冉佳儀手裡的存款,是去年冬天辛辛苦苦賣菜得來的。
當初冉佳儀在看到地裡的青菜時,靈光一閃,才有了這份賺錢的機會。
這會兒的農村就是原始的農村，沒有所謂暖棚，自然也就沒有了豐富多樣的果蔬，到了冬天,能吃的也就剩下白菜蘿卜。
不過,農家人日子過得苦巴巴大的,飯都吃不飽，也不會奢求那麼多，可冉佳儀不是啊。
天天白菜蘿卜地吃下去，冉佳儀隻覺得自己都快要吃吐了，直到那一天,看見地裡那矮矮的一簇簇韭菜，心裡頓時就有了主意。
冉佳儀也不是就想著吃這點韭菜，而是想到了冬天能吃的蔬菜，除了暖棚之外，還有一種簡單的，那就是發豆芽。
現實世界的時候,豆芽已經很常見的一種菜了，並且價格十分廉價,但在現在，不說彆的地方，至少在奮進大隊她是沒有見過人弄的,想必附近也沒有人做這個生意的。
冉佳儀想到這個好主意，一時間喜不自勝，最關鍵的是，這完全符合農家自己生產的定義啊，正巧她也知道些物理知識，大概清楚豆芽應該怎麼發。
說乾就乾，總歸冬天地裡也沒有什麼活。
家裡還有一些綠豆，往年家裡也每年都會種一茬的綠豆，不過這些不是平常用來吃的，而是用來夏天天熱的時候，熬綠豆湯喝防止中暑的。
冉佳儀去儲存糧食的庫房裡扒拉出了幾十斤的綠豆，第一次也隻敢用一斤綠豆先試試水。
捧出兩捧綠豆，估摸著有個一斤的樣子，冉佳儀將綠豆洗乾淨，放進盆裡泡水，因為綠豆的吸水性是很強的，冉佳儀也就拿了一個特彆大的盆，放在室內。
等泡上將近一天，綠豆已經吸滿了水，綠中帶點黃，看著一副胖乎乎的樣子，頗為喜人。
再取出一個砂鍋，將綠豆鋪開，先是蓋上一層棉布保濕，再套上兩層遮光的布料，保證砂鍋裡密不透光，冉佳儀也就放在一邊暫時不管了。
等到放上兩天，在棉布上壓蒸屜片，再在蒸屜片上壓大盤子一個，之後每天早晚兩次避光衝洗，並瀝去衝洗水。全程都在黑暗的空間裡完成。
大約五天前後，這豆芽也就發好了。
冉佳儀這幾天忙活一通，馮大寶在家裡看著，此時也是好奇心滿滿。
等到冉佳儀來驗收成果，小崽子也就跟過來了。
揭開遮光布、蒸屜和棉布，看見的就是壯實的豆芽，在這寒涼的冬天，青翠欲滴的豆芽，難免給人一種新奇之感。
“娘，娘，這是什麼啊？”小崽子好奇的問。
冉佳儀看著收獲的成果，心裡也很是喜悅，她成功了，也代表著多了一條賺錢的門路。
“這是綠豆發出來的豆芽，我今天炒了，咱們看看好不好吃。”
馮大寶興奮的點點頭：“娘，你真厲害，連這都懂。”馮大寶可沒有看見村裡其他人會做這個的。
一斤的綠豆，發出來的豆芽自然不少，他們兩個人也吃不到那麼多，剩下的冉佳儀計劃明天早上去集市上賣了，這麼水靈的菜，想必一定會有人喜歡的。
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當天晚上，冉佳儀二人就吃的清炒豆芽，彆說，汁水飽滿的豆芽，加上一點油鹽和醬油，味道竟然也不錯，挑嘴的馮大寶也一直叫好，冉佳儀也就對這門買賣更加有信心了。
晚會吃過飯，冉佳儀將剩下來的豆芽收拾到籃子裡，撒上一點水保持水靈，就又忙活了起來。
這豆芽的生長周期前後要好長一段時間，冬天時間短暫，冉佳儀也不敢耽擱，從家裡翻翻找、總共湊出了三套能發豆芽的器具，按照已經試驗過的步驟就開始做了起來。
等到將所有綠豆泡進水裡，冉佳儀這才放心去睡覺。
第二天一大早的，冉佳儀又去地裡砍了幾株大白菜，從一籃子帶去集市上賣，能賣一點是一點。
豆芽菜到了集市上，果然廣受好評，冉佳儀也不敢太過收錢，多半是錢票和糧食攙著給的，但即使這樣，等到冉佳儀回到家的時候，數數手上的錢也知道自己賺大了。
心裡美滋滋的同時，也不忘警告自己，自己做一點賺個小錢也就行了，做太大了引起彆人的注意就不好了。
就這樣，冉佳儀在冬天做起了賣豆芽的生意，隔上大概一周時間就去賣一次，一次也能淨賺不少糧食和錢。
就這樣，整整一個冬天，冉佳儀固定去賣上一次豆芽，也算有了一門固定得意營生。
可惜的是，這也就是冬天蔬菜緊張的時候做一做了，等到春天到來，地裡各色蔬菜都出來了，冉佳儀這一門豆芽生意也就結束了。
比起冬天乾巴巴的鹹菜疙瘩，自然是都豆芽好吃，可跟正經的果蔬還是沒有辦法比的。
不過冉佳儀也不貪心，做了一個冬天的生意，攢下來不少的東西，也就心滿意足了。