下午陳白微就呆在後廚裡，早上大師傅那邊也說了，醬菜她可以繼續做。
於是這中午休息過後，幾個嬸子就都來幫忙。
“我就覺得這醬菜還是接著做比較好，有醬菜那兩天，早上趕早來食堂吃早餐的學生都有不少。這些娃娃們訓練量那麼大，早上要是不吃可怎麼行啊！”杏花嬸子邊歎氣，邊利落的切著黃瓜條。
其實在他們這些上了年紀的人心裡，現在這些孩子就是嘴挑，沒吃過什麼苦頭才這麼挑的。要是吃過苦頭的，哪會挑嘴挑成這樣啊！
陳白微這邊調著麵醬呢，這次她準備做個鹹口的醬菜，不做甜口的了。
“挑嘴是挑嘴，主要還是咱們食堂早上花樣太少了，天天饅頭稀飯豆漿油條這些，吃上十來天，也確實吃夠了，早上要是多來點花樣，也不至於這麼挑了。”她嘴角帶著笑，小聲的說道。
“而且這些孩子手裡頭估計存著的餅乾也不少，早上要是賴床，在宿舍吃點餅乾也能對付過去。”
“這餅乾有什麼營養？這些孩子啊，就是現在生活條件好了點。放以前，能有快野菜餅子，都吃得香噴噴的。”杏花嬸子搖搖頭。
“不過咱們這的早餐全是我們幾個老婆子做的，做得確實不怎麼樣。”
陳白微想了想，“要不這樣吧，明天早上我也來早點，教大家做點其他花樣的早餐，嬸子們都學學，也給學生們緩緩口味，你們看怎麼樣？”
幾個嬸子互相看了看，臉上頓時笑開了。
“那有你在肯定是好的，這樣，你這麵醬調好也彆乾了，想想明早準備教我們做啥，我們也把用到的食材準備好。”有嬸子這麼說道。
陳白微覺得這可以，醬菜之前就教過，她調好麵醬，嬸子們拌均勻就行。
她把麵醬準備好，就拿著小本子去了堆放食材的庫房。
雖然現在學校裡隻有這一屆新生在，但也有那麼多人，小食堂這邊每天食材的消耗量也不少。
好吃不好吃是一回事，這每天菜色的變換，都是規定的。也不能天天就是那麼幾道菜。
後勤部那邊隻負責采購，也不會太管學生們吃什麼，采購回來了，怎麼做就是食堂自己的事。
庫房這邊很涼快，食堂一些不經放的食材都放在這。鑰匙在一個嬸子那，知道陳白微要去看食材，就給開了鎖，一塊進去。
陳白微一進去，就聞到了淡淡的臭味，環視了一下周圍，也沒發現是哪傳出來的。
“庫房這邊涼快，那些送過來白菜土豆也能放住，像咱們食堂，每個星期最大消耗量的就是白菜土豆了，一送就是幾百顆白菜，幾百個土豆。比如豆腐這些不經放的，那就是當天送來的，中午要用，那就上午送來。晚上要用，那就中午送來。還有雞鴨魚肉，大多數也都是當天送。沒辦法，這天熱，要是提前送來，咱們這可存不了。”那嬸子跟在後麵，絮絮叨叨的跟陳白微說著話。
估計也是無聊，所以這會話頭就比較多。
陳白微知道這些，大多數做過酒樓的都清楚這裡麵的流程。隻是食堂興致不一樣，麵對的是學生而已。
“明早得送來幾十斤的豬肉，還有一些豆角，你明天不是來得早，要做早餐嗎？那大半夜送食材來的場麵你也能見著。”嬸子邊說，邊從旁邊的筐裡撈了個雞蛋。
“我就說今天老聞到臭味，原來是這有個雞蛋壞了。”
陳白微輕輕嗅了嗅，覺得味道不大對。但回頭看了一眼，那嬸子正捏著鼻子，拿著一顆臭雞蛋嫌棄得不行的模樣。
她也沒多想，忍不住笑了起來，“原來是它啊，我說味道怎麼不對呢。”
“就是，我還檢查了好幾遍。”
陳白微點點頭，掏出本子用筆在紙上刷刷的寫著，庫房裡白菜最多，豬肉倒是用完了，不過有一些臘腸，她琢磨著可以把臘腸切成碎碎的，然後將白菜切成絲，一道拌上，可以用來做白菜臘腸包子，裡麵再加點辣椒麵，辣辣的，味道肯定好。
麵粉也夠，如果來得及，就做蒸麵，用土豆和茄子還有豬肉翻炒一下，再和蒸好的苗條一拌，簡單又好吃。
豆漿油條還是老樣子，稍微減少點量，把花樣弄多點就行。
心裡稍微有了點成算的陳白微在本子上記下來，又重複寫了一份。
等管庫房的嬸子過來，就把其中一張交給她。
“那嬸子明早食堂這邊要用到這些食材，麻煩嬸子提前整理出來，明早就可以直接用上了。”
那嬸子眯著眼睛看了會，她也是學校老師的家屬，認識字。
“行，我待會就分出來。”嬸子點頭應了。
陳白微準備離開的時候，突然想到了一件事，就回頭看著這位嬸子說道：“嬸子，咱們乾食堂的，最怕的其實就是安全事故，這要是有學生食物中毒或者是什麼，那就真的誰也跑不了。所以咱門這庫房，衛生一定要做好，這食材您最好時不時檢查一遍，壞了的就得趕緊扔，可不能吃壞了學生們的肚子。”
她想到了後世在V博上看的一條新聞，有個學校的學生突然食物中毒了，檢查了很久都沒發現問題，最後查出來居然是老鼠在食材上麵撒了尿，剛好那食材還被拿去做涼菜了，沒給高溫消毒的，結果學生們一吃就出了問題。
她們食堂還好，在衛生方麵做得比較過關，但這點還是要注意，畢竟老鼠這種畜生你也不知道它會從哪竄出來。
而且他們庫房比較簡陋，就是一間小平房，剛剛她還看了眼窗戶，還破了個洞。
衛生安全隱患確實是存在的。
那嬸子也知道食物中毒不是小事，連連點頭，“放心吧放心吧，這我天天檢查的，學校在這方麵打過好幾次招呼，壞了的可不敢給學生們吃。”
陳白微稍微放了點心，也是，他們學校在海城是數一數二的大學了，本來管得就嚴格，食材這一方麵的供應都是有專門的供應商，人家連次品都不敢送過來。而且食堂監管這一塊，學校也很看重 ，她擔心的問題應該不會出現。
結果這事剛過腦子呢，下午就出了點小問題，早上外麵臨時送過來了一批豆腐，下貨的時候沒有檢查的，結果下午要做菜的時候打開一看，全是長毛的豆腐。
“這豆腐還怎麼吃？都長毛了，全壞了。”吳師傅愁眉苦臉的，他是準備做紅燒豆腐的，結果現在送來的豆腐壓根就不能用，關鍵是就算能用也不敢給學生們吃啊。
這可都長毛了呢？還是臭的，做黴豆腐倒是正好，可做紅燒的？那就有問題了。
中午負責接貨的劉萍嬸子這會也愁眉苦臉的，都是經常下貨的熟人，豆腐是拿木板盒子封著的，跟往常一樣。
她隻檢查了最上麵兩盒，就讓人直接讓放到庫房裡。結果隻有最上麵兩盒是正常豆腐，下麵的全都是毛豆腐。
“我剛去後勤部那邊打電話問了，人家那頭說送錯了，這是一家徽菜館子用的毛豆腐，但他們那現在沒豆腐了，現做出來，再送過來都得兩小時，來不及了。後勤部那邊說讓咱們看著用。”一個幫工大叔跑回來說道。
大師傅擦了擦頭上的汗，張嘴道：“雖然這是那邊的過錯，算不到咱頭上。但劉萍，今天你沒檢查，要是仔細檢查了就不會出這個情況。所以這部分損失你得承擔。”
劉萍一聽就不樂意了，“我也不是沒檢查，上麵的檢查了，誰知道上麵就是正常豆腐，下麵的全是毛豆腐。這也是那邊的過錯，怎麼還要我承擔損失了。”
這麼多豆腐，采購一次下來也得幾百塊，比她工資都要高了。
大師傅不容置喙的瞪著她，“你是負責這個的，在你手裡出了錯，就算不承擔全部的損失，那也得交五十塊的罰款，不然以後犯了錯，都輕拿輕放，還有什麼規矩了？”
“五十塊？”劉萍尖聲叫道。
“這也太多了，直接罰五十塊，小半個月白乾了。”
“就是啊，罰個十塊五塊就差不多了。”
大家夥議論紛紛，都覺得罰得有點多。
劉萍眼睛都紅了，幾位嬸子圍著她輕聲的安慰著。
大師傅隻是冷淡的看了一眼，隨即說道：“毛豆腐用不了，咱們今晚就換菜，不是還有白菜嗎？做個炒白菜也行。”
“那這些就不用了？”這豆腐送過來有不少呢，這麼不用又可惜了，人家是徽菜館子用的，那也是能吃的。
“你會做徽菜不？我是不會做的。你要會做，這毛豆腐就給你做去。”大師傅眼睛一瞪，覺得這問話的就是缺心眼。
大家都是正宗的海城人，哪有會做徽菜的？而且這毛豆腐上麵都長了一層發灰發黑的黴毛，味道還臭熏熏的，誰能做得好吃啊？
這麼想著的時候，旁邊的陳白微站了出來，她看著那些豆腐，眼神裡滿是驚喜，“大師傅，這毛豆腐交給我來做吧？我會做徽菜。”
她指了指旁邊都哭出來的劉萍，“但劉萍嬸子的錢，就不用罰五十那麼多了吧？稍微意思一下，罰給十塊五塊的就差不多了。”
作者有話要說： 對不起，我愛吃毛豆腐，也愛吃黴莧菜梗，更愛臭豆腐，螺螄粉那更是常年屯在家裡的，雖然它們臭，每次朋友看我吃這些，都一臉你怎麼吃那啥的表情（你們懂的），但我就是愛。
晚上九點還有一章嗷，等我，啾咪！
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