第154章(1 / 2)

六零美食養家記 棠酥 11463 字 4個月前

水雲的臉常年繃著, 冷著臉的樣子很嚇人, 在單位哪個新員工或者學徒被水雲這麼一瞪,非嚇哭了不可。

不過林然然三姐弟一點情緒波動都沒有, 該乾嘛繼續乾嘛。林然然還笑道:“水雲姐,彆這麼緊張嘛。出了什麼大不了的事兒?”

“你還跟我嬉皮笑臉的!”水雲氣道, “你推遲這麼久才回來,單位還以為你弄什麼了不起的東西去了。現在就弄幾斤柿餅回來?你知不知道我在關主任麵前給你說了多少好話?”

林然然一邊給弟弟妹妹分鬆子,一邊道:“哦?關主任問了我?”

“可不是嗎。他成天找我問你的情況。問你怎麼還不回來, 在外頭搜羅了什麼東西。“水雲掰著手指細數。

林然然不懷好意地笑起來:“我看啊, 主任關心的不是我, 是想找機會跟你……”

“你胡說什麼呢!”水雲跳了起來。

“噓噓,彆嚇著小秋了。”林然然摟著小秋道。

小秋磕著鬆子, 偷偷跟林然然道:“關伯伯那天還問我水雲姐喜歡啥?”

水雲聽見了, 戳著小秋的嫩臉蛋道:“你個沒良心的臭丫頭,吃了我那麼多烙餅還編派我!”

小秋咯咯笑起來,小景也撲過來湊熱鬨,幾個人鬨成一團。

鬨夠了,林然然笑道:“我帶了條五花肉回來, 咱們今天做鹵肉飯吃怎麼樣?”

“成啊!最近肉聯廠根本買不到肉,我早饞肉了!”水雲這才轉怒為喜。

水雲去把自己家的爐子生起來,倒出米袋裡最後的白米蒸上。四個雞蛋洗乾淨後也放在鍋裡一塊兒蒸。又拿了幾個青紅辣椒和玉米, 按照林然然的吩咐切好,玉米剝成粒。

林然然把一塊五花肉刮乾淨皮,切成小肉丁。紅洋蔥切成絲。

鍋裡下油, 先倒入洋蔥絲小火熬著。一直到洋蔥變成焦黃酥脆的洋蔥酥才撈出備用。

“這個是啥?”水雲拿起一個洋蔥酥丟進嘴裡,嚼著有點酥有點甜。

林然然笑道:“這個可是鹵肉飯的精髓。水雲姐,你把洋蔥酥壓碎。”

“好嘞。”

鍋裡的剩油倒入乾辣椒和八角先煸炒出香味兒,再倒入五花肉丁小火煸炒起來。

這肉香味兒一傳出去,其他在吃飯的人家都忍不住往外瞅,使勁兒吸著香味兒下飯:”肯定是然然她家做飯了。“

五花肉丁用小火靠出油來,變得焦黃半透明。

林然然往鍋裡倒入醬油和黃酒,再加入幾顆冰糖,再把辣椒丁和香菇丁倒進去。林然然手上不停地翻炒著鍋裡的食材。一直到所有的食材都炒勻了,沾染上均勻的醬色才停手。

“洋蔥酥好了。”水雲端來壓碎的洋蔥酥。

洋蔥酥最後倒入鍋中,注入沒過食材的溫水,大火燒開後蓋上鍋蓋。這時雞蛋也蒸熟了,林然然把雞蛋剝殼後放入鹵肉裡,轉成小火燜煮起來。

水雲和林然然一起把爐子搬進屋子裡,省得一會兒香味飄出去了又被偷吃——林然然在剛搬進來的時候沒經驗,幾次把肉菜燜在爐子上,一個沒注意就被偷吃了。

大人固然不會乾這種事,但那些小孩子就不一定了。而且抓住了小孩子也討不回東西,家長還不樂意呢,說誰讓你家做飯這麼香,饞得他家孩子都不吃飯了。

彆家也被偷過,那些婦人可潑辣,能插腰站在院子裡罵上一天。林然然沒那好嗓子,隻好捏著鼻子認了。

從此林然然就不愛在走廊上做飯了,這爐子本身也難以施展。這三年她每天從食堂打飯,私底下從空間拿出做好的肉菜給弟弟妹妹打牙祭。弟弟妹妹都以為是她從外麵打的,彆人隻要沒鑽進她家客廳來看,也根本不知道她們吃的是什麼。

鹵肉裡的水分漸漸蒸發,湯汁變得醇厚濃稠起來,林然然關了火。

米飯也蒸好了。林然然拿出四個盤子,把米飯壓在一個小碗裡再倒扣在盤子上,形狀就變得十分漂亮。

深紅色亮晶晶的肉湯澆在米飯上,擺上切開的鹵蛋,點綴上綠油油的菜心。一份色香味俱全的鹵肉飯就出鍋了。

這鹵肉切得特彆小,熬煮得糯糯的,瘦肉的部分帶著酥脆,肥肉的部分入口即化卻沒有膩味。醇厚鹹甜的湯汁混合著米粒,好吃得令人恨不得連盤子都舔乾淨。

一頓飯吃得兩個孩子連水雲都是意猶未儘。四個盤子都被刮得乾乾淨淨。

水雲舔著嘴唇道:“可惜沒有米了,不然我還能再吃兩碗!”

“我也能!”小景舉起空空的盤子道,“姐姐,明天還吃鹵肉飯!”

“明天換個花樣吃。”林然然笑著推了下小景的腦袋,才對水雲道,“你家都沒米了?”

“可不是。你這幾個月沒在城裡不知道,又斷糧了。”水雲摟著小秋,靠在沙發上歎氣,“你留下的那些米麵我都用完了,還是謝緋給我帶了幾斤米才沒斷頓。你要是再不回來,咱們今兒就隻能吃玉米糊糊了。”

林然然摸著下巴:“其他人不也出差弄糧食去了?”

水雲聽了,頓時直起身湊近林然然:“聽說那周東紅弄了兩車東西來。她叔叔不是縣城飯館管事兒的嗎?肯定幫了她忙。”

林然然笑道:“那太好了,咱們餓不著了。”

水雲恨鐵不成鋼道:“你還笑呢!她處處針對你你又不是不知道?這一批入黨名額有兩個,一個是葉暉沒跑了,另一個不是你就是周東紅,她正要抓你把柄呢。你這次弄一車柿餅回來,不正是給人遞刀子嗎?”

林然然打了個哈欠,笑道:“彆擔心,車道山前自有路。明早還去領東西呢,快回去睡。這包料子和吃的拿著,晚安晚安。”

林然然直接把水雲連勸帶哄地送走了。

小秋和小景寫完作業,都乖乖地自己洗漱,上床睡覺了。林然然也洗了個熱水澡,這才回屋收拾東西。

她鎖好門,先進空間把帶回來的東西清點了一番。

她在回來的路上停留過幾個城市,賣了部分物資。現在空間裡還有柿餅六千斤,柿子果醬一千瓶。正在釀造的柿子酒難以計量,應該不會比柿餅更少。新鮮的軟柿還剩三千斤左右。

林然然從富平縣周邊收了很多牛羊肉,光是宰好的新鮮羊羔就有十來隻。不過這種羊羔肉質細膩鮮美,不帶膻氣,她打算留著送人。牛肉做成醬牛肉,賣出的價格也會更高。

另外還有數不儘的野果和特產:鬆子,榛果,木耳,鬆茸……杭州五芳齋的糕點,蘇州的醬肉,還有朝鮮族的泡菜和野山參……應有儘有。

林然然按照朋友們的口味和喜好分彆裝了幾份,這份是謝緋的,那份是羅蘭兩姐弟的,那份是馬力的,這個是……顧元元和顧裴遠的。

林然然看著那份禮物,她每一次都會給顧家兩兄弟和顧奶奶留一份禮物,可是三年了,一次都沒有送出去過。

林然然出了空間。桌上放著一個大盒子,是水雲說的那個匿名包裹。

盒子被水雲拆開了,裡頭的東西卻沒有動過。一大盒巧克力,一盒咖啡,兩根人參,一個精致的鐵皮玩具車……

林然然一一翻出來,卻沒有找到她想要的東西。她想了想,打開那盒巧克力。果然掉下一封信來。

“然然姐姐收。”字體胖乎乎的,一筆一畫都很用力,林然然的眼前浮現出一個小胖子,用不標準的姿勢握著鉛筆,一個字一個字地用心寫這封信的樣子了。

“然然姐姐,我跟哥哥在上hai。我上大班了,也長高了,每天都認真上xue,沒有逃顆。哥哥說我不逃顆,明年shu家就帶我去找你完。”

“我很xiang你們,你有沒有xiang我?”

這封信讀完,下麵還有一張。林然然翻過來一看,噗嗤笑了。

上頭畫了三個火柴人,一個高高的,嘴唇是一條直線,寥寥幾筆十分傳神地畫出一張臭臉。另一個笑眼彎彎,嘴邊有兩條代表皺紋的括弧,一看就是顧奶奶。

還有一個矮矮的,穿著背帶褲,還十分心機地把腰給畫細了。

三個人手牽手站在一間小屋子外,陽光燦爛。

畫的背麵還有字:“哥哥也很xiang姐姐。哥哥很xin苦。我們明年就回來。”

林然然笑著笑著就僵了,臉上一陣滾燙。她把這封信翻來覆去地看了很久,疊好壓在枕頭下睡了。

第二天一早,林然然從食堂打了幾個饅頭和豆漿,打發小秋小景吃完早飯去上學。然後跟水雲一塊去單位領東西了。

辦公樓前堆滿了大布袋和箱子,也不知道是什麼。關洪和副主任以及一乾領導都站在樓下,全單位的人都拿著大口袋,提著繩子,跟過年似的站在院子裡喜氣洋洋。

“人都到齊了沒?點名!”關洪道。

每個部門辦公室的代表乾事紛紛出列,大聲地點名。

“報告,全體人員都到齊了!”

關洪道:“很好!去把大門鎖上,門衛老李看好大門,不要讓彆人看見!”

門衛老李趕緊把大門鎖了,警惕地在門口巡邏。

關洪照例做起了演講:“……現在城裡的糧食十分緊張,單位十分體諒同誌們的困難,今天特地提前發了大家的年例!這要感謝咱們出去采購糧食的同誌們啊。”

“如果不是他們不辭辛苦為我們找來糧食,我們食堂就要斷炊了!現在讓我們為他們鼓掌!”

底下的人打毛線的打毛線,說小話的說小話,林然然正發呆呢,忽然爆發出一陣掌聲,連忙跟著鼓起掌來。

隻有周東紅幾人聽得最認真,這會兒聽到關洪的話,更是激動得滿臉紅光,期待地等關洪說下去。

“現在,我宣讀一下每位同誌尋找來的糧食數量。”