劉師傅眼神閃了閃,這章魚的觸手一直不安分的蠕動,看著就有些恐怖。
“對!”
海棠用力點頭,露出標準的八顆牙齒,有些高興劉師傅的識貨。
那少年聽到兩人的對話,不由悄悄靠近看了看,當時就被章魚的模樣給嚇退了。
海棠捂著嘴笑他。
少年的臉因為窘迫憋紅了,下意識看向了劉師傅。
“沒事狗子,師傅也是第一次見呢!”劉師傅擺手,說的淡定,語氣卻有點驕傲。
雖然都是第一次見,但他可沒被嚇到,比小徒弟厲害多了。
“小姑娘,這東西你打算怎麼做啊?”
有了徒弟的出糗,劉師傅也不覺得不好意思了,很拉的下臉跟海棠請教。
“這東西可以清蒸,然後蘸醬油吃,還能炒青椒,打了刀花,一片片卷起來,特彆好看!”
“也可以把章魚腿切成薄片,在辣鍋裡涮,味道都是很不錯的。”
一連說了三個做法,海棠想著涮章魚片那清脆的口感,嘴裡的口水都已經分泌出來了。
“這……”劉師傅被說的有些饞了。
當廚師的,最要緊就是對食物的好奇心。
這章魚是個新鮮物,他也沒見過,更是沒吃過。
這會子聽了海棠的描述,好似這東西很是不錯的樣子,劉師傅心裡就有點癢癢的。
“你可以找琪琪姐商量,讓她分一隻給你,反正她和劉醫生兩個人也吃不了多少!”海棠很光棍的甩鍋了,反正東西不是她的,讓林琪糾結去吧。
“原來是這樣!”
劉師傅很快想到了主意,在廚房裡轉了一會,拿著一塊臘肉跑出去了。
沒一會,劉師傅就興衝衝地跑回來了。
海棠回頭,見他手上還拿著那塊一斤左右的臘肉,不由側目。
劉師傅笑到露出一口大白牙,牙齒很是齊整。
他得意的說道:“我和小琪商量了,那大的章魚給我,我給她們做個臘肉炒蒜薹。”
“叔,這會子蒜薹能吃了?”狗子詫異地插了一句。
“能啊,我自己種的,想什麼時候吃就吃,現在抽了還更嫩呢!”劉師傅得意地昂著下巴,一臉“沒想到吧”的囂張表情。
狗子嘴角抽了抽,很快又回去切土豆絲了。
有了劉師傅的幫忙,海棠倒是省心多了。
彆看那少年好像很生澀的樣子,其實刀工很不錯。
章魚切開後,墨汁和墨袋去掉,裡邊的內臟全給處理掉,章魚腿另外放置,剩下的就是粉色章魚肉,特彆有光澤,肉也厚實,帶了點半透明。
海棠這手勁,拿不了後廚的大菜刀,隻能讓少年代替了。
狗子一碰到菜刀,就變得沉穩許多了,拿著菜刀像是小孩拿玩具一般,很是輕鬆。
沒過一會他就停下了,而章魚肉切了麥穗花刀,切的特彆好看,又均勻又不會把肉給切斷了,光是看那刀花的模樣,就知道炒出來會更好看。
劉師傅也沒閒著,忙活著切臘肉,一片片薄厚均勻,大小整齊,還使喚海棠清洗蒜薹。
海棠也乖巧,橫豎有劉師傅和狗子掌廚,手藝肯定比他好,也就不嫌醜了。