周安把做法說明寫的非常詳細，各項注意事項也寫的清清楚楚，包括可能遇到的各種問題，以及原因也都羅列了出來。
姥姥燒火，周安負責拉風箱，舅媽負責掌勺，她本就是個心思靈巧之人，不一會，香酥辣椒就出鍋了。
舅媽端了一碗拿給大家嘗嘗。
“嗯，香”周安覺得舅媽在廚藝上還是頗有天分的。和他前世做出來的味道一模一樣。“舅媽，這個比chachitiao好吃多了。”周安還真是不肯放過任何一個詆毀江米條的機會！
（→喂，你是來鬥極品的還是來欺負江米條的呀？）
舅媽拿起一塊嘗了嘗，點點頭，“這個越嚼越香，確實是chachitiao比不了的。”誰都會覺得自家的孩子好啦，抱著這樣一種心態，舅媽絕對是讚成周安的說法的。
“要是當零嘴賣，應該能賣的出去。”舅舅更關心這個，其實他心裡還是有些忐忑，與其說是肯定，不如說是給自己打氣，也算是討個好意頭。
“要不，明天王莊村大集，我過去看看？”姥爺尋思了一會，磕一磕煙袋，提議道。
“我看成，那今天先做上二十來斤，明天我和爹拉到集上去看看。”舅舅表示讚同。
“姥爺，村裡可沒有城裡人有錢，去城裡，去城裡。”周安一聽，連忙舉著小胳膊反對。這種東西畢竟算不上生活必需品，以現在農村的消費水平，不一定有人買。就算有人買，但顧客也不會太多。但是城裡就不一樣了，這個年代，城裡的工人還是讓人羨慕的一個階層，他們手裡錢多，也沒象後世需要攢錢買房子，經濟條件比較好。平時更喝個小酒啊，吃個零嘴啊，看個電影啥的，活的可愜意了。
“阿成，我看啊，安安說的沒錯，不如去城裡，城裡好多廠子，咱們不如去廠子門口試試看。”舅媽倒不認為周安有什麼深謀遠慮，更象是剛從城裡逛了一圈的孩子，把城市裡的一些印象，童言無忌的說出來了而已。當然，這也啟發了她。不得不說，周安的話還是很有道理的。
“那，去城裡？”舅舅也有些猶豫。
“去城裡！”舅媽眼神堅毅的定下了明天的行程。
晚上袁闖幾個回來，對這個香酥辣椒也是讚不絕口。舅舅和舅媽相視一笑，大家都說好吃，那說明這個東西可能確實能對的上多數人的胃口啦。
第二天，舅舅和舅媽早早起床，推著平板車去了城裡。周平周安他們起床後，現，兩人已經走了。
晚上，看到舅舅和舅媽嘴角掩飾不住的笑意，和平板車上的一袋子江米粉，周安就知道，成了。
“怎麼樣？”兩人一進屋，姥姥給兩人遞了一杯水，連忙問道。雖然從臉上的笑容能看出來，這趟應該還算滿意，不過畢竟是關乎全家生計的大事，他們老兩口還是想從兩人口中得到確切的消息。
“爸，媽，今天賣了十塊錢，五毛一斤，一會就搶光了，機械廠不愧是大廠子，工人就是有錢啊。”說到這個，舅媽眉眼間也帶了濃濃的笑意。
“明天做上一百斤。要是行情好，以後再往上加。”舅舅更是豪情萬丈，大手一揮，決定第二天翻幾倍提高產量。
“我算著一斤怎麼也能有兩毛五的利，二十斤，能賺五塊錢，要是一百斤，一兩天掙的錢，咱就能把帳還個差不離。”舅媽笑嗬嗬的憧憬著未來。
“哎呀，真是祖宗保佑啊，晚上，我給祖宗上柱香。”姥姥雙手合十，眼眶中微微有些濕潤，他們老袁家，這是要苦儘甘來啦。
周安心裡也鬆了一口氣，不出意外，舅舅出去打工殘廢的命運已經改變啦。
姥爺越這麼說，周安越覺得家裡有事兒。隻是，他小孩子的身份，確實不太好使，有時候和大人是不能平等對話的。姥爺都這麼說了，就算他想打破砂鍋問到底，估計也問不出什麼來。
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