第1章(1 / 2)

六零美食養家記 棠酥 6177 字 5個月前

天蒙蒙亮,枯枝上結著霜花,凍得人皮肉發緊。

年關趕著近了。

按說這天氣是該躲在家裡烤著火,老婆孩子熱被窩才舒坦。甜水村卻不,一村子的人烏央烏央地擁在打穀場,舉著火把,喜氣洋洋,人人都探著脖子往跟前湊。

今天殺豬分肉。

這是他們甜水村的講究,殺豬得趁天不亮。

養了一年的大肥豬膘肥體壯,幾個壯實後生趕了半天才壓住,屠夫高舉雪亮大刀,瞅準了一刀捅進喉嚨,溫熱的血噴出來,豬拚著臨死的力氣淒厲哀嚎,屋裡驚醒的孩子嚇得嚎啕大哭,人人臉上卻都湧動著喜色。

這會兒他們可顧不到這些。

大肥豬養了足足一年,每家按照人頭可以分上一大塊,少的五六斤重,多的足有十來斤。

雖說這拿多少肉都有定數,甜水村人卻還是兩眼冒光,牢牢盯著斷氣的肥豬,生怕自己少看一眼,就會少分到一塊新鮮肥美的豬肉。

豬血當然是不能浪費的,拿乾淨木盆接著,加上鹽,這年頭人人肚子裡缺油水,豬血也是好東西。

放血,褪毛,一隻大肥豬很快就變得白白淨淨,擺在肉案上。

甜水村生產大隊隊長林大富披著大棉襖,手拿花名冊站在高處,喜氣洋洋道:“咳咳,同誌們,安靜!”

這是隊長要講話,鬨哄哄的村民們安靜下來,熱切地盯著隊長手裡的厚本子。

林大富扯開嗓子道:“又到殺年豬的時候啦。要感謝毛/主席,要不咱咋能吃上肉?日子會越過越好地!”

“隊長,先分肉!凍死個人哩!”一個村民嚷嚷道。

“就是,先把肉分啦。俺趕著回去燒飯!”

這林大隊長打起官腔就停不下來。平時還能耐著性子當聽大戲,現在大肥肉就明晃晃地擺在跟前,大夥兒眼裡胃裡都火燒火燎,家裡孩子打昨晚就開始盼著肉了,還不趕緊拿回去做了解解饞?

林大富的演講被打斷,好脾氣地哈哈笑:“成成,知道大家夥兒饞肉了。下麵我念到名字的,派人上來領肉。走著!”

“林老三,豬肉十三斤!”

屠夫手起刀落,割下一大塊丟在秤上,不多不少十三斤。

“人口多就是好,這麼多肉,能吃到明年!”林老三家裡壯勞力多,豬肉也分得多,在村民們嘖嘖稱羨聲裡上前領了肉。

分肉有條不紊地進行著,一隻大肥豬很快就去掉小半,沒領著的村民看在眼裡,不由得發急。越往後挑的餘地就越少,說不得還得拿點下水和豬蹄豬耳朵,那可虧大發了。

“下一個,林武興,豬肉二十斤!”

“謔!”這一下可了不得了。

家家戶戶人口不同,多的有十幾斤,少的也有七八斤。可林武興家憑啥拿這麼多?他家人口不是最興旺,公分也不是最多。

村民們都這麼想著,就有人問出來了:“隊長,他們家也有兩個老的,三房兒子,憑啥比我家分得多?”

“咋?俺們家人口興旺,底下七八個孫子孫女,多分點咋了?吃你家的肉啦?”先聲奪人,人群裡挺身而出個乾瘦老太,一身乾淨藍布棉襖,眼角皺紋都寫著厲害,身邊一左一右站著兩個兒媳。

正是林武興的老婆林王氏。

見林王氏瞪著自己,質疑的人一縮脖子躲人群裡了。這林王氏給林家生了三個兒子,在家裡村裡都挺得直腰杆,是村裡頭一號難纏人物。

林大富咳嗽兩聲,解釋道:“林家大兒子兩口子為建設社會主義犧牲了,有五斤是隊裡額外給的,這叫……哦,叫撫恤金!這是上頭領導批準的,有意見找領導去!”

這下大夥兒徹底沒話說了。誰敢找領導去?肚子裡嘀咕嘀咕算了。

“聽到了沒?這是我大兒子的那啥金,是我大兒子拿命換來的!”林王氏這下可得意了,在眾人五味雜陳的眼神裡上前領肉。

“謝三兒,給俺切十五斤大肥膘,剩下的切五花肉。”林王氏不客氣地道。

屠夫掀起眼皮看她一眼,提刀切。

“等等!我家那份豬肉單獨分。”人群外響起一個少女嗓音,這聲音嚦嚦像三月的黃鶯兒,聽得人心頭一蕩,好似從寒冬到了初春。

人群分開,擠進來一個十來歲的少女。麵容憔悴消瘦,卻難掩清秀,一雙清水眼,特彆是那皮膚,甜水村頭一份的白,白嫩得像剝了殼的荔枝。

人群裡小夥子眼神全火辣辣地盯上去了,有不認識的還問:“這是誰?”

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