢。
露竹倒沒覺得嫉妒，各人有各自的命。要說嫉妒，錦棠居每月都能賺幾百兩銀子，當丫鬟的不就是這樣。
像薑棠這般也挺好的。
就是有種說不清道不明的感覺，總覺得薑棠攢錢另有它用。
薑棠拿了銀票就放袖袋裡了，短時間陸錦瑤應該不會再買彆的東西，怕是得等入秋之後再看彆的點心。
陸錦瑤這人謹慎小心，一件事沒十足的把握不會去做。
薑棠不能再賣給侯府的丫鬟，剩下的冰粉就自己做來吃吧。
好快點把暑熱熬過去。
沒錯，就是熬。
除了等雨，就是等傍晚，夜裡在院子坐著還涼快些。
宴幾堂的丫鬟人手一把蒲扇，就這麼過了兩日，天還沒涼快下來，顧見舟準備上職了。
陸錦瑤以為顧見舟能歇個四五日，這才兩天而已。
顧見舟道：“如今正是用人之際，我怎能一直閒在家中。”
他穿原來的衣服不太合身，這身夏衣是府中繡娘趕製的，一共兩身，一身月白，一身草青色。
陸錦瑤道：“夫君說的是，那你去上職，我去鋪子看看，現在天熱，薑棠做了一種新吃食，能消暑，我看看能不能在鋪子裡賣。”
顧見舟拉住陸錦瑤，“我是說如果，如果朝廷派我去滇南治水，幾個月不回來，你會不會怪我。”
陸錦瑤：“不會，你若真去治水，能解滇南百姓之危，那隻能說明那裡的百姓比我和孩子更需要你。”
顧見舟是她的夫君，也是朝廷官員。
顧見舟點了點頭，“我明白了。”
＊
等晨起太陽出來，薑棠還有箐湘就跟著陸錦瑤去了錦棠居。
天越來越熱，鋪子的盈利每日都往下點銀子。
佩蘭說街上的鋪子就數春秋兩季生意最好。
天熱嫌太陽大不願意出來，天冷的時候又嫌太冷。
這都是佩蘭買吃的時總結出來的經驗，儘管一年也就出來十幾次，但這十幾次就不一樣。
除了嚴寒酷暑，天氣差的時候生意也不好。
六月下了幾場雨，那幾天的流水才幾兩銀子而已。
拋開成本人工和租金，相當於……沒賺錢。