第71章(2 / 2)

六零美食養家記 棠酥 8296 字 4個月前

她從空間拿出五個玻璃罐,用沸水消毒後晾乾,把草莓醬小心地裝進去。一個玻璃罐恰好一斤,小半鍋草莓醬裝了五瓶還有剩。

林然然摸了摸下巴,從空間裡拿出一袋糯米粉來,準備做一個很久沒吃到的美味。

天邊出現了晚霞,忙碌了一天的人們也終於從田裡出來,拖著疲憊的身軀往家裡趕,惦記著家裡的熱湯熱飯。

紅霞嫂和謝緋也滿載而歸,背著沉甸甸的簍子回了林然然家。才進門,就聞見了一股從沒有聞過的甜香,嘴裡頓時分泌出口水來。

”然然,你做啥好吃的呢?“紅霞嫂忙放下背簍,跑進廚房一看。

喝!好家夥,廚房裡滿滿當當擠著鐵蛋鐵牛小秋小景四個孩子,林大關都坐在灶前,每個人手裡都拿著,嘴裡還塞得鼓鼓的。

”你們吃啥呢?這香!“紅霞嫂道。

林然然笑道:“我熬了鍋果醬,這不,做了幾樣點心,你們也來嘗嘗看,試試味道。”

謝緋一眼看見那些點心,就驚喜道:“真漂亮!”

案板上擺著一盤子鬆軟的發糕,但這發糕被切成整整齊齊的三角形薄片,中間夾著紅豔豔亮晶晶的野草莓醬。這發糕的構思來自果醬三明治,鬆軟的發糕配上酸甜的草莓醬,口感出乎意料地好。

糯米糕條口感Q彈,咬上一口,酸甜的草莓醬就淌了出來,中和了糯米的黏糯膩味。

紅霞嫂和謝緋吃得連連點頭:“這果醬就是用咱摘的野草莓熬的?這個能成,肯定好賣!”

林大關聞言道:“賣啥?”

“你管呢!去去去,帶孩子回家去!我在然然家有事兒,很晚才回去!”紅霞嫂嫌棄道。

林大關總覺得自己老婆有啥事兒瞞著自己:“你們又想乾啥?我聽聽咋了?”

“走走走,快回去!彆吃了!”紅霞嫂推著林大關出門,把個憨厚漢子弄得一頭霧水。

林然然笑眯眯道:“等等,這果醬花卷剛出鍋哪!”

一鍋漂亮的草莓醬花卷熱騰騰香噴噴,林然然裝了幾個遞給鐵蛋,父子仨就這麼被趕回家了。

紅霞嫂把門關緊,這才回到廚房,卷起袖子道:“還等啥?趕緊忙活起來!”

紅霞嫂和謝緋又摘了足足兩大背簍的野草莓,這下可有得忙活了。

三人各自分工,最細心的謝緋負責清洗野草莓。她們摘的樹莓也不少,謝緋還把樹莓單獨挑揀出來放在一處,仔細漂洗乾淨野草莓上的浮沉和雜物。

野草莓醬在鍋裡咕嘟著,需要一刻不停地攪拌,避免糊鍋黏底。林然然示範一遍給紅霞嫂看了,她就接過去交辦起來。紅霞嫂乾慣了農活,力氣大,乾得比林然然利索多了。

謝緋把最後兩盆洗好的野草莓送進來,林然然為了節省時間,直接把野草莓搗爛,加入蜂蜜攪拌均勻,這個辦法討巧了點,熬煮出來的樹莓醬味道居然也沒有什麼區彆。

樹莓醬的製作則更麻煩一點。每顆樹莓都要去掉蒂,樹莓的個頭特彆小,這可是一門精細活兒,還好謝緋有足夠的耐心,愣是處理好了大半盆的樹莓。

樹莓的口感更酸,林然然調整了好幾次配方才總算達到完美的口感,製作出了一小罐的橙黃色樹莓果醬。樹莓果醬口感偏酸,有一股比野草莓醬更奇妙的風味。

三個人忙活了很久才把所有的野草莓都用完,一共做出了二十三瓶野草莓醬。

醃製野草莓剩下的汁水衝一些白開水,就是酸甜可口的野草莓汁了。三人喝著野草莓汁歇口氣,一起欣賞著自己的勞動成果。

野草莓醬顏色鮮紅,冷卻之後變成了半凝固的布丁狀,在亮晶晶的玻璃瓶裡漂亮得像藝術品。

“這漂亮,我咋舍得吃啊?都舍不得賣了我。”紅霞嫂捧著果醬瓶子愛不釋手道。

謝緋捧著瓶子若有所思,忽然道:“然然姐,有紙嗎?”

林然然找了一張紙給她,謝緋寫了一張簡單的標簽”野草莓醬“。她的字居然很好看,端正娟秀:“寫上名字,彆人看見了才知道咱們賣的是什麼,這樣更好賣。”

林然然不由得對她刮目相看起來:“沒想到你還挺有商業頭腦。”

謝緋抿嘴一笑,羞澀道:“我自己瞎琢磨的,這標簽行嗎?”

林然然笑道:“行,人家看見了肯定愛買。”

紅霞嫂道:“野草莓醬,野草莓野草莓,這名字不行。你想啊,這野草莓漫山遍野都是,人家聽了肯定嫌咱這東西不值錢。”

紅霞嫂的想法代表了大眾的普遍思維邏輯:野草莓是不值錢的東西,我怎麼舍得花錢買呢?

謝緋問:”那該叫什麼?草莓醬?“

“那不是騙人嗎?我吃過草莓罐頭,這跟草莓也不像哇。”紅霞嫂否決了。

林然然琢磨了下,笑道:“野草莓在西方叫做覆盆子,那就叫覆盆子醬?”

謝緋想了想點頭:“這個名字好聽。”

“那就叫這!”紅霞嫂拍板道。

林然然找了張牛皮紙,裁成二十來張長方形小紙條,讓謝緋寫了標簽,貼在果醬瓶子上。

深黃色的牛皮紙十分古樸,上麵寫著四個娟秀的楷體字:“覆盆子醬。”旁邊還寫了一行小字:酸甜可口,營養豐富。玻璃瓶擦得亮晶晶,裡頭果醬紅豔豔,這樣一來,這果醬看起來就十分高大上了。

紅霞嫂捧著果醬瓶子,再一次發出靈魂的拷問:“咱這果醬要是放在供銷社,那得賣多少錢啊!”

“是了!”林然然一拍腦袋,“忘了定價。咱這果醬得賣多少錢才合適?”

作者有話要說:  野草莓醬該定多少價格合適呢?

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仍然掉落二十個紅包

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