冉佳怡想要做的也不是最常見的烙餅,而是多種口味的，最簡單的原味，就是撒點小蔥芝麻之類的,吃的就是個鹽津津的味道,除此之外,還有甜的,梅乾菜的和梅乾菜肉的。
她自己會做梅乾菜,那方子做出來的比一般的要香上不少，但如今時間緊也顧不得許多，隻管買了彆人的先湊合。
冉佳怡的準備工作乾得風風火火，架不住薛茂一直給她潑冷水。
做烙餅，成本大都在那烙餅的爐子和碳上，這兩項幾乎就去了冉佳怡全部兩個月的工資，這意味著接下來一段時間兩人的生活將全部由薛茂的收入來支撐。
薛茂對養家這事兒沒什麼意見,在鄉下男人也得養老婆孩子,可他更惦記要往家裡寄錢，出來的時候說好給錢,要是過幾個月給不了，薛母可不是好對付的。
這些話冉佳怡也就聽聽,當做耳旁風聽過就忘，左右等她賺錢了，對方也就沒話說了。
薛茂無奈,既反抗不了薛母，也說服不了妻子,隻能更加努力的搬貨多賺點錢，他隱隱察覺到妻子有些不一樣了，可到底哪裡不一樣說不出來,隻是那麼一種隱隱的感覺，比以前更有自己的主意了。
但薛茂也沒往那些靈異鬼怪上想，隻當她是到了外麵見識多了。
冉佳怡將攤子選在離他們住所幾條街的一處小商圈，街道兩側商鋪林立，另有各種小攤子，賣菜、賣吃食的，小首飾的，衣服鞋襪的，應有儘有，熙熙攘攘，很是熱鬨。
正式開業那天，薛茂不放心，特意沒去上工，而是幫著一起將東西推到了目的地。
這條街上的攤位分兩段，前半段客流量好，都是交了攤位費固定的，一個蘿卜一個坑，後半段人流量差些，就沒收攤位費，先到先得，隻是也要收兩毛錢的管理費，如果不想交，在管理員過來前收攤離開就行。
冉佳怡到得早，矮子裡拔將軍，占據了路口一個位置，算是不錯。
到了第二，冉佳怡的爐子就先開始燒了起來，等爐子燒紅了，拿出提前準備好的麵團揉搓起來。
烙餅彆看大大一張，其實需要的麵團很小，這也意味著成本低，一快快小小的麵團被拉扯成兩張巴掌大的麵壁，然後放進爐子裡邊煆燒，待得再出來是就是滾燙熱乎、冒著香氣的烙餅。
烙餅這東西跟包子一樣，就吃個熱乎，尤其剛出爐的，那香味格外吸引人，冉佳怡拿出兩個梅乾菜的，兩人出門得早，自己又是做吃食生意的，就沒去買早飯。
天色還早，冉佳怡也沒有多做，耐心十足的繼續揉搓麵團，很快，攤子上擺滿了一張張麵餅，白色的麵粉，中間夾雜著各色餡料。
梅乾菜餅的美味在於其獨特的想起，烙餅酥脆有嚼勁，梅乾菜香氣撲鼻引人遐想，原本還擔心生意的薛茂啃了一口就放不下，亦莊麵積普為可乾的澇，比比他散兩口就吃了個乾淨。
男人的飯量大，尤其薛茂乾重體力活的，平常吃米飯都得兩碗起步，如今一個小小的烙餅自然是吃不飽的，冉佳怡讓他再拿一個，他卻死活不願意了，“賣錢的餅呢。”試一個嘗嘗味道就算了，怎麼能一直吃。
冉佳怡也不勉強，人窮、顧慮就多，也不是她三言兩語能解決的。
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因著是新店開張，短時間也沒有什麼人來買，眼看著周圍的攤子都陸陸續續開張，薛茂頓時就著急了，“怎麼怎麼沒有人來呀？”
冉佳怡瞅了瞅周圍，人不多，便說道，“再等等吧。”
薛茂卻是沒有那個耐心等，眼看周圍的攤子多多少少在吆喝，他便也跟著吆喝起來，平常三棍子打不出一個悶屁的男人，為了賺錢硬是憋紅了臉。
隻是這吆喝的作用實在不大，本來這些趕早的人就是為家裡要上班的準備，沒有閒心閒逛，自然買的都是之前熟識的那些，偶爾有一兩個過來買上一兩個，好歹算是開了張。
當收到第一張錢的時候，薛茂激動得臉都紅了，給人找零的手都在抖。
這些找零的錢，還是冉佳怡拿薛茂的工資去兌的散錢，說好了今天晚上還給他。
隨著天色漸漸由暗轉明，街上的行人也多了起來，比起之前匆忙間出來買菜的家庭主婦們而言，這會兒出來的都是一些上了年紀的老頭老太太，他們的表現相當悠閒，東逛逛、西瞅瞅，不像買東西，更像湊個熱鬨。