第70章(2 / 2)

六零美食養家記 棠酥 9602 字 4個月前

果然,謝奶奶笑道:“這蘿卜絲味道是好,然然這丫頭什麼都做得好吃。小緋啊,下次把咱們自己拌的桔梗也送點過去給她。”

“哎,我知道的奶奶。”謝緋答應了,又問謝三,“哥,你平時進山的機會多,你知道哪一片兒的野草莓又多又好吃嗎?”

謝三道:“你想吃?我明天下工給你帶。”

謝三沒錢給妹妹買點心,但下工時總會給妹妹帶一飯盒的野草莓或茅根,有時候還會帶野地瓜。

謝緋道:“不是,我跟然然約好去摘野草莓。哥,你就告訴我嘛。”

謝三眉梢一動,林然然要去摘野草莓?他說了幾個野草莓多、地勢平緩的地方,還道:“要小心蛇,我配的防蛇草藥帶在身上,……順便帶點給她。”

“嗯,她是誰呀?”謝緋故意笑道。

謝三一板臉,埋頭吃飯。謝奶奶拿筷子頭敲了下謝緋的頭,“彆拿你哥打趣兒,吃你的飯!”

……

春風吹遍大地,田野和山上像用油彩塗抹的畫一樣,大片的深綠淺綠,連謝宅天井邊的那棵以為枯死的樹也起死回生,枝乾上冒出點點嫩綠。

銀花嫂說這是一棵椿樹,也是一棵風水樹,宅子裡種椿樹有護宅、長壽的好兆頭。林然然原本想砍掉它種些果樹的,見它活了也就作罷,還特彆拜托林大關幫它修剪枯枝,重新堆肥。

院子裡原本就有一塊空出來的花圃,現在被林然然改成了菜地。從紅霞嫂家分了幾顆蔥蒜苗、小白菜來種著,撒一把黃瓜種子,現在黃瓜架子上已經爬滿了小黃瓜。

拔草、澆水的活兒交給了小秋和小景,自從林然然說春天裡的香椿嫩葉可以做成香椿炒蛋、醃香椿等新鮮小菜,小景就每天都跑到樹下觀察著香椿,希望能早點嘗到香椿的滋味兒。那香椿樹好像也懂得小景迫切的心情,努力冒出一顆又一顆嫩芽。

因為這香椿樹太禿了,姐弟三個一直舍不得摘。不過今天有了嫩豆腐,這香椿芽終於有了用武之地。

林然然站在樹下,豪氣地宣布:“今天吃香椿豆腐!”

小秋小景就在樹下仰頭眼巴巴盼著,看林然然搬來板凳踩上去,小心翼翼掐了一把香椿芽。

“夠了夠了,剩下那些還得長呢。掐禿了樹就真死了。”林然然看著剩下的屈指可數的香椿芽,停了手。

林然然拿出兩塊嫩豆腐,下水焯一遍去掉豆腥味兒。然後切碎,放在盤子裡,香椿芽同樣焯水後切碎,倒入醬油、鹽、糖和香油拌勻,再鋪在白嫩嫩的豆腐上,一道香椿豆腐就完成了。

這香椿豆腐看起來色澤白綠相間,一入口香氣曼妙無比,香椿香氣清新,豆腐嫩滑可口。而且這香椿樹可是自己親手拔草、澆水侍弄出來的,小秋小景看著這盤香椿豆腐,表情十分憧憬而認真。配上飯甑子蒸出來的鬆軟可口的米飯,姐弟三人就著一盤香椿豆腐吃得乾乾淨淨。

躺到床上準備睡覺時,小景還念念不忘:“香椿豆腐真好吃,明天還吃嗎?”

“明天換個花樣吃。吃野莓醬拌豆腐怎麼樣?”

“野莓醬是什麼呀?比蜂蜜豆花還好吃嗎?”小秋憧憬道。

林然然笑道:“那當然了。”

“那小景也要吃!”小景興奮道。

林然然翻個身,閉著眼道:“那你們早點睡,明天姐姐給你們弄野莓醬去……”

天空湛藍湛藍,萬裡無雲,陽光照射在這片山穀的上空,葉片上的露水折射出晶瑩的光線。從高處看去,正片山穀裡長滿了低矮的灌木,灌木枝上掛滿了鮮紅欲滴的漿果。被陽光一烘,甜馥馥的野草莓香味就縈繞在這片山穀裡,引得小蜜蜂嗡嗡地繞著野草莓飛舞。

林然然深吸一口氣,胸膛裡就被這甜蜜的味道充斥著,整個人的心中都洋溢著一股老農民似的豐收的喜悅:“這片兒野草莓可真多,長得也大。”

“那可不,這片地方還是我哥打獵的時候發現的。”謝緋得意道,“除了刺兒泡,還有好多樹莓。你看那邊還有黃色的燈籠泡。”

林然然、謝緋和紅霞嫂三人都穿了長袖長褲,把袖口褲腿紮了起來,她們身上還帶了謝三配的驅蛇草藥。春天的蛇蟲多,而且這野草莓的枝葉帶刺,鉤到皮膚上可夠疼的。

舉目看去,這片山穀裡的野草莓多不勝數,她們三個怕是摘一天也摘不完一小片。

林然然分派道:“那我們各分一片地兒,挑好的、結實的摘。”

三人分頭行事,林然然挑了一片陽光最好的地,這邊的野草莓個頭大,一個個如同晶瑩的小圓寶石,看著十分喜人。

這野草莓學名叫覆盆子,它花期漫長,開花時漫山遍野都是白色的野草莓花,等到春風吹過,漫山遍野又被鮮紅的覆盆子點亮了。

野草莓的生命力十分頑強,山上、坡地、田野、路邊隨處可見,甚至鄉下人的屋前屋後都長滿了。農村的孩子門都是吃著它長大的。

鮮紅圓潤的野草莓最為常見,味道也最香甜。而黃色的燈籠泡呈心性,個頭有鴿子蛋大,空心,口感軟綿綿的沒啥吃頭。

一種白色的野草莓最罕見,口感結實而且味道甘酸,不像普通的紅野莓容易壓壞,這種白色野草莓放上一天口感仍然新鮮。

除此之外,還有樹莓。樹莓顏色分為橙紅、橙黃等幾種,個頭有大有小,味道格外好,還有股香味。樹莓一般長在山坡上,數量比野草莓要少很多。一旦發現一棵樹莓,那絕對是孩子們爭相搶奪的目標。

摘野草莓也是門技術活,野草莓嬌嫩無比,用勁兒大了就會捏破草莓擠出汁水。特彆是熟透的野草莓,輕輕一碰就會從枝頭滾落。

熟透的野草莓放入口中,舌頭輕輕一抿就化成了酸甜的汁水。可太熟的野草莓等帶回家,往往都被壓爛了,未成熟的野草莓則呈黃綠色、橙色,味道硬且酸。

得仔細挑選色澤鮮紅、完整且結實的野草莓,兩根手指輕輕一捏就摘離枝頭,放進墊著野薄荷葉的籃子裡。隨著籃子裡的野草莓漸漸多起來,林然然心中洋溢著老農民般豐收的喜悅。

她往嘴裡丟了幾個特彆紅特彆大的野草莓,左右一看,謝緋和紅霞嫂都走遠了,半彎著腰認真地摘著野草莓。她定定神,從一大片野草莓旁邊走去。她經過之處,枝頭鮮紅飽滿的野草莓都消失了,而空間裡卻多了一小堆野草莓。

這個辦法奏效!

林然然欣喜若狂,繼續如法炮製,在野草莓地裡穿梭而過,眨眼間,空間裡就堆了許多野草莓。

把這一片熟透的野草莓都收了,籃子裡也滿了,林然然歇口氣,準備去另外一片。

謝緋和紅霞嫂已經走了過來,她們籃子裡都滿了。謝緋驚訝道:“然然,你這片兒的刺兒泡都沒熟,另找一片把,這兒多得很。”

“行,我看到那邊好多樹莓,我去那邊看看。”林然然笑道。

“哎。”謝緋和紅霞嫂都道,“我們籃子滿了,把野草莓倒進筐子裡就回來。”

林然然眯眼瞧見那片山坡下,一大叢樹莓如同橙色的小燈籠,在枝頭閃爍。這樹莓產量稀少,營養卻十分豐富,而且比野草莓更適合製作成果醬和各種甜點。

在後世,她做樹莓冰淇淋的時候沒少在超市買外國進口的樹莓。就那麼一小盒,就得好幾十塊錢呢。

她摩拳擦掌地向那片山坡走去,冷不丁一個小孩兒竄到她前頭。

作者有話要說:  澆灌營養液的小天使可以得到野草莓醬一小罐!

感謝小天使的營養液:讀者“朱莉?”,灌溉營養液+10

讀者“彩彩”,灌溉營養液+1

讀者“?Lucy??”,灌溉營養液+5

讀者“露白”,灌溉營養液+20