第152章(2 / 2)

六零美食養家記 棠酥 10219 字 6個月前

“你是客人,哪能讓你做飯?”李梅道。

林然然已經洗乾淨了手,不以為意地道:“這些天我不是總幫你做柿餅啊?再說我早答應甜柿要給她做個吃的,不能讓我言而無信?”

“你牙尖嘴利,我說不過你。”李梅笑了。

林然然找了幾個顏色特彆紅的火晶柿子,撕掉皮直接搗成醬。紅豔豔的柿子醬倒入糯米粉攪拌,這柿子水分少糖分高,林然然加了點水才揉開。

柿子糯米團揉勻後搓成小劑子,再壓成餅皮,裹入先前做好的柿子果醬再壓壓平,兩麵撒上黑芝麻。

鍋裡熱油,把這小餅放下鍋裡兩麵煎得焦黃,那股香味兒飄散出去,把甜柿姐弟都勾了回來,連郭路也湊了過來。

“然然姐,你炸啥呢怎麼香?”

林然然笑著夾起一塊炸好的餅遞給她:“我先前跟你說的,柿子餡兒餅。你嘗嘗看好吃嗎?”

甜柿咬了一口,餅皮燙嘴,外酥裡糯,香滑可口,咬一口直接拉出絲來。裡頭的柿子果醬餡兒更是直接淌了出來,跟蜜一樣甜。

不等甜柿說,全家人都迫不及待地嘗了起來。

郭路道:“嗬,這餅真好吃!以前咱們也做這柿子餅,咋想不到要加餡兒呢?”

“還有這餅皮可真糯,太好吃了!”李梅也連連點頭,“還有那果醬味兒真好,要是咱們做果醬去賣……”

她話說到一半就連忙收住,不好意思地看了眼林然然。

林然然若無其事地笑道:“這是個好主意啊。我待會兒仔細把方子告訴你。”

李梅漲紅了臉:“可這方子是你的,我……”

林然然擺擺手:“這方子也不難。何況你們守著這麼多的柿子林,總不能隻單靠一樣柿餅賺錢。不過這幾年風聲緊,我勸你們彆乾。等過幾年市場經濟有變化了,你們再做。”

聽到林然然這麼慷慨大方,李梅先是感動,繼而臉色認真地點了點頭:“我明白。守著多大碗,吃多大碗飯。咱們家不會去乾那冒險事兒的。”

林然然做的柿子餡兒餅不多,大家夥站在灶台邊一邊聊天一邊吃光了,也就解個饞。正好這時候羊蠍子出鍋了。

郭路兩口子當真把林然然按在上座坐下了。桌上的菜都是這兒的特色:羊蠍子,羊血粉絲湯,酸漬心裡紅蘿卜,炒雪裡蕻,一盤煮鮮玉米。

李梅夾了個最大的羊蠍子給林然然。這羊蠍子燉成褐色,大家都是直接拿手抓著吃。

這兒的羊肉特彆多,價格比豬肉更賤。放養在山野裡的羊肉味道特彆鮮美,放入香料和藥草烹製後膻味全無,口感特彆鮮嫩。

每家每戶都有自己烹飪羊肉的獨門手藝,做出的羊肉口感也不一樣。林然然在這兒常吃的那家小飯館就有自己的獨門配方,吃得林然然流連忘返。

可吃到了李梅的手藝,林然然再一次被震驚了:”你有這手藝,直接去開飯館啊,還做什麼柿餅?“

李梅被林然然逗得直樂,道:”也沒啥,我祖傳的一個方子。你要是喜歡,我就給你。“

“那可一言為定啊!”林然然喜道。

這羊蠍子肉嫩無比,咬開了還能看見裡頭粉紅色的肉絲。輕輕一吮,湯汁連著肉就全進入了口中。而且還能吸到裡頭的骨髓,滋味格外滑嫩醇厚,還有養顏嫩膚的功效。

林然然一個人就吃了一大堆的骨頭,還真有些不好意思。可李梅見她這麼捧場,更是高興,拚命地給她夾著肉。

吃完羊蠍子,還有烤餅子就著滋味醇厚的羊肉湯吃。羊肉湯裡放了白胡椒,又鮮又辣又開胃。最後還有鮮甜的煮玉米,把

,大家夥站在灶台邊一邊聊天一邊吃光了,也就解個饞。正好這時候羊蠍子出鍋了。

郭路兩口子當真把林然然按在上座坐下了。桌上的菜都是這兒的特色:羊蠍子,羊血粉絲湯,酸漬心裡紅蘿卜,炒雪裡蕻,一盤煮鮮玉米。

李梅夾了個最大的羊蠍子給林然然。這羊蠍子燉成褐色,大家都是直接拿手抓著吃。

這兒的羊肉特彆多,價格比豬肉更賤。放養在山野裡的羊肉味道特彆鮮美,放入香料和藥草烹製後膻味全無,口感特彆鮮嫩。

每家每戶都有自己烹飪羊肉的獨門手藝,做出的羊肉口感也不一樣。林然然在這兒常吃的那家小飯館就有自己的獨門配方,吃得林然然流連忘返。

可吃到了李梅的手藝,林然然再一次被震驚了:”你有這手藝,直接去開飯館啊,還做什麼柿餅?“

李梅被林然然逗得直樂,道:”也沒啥,我祖傳的一個方子。你要是喜歡,我就給你。“

“那可一言為定啊!”林然然喜道。

這羊蠍子肉嫩無比,咬開了還能看見裡頭粉紅色的肉絲。輕輕一吮,湯汁連著肉就全進入了口中。而且還能吸到裡頭的骨髓,滋味格外滑嫩醇厚,還有養顏嫩膚的功效。

林然然一個人就吃了一大堆的骨頭,還真有些不好意思。可李梅見她這麼捧場,更是高興,拚命地給她夾著肉。

吃完羊蠍子,還有烤餅子就著滋味醇厚的羊肉湯吃。羊肉湯裡放了白胡椒,又鮮又辣又開胃。最後還有鮮甜的煮玉米,把羊肉帶來的厚膩感全解了。

這一頓吃得林然然肚子差點撐破,還貪心地多啃了一個煮玉米棒子。

第二天一早。郭路一家人送林然然去車站。

李梅把一包乾藥草包好送給林然然,還仔細跟林然然吩咐了煮羊肉的秘訣。同樣的,林然然也把做柿子果醬的配方告訴了李梅,半點沒有藏私。

李梅還道:“早知道你這麼愛吃我做的羊肉,這些天就該請你多到家裡吃飯。”

林然然笑道:“要是那樣,你肯定煩死我了。想啊,這個姑娘咋這麼厚臉皮,天天跑到我家蹭飯吃?”

李梅噗嗤一笑,不舍地道:“你路上可千萬當心,到了家就拍電報來保平安,知道嗎?“

甜柿幾個也都不舍地拉著林然然的衣角,七嘴八舌地道:”姐姐,我會給你寫信。“

“你明年還要來呀。”

“你說好給我寄大白兔奶糖的。”

林然然耐心地一個個答應著:“好,姐姐答應你們的,一定給你們回信,也給你寄奶糖。”

一行人經過那小飯館時,正遇到金銓叔侄倆在那兒吃飯。

金銓一眼看見林然然,見她包袱款款往車站的方向走,冷哼了一聲。林然然對上他的視線,仍是微微笑著,一隻拳頭緩緩舉高,豎起一根中指。

金民秀:“……”

金銓眯起眼,疑惑道:“那丫頭什麼意思?”

金民秀猜測著:“可能是跟你告彆?”

金銓嗤了一聲,得意洋洋地喝了口酒。這臭丫頭總算滾了,看來是自己上次的警告奏效了。

沒錯。金銓的警告十分奏效。林然然從車站虛晃一槍,轉頭坐上相反方向的火車。

火車轟隆隆向北國奔馳而去,在東北把林然然放下了車。

這裡正是東北延邊一代,朝鮮族人聚居之地。

林然然裹緊皮襖,感受著北國風中的冬意,眼底閃過一絲狡黠笑意。

作者有話要說:  然然(微笑豎起中指):你給我等著。

猜猜然然要去乾嘛?

今天我吃了超好吃的杏乾和鬆子仁,晚飯吃的水煮鴨胗。三明特色菜,味道特彆好,鴨胗很有嚼勁又不會太硬,裡麵的配菜也很豐富。總之很下飯,我吃了兩大碗飯~胖元插腰。

大家收藏一下我的專欄,我想湊夠四百收。

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