許燕準備食材的時候，根本顧不上李果，但是看她站在一旁好奇的看著自己，又隻好分一點兒心來跟她解釋，“現在我在調麵粉糊糊，半碗麵粉和一大碗溫水，調成這樣子可以流動的麵粉糊糊，然後在裡麵加一點兒鹽，放著備用。”
許燕說著還用筷子調了一點麵粉糊給李果解釋，“像這樣，筷子上的麵粉糊可以往下流動，最後不沾在筷子上就可以了。”
“這兒用來炸什麼東西嗎？”李果點頭，用心的記下。
“用來炸藕夾。剛才的肉末，做肉末豌豆肯定用不完，我們就可以把肉末夾在藕片裡麵，做成藕夾，再把藕夾裹上麵粉糊，放在油鍋裡炸熟就可以了。”許燕一遍說一遍切藕片，“藕片切成半厘米厚，再在半厘米的中間切一刀，但是不要切斷。”
“果果，你要不要來幫幫忙啊？”許燕看李果一直十分感興趣的看著自己，總有種蠢蠢欲動的感覺，她
突然想，一直跟她解釋，還不如讓她直接上手呢。
“好啊，我應該怎麼做？”李果正這麼想呢，沒想到許燕就讓她做了，簡直開心得不得了。
“那你去洗一下手，我把東西給你準備好。”許燕見李果這麼積極，那就滿足她。
許燕把切好的藕片放在小籃子裡，又給李果準備一個乾盤子放在桌上，然後把剛才調的肉末一起放在桌上，拿著筷子把肉末又攪拌了一遍。
“燕子，怎麼做？你先示範一下。“李果乖巧的坐在小板凳上看著許燕。
許燕一手拿著藕片一手拿著筷子，“看，用筷子把肉末放在這個藕片中間切開的縫裡就可以了，肉末薄薄的一層就行了，然後把藕片和肉末夾平整就可以了，一會兒炸的時候我再教你。”
“好，我懂了，交給我吧。”李果看了許燕的示範，十分的有信心，拍著胸脯跟許燕保證，“我一定會做好的，放心吧！”
許燕見李果如此，也十分相信的點頭，然後自己回到灶台邊準備其他的菜。
今天晚上的客人挺多的，客人定了三桌人的飯菜，她起碼得做上三桌半的東西，免得客人需要加菜她來不及準備。
快五點的時候，許子耀下班了。
因為許琴在化工廠的食堂裡工作，所以自那之後，周義明就再也沒有來過土菜館幫忙，就天天往化工廠跑，都快成了半個化工廠的工人了。但是因為方梅珍那裡早已經走上正軌，所以許子耀還是經常到土菜館這邊幫忙。
因為兩個廠子的食堂辦得不錯，所以廠子裡的工人很少到土菜館吃飯了，就是偶爾大家聚餐或者請客才會來，所以剛開始的土菜館生意並不忙，許燕和麗麗兩個人完全可以搞定。但是時間長了，土菜館的名聲越傳越遠，附近的人有什麼事情都在土菜館辦，所以漸漸的，許燕和麗麗兩個人有點兒忙不過來了。
正是因為這樣，許子耀才經常一下班就過來幫忙。
“燕子，今天晚上客人多嗎？”許子耀先走到水井邊洗了個手和臉，就十分自然的接過許燕手裡的刀幫她切菜。
“還可以，三桌人，都是提前訂好的。”許燕回答，自己開始準備其他的菜。
“燕子，我已經弄好了，你看怎麼樣？”許燕正在配菜的時候，李果興奮的端著自己做好的藕夾放在許燕的麵前。
許燕認認真真的看了一眼，十分肯定的點頭，“果果，你做的很好啊，看起來有點兒做菜的天賦啊！”
“真的嗎？那真是太好了！”李果聽見許燕誇自己，簡直高興得不得了，又看到站在許燕旁邊切菜的人，十分好奇的問，“燕子，這就是你大哥？”
“嗯，是，他在你爸的廠子裡上班。”許燕忙著準備食材和配菜，沒有心思多跟李果聊天，都是李果問什麼她就答什麼。