第208章(2 / 2)

六零美食養家記 棠酥 16822 字 3個月前

“可不!把我累得夠嗆,這廚房就我一個人管著,早飯才做完現在就得做晌午飯了。還是村大隊送了五十斤蕎麥麵來,要不中午全得抓瞎!”大娘滔滔不絕地抱怨起來,“還來這麼一女的搗亂!這一早上來好幾個了,都是想開小灶又舍不得花錢的!”

哪有像麵前這姑娘跟她對象那麼大方的。

林然然道:“那您可辛苦了。大娘,中午吃什麼呀?”

“你自己個兒看。”大娘對灶台上努了努嘴。

林然然走過去揭開鍋蓋,騰騰白氣散開了,鍋裡滾著什麼東西。用勺子一撈,是切成小塊的地瓜:“就吃這個?”

“還有炒地瓜葉。”大娘把蕎麥麵攪合好了,抓起一團在手裡摶緊,摁個坑,往案板上一戳,一個蕎麥麵窩窩就做好了。她手下飛快地捏著蕎麥麵窩窩,道:“還有這個窩窩。”

“……”林然然一言難儘。按理說公家招待所的食堂每天一定得有白麵饅頭和雜和麵饅頭提供的,這家夥食也太差了!

大娘也看出了她的意思,道:“我們剩下的那點兒糧食都不夠做五十人份的,這兒百來號人呢,怎麼份?再說了,白米白麵一頓造完了,我們招待所不用過年了!”

大娘說完,壓低了嗓門道:“我也就跟你一個人說,你可千萬彆說出去,啊?”

“您放心,我保證不說。”林然然笑笑。

大娘這才放心,擠眉弄眼道:“今早那粥味道怎麼樣?”

“好喝,熬得很軟。”林然然笑道,“是您熬的?”

“那可不!那是我女婿的飯,全讓給你對象了。”大娘想到兜裡掖的兩塊錢,心裡美滋滋的,“哦,我女婿就是這招待所的所長。要不是你對象長得俊,又是心疼你,我可舍不得讓我女婿餓肚子!”

感情是他們招待所所長的飯,怪不得還放了白米。林然然笑了笑:“那您可真有福氣,有個所長女婿。”

“還成吧!”大娘得意洋洋,道,“哪有你有福氣,你對象是真疼你。他一看家境就好,住這種地方委屈了吧?”

來了。林然然故作為難:“是啊,我看他一早也沒吃什麼東西,正想來廚房問問您,能不能幫忙弄點吃的。”

大娘一下子警惕起來:“我可幫了你們兩遭了。我女婿發話了,這裡的東西都是公家的,何況外頭那麼多人盯著,我可不敢再給你們東西了。早上那點飯還是搶了我女婿的,中午再沒有了啊!這不,剛才那些人來要,我可都沒給!”

今早大娘的女婿餓著肚子,嚴肅地批評了自己丈母娘:招待所裡一下子來了這麼多人,人多眼雜。給了少數人米麵,餓肚子的大多數絕對會鬨起來。早上可是差點打起來了。

大娘這會兒可不敢再頂風作案了:“何況剩下的那點米麵都讓我女婿鎖櫃子裡了,我也幫不了你。”

見大娘態度堅決,林然然也不強求。她掃了一眼廚房裡,打算要幾個地瓜煨著吃。忽然看見灶台邊扔著幾個沾著泥的東西。那東西外形是褐色的,長著根須,臟兮兮的。

林然然眼前一亮:“那是?”

“哦,那是腳板薯。”大娘掃了一眼,繼續捏窩窩頭:“這東西野得很,菜地裡長了很多。”

果然是這個!林然然高興道:“那給我一個唄?”

“這個可不好吃,沾了手還會癢的。”大娘道。

“沒事,我對……對象吃不慣蕎麥麵,您就讓給我一個吧。” 林然然塞了幾張糧票過去。

“嘶……”大娘糾結起來。她女婿是讓她不準再偷偷給人白米白麵了,沒說不能給這腳板薯哇?再說了,這玩意兒就是她種菜地裡的,給了也沒事兒吧?

大娘把糧票掖進兜裡,道:“成,你都拿走吧。不過這玩意兒可不好弄。”

林然然笑道:“沒事。”

她挽起袖子,挑了一個個頭比較扁平,表麵沒有太多坑坑窪窪的腳板薯。這種腳板薯是一種土生的山藥,隻是跟棍狀山藥不同,它的形狀更接近扁平,頭部有幾個小根莖,看起來就像個巨人的腳板。

林然然跟大娘借了一把刨子,給腳板薯的刮皮。這腳板薯有一層滑滑的黏液,沾到手上會發癢發紅。林然然用一塊布裹著手,費了好大的勁兒才把皮都刮乾淨,再拿到屋簷下用接的雨水清洗乾淨。

廚房裡有擦芋頭絲的擦子。林然然把擦子洗乾淨,腳板薯摁上去費勁地擦起來。

“這個腳板薯黏糊糊的,可擦不了絲啊。”大娘好心地提醒。

林然然一邊吭哧吭哧擦著,一邊笑:“不擦絲,我要弄成糊糊。”

腳板薯一點點變小,被擦成了粘稠的白漿,滑進盆子裡。一大個腳板薯,最後變成了半盆薯泥。

林然然跟大娘要了一點地瓜粉——地瓜粉家家戶戶都會自己做,不貴。隻是這兒的地瓜粉顆粒很粗,林然然用勺子碾成粉才加進裡薯泥裡,再加一點點鹽攪合均勻。

原本滑溜溜的薯泥攪合起來漸漸有些費力了。

大娘看著林然然一係列操作,連捏窩窩頭的動作都停了:“你這個是什麼吃法兒?我們煮腳板薯就是切塊,加水燜一燜,你這個也太費勁兒了。”

林然然笑道:“這是我們家鄉的做法。我家鄰居嫂子也種腳板薯,經常這麼煮著吃。這個鍋能借我用一下麼?”

“用吧用吧,我用那口大鍋蒸窩窩。”大娘很期待林然然能做出什麼來。

鍋裡的水燒開了,林然然用筷子攪合著薯泥,挖起一小團薯泥甩進鍋裡,很快就浮起一個白白圓圓的薯圓子。

大娘看得嘖嘖稱奇,林然然問:“我能加點兒醬油嗎?”

“加吧加吧。”大娘饒有興致,“看你年紀輕輕,做飯還挺有一手。”

醬油和鹽撒進去,再加一把剁得細細的薑末,林然然悄悄從空間弄出一點雞精加進湯裡,香味兒立刻飄散開來。

大娘深吸了一口氣:“香!還差一點兒東西!”

大娘跑到屋簷下的花盆裡,掐了一把嫩蔥:“給。”

那蔥才抽芽,嫩嫩的,林然然接過去切成蔥花,灑進湯裡。蔥花被熱湯一激,香味兒又上升了一個檔次。

一鍋薯圓子湯稠稠的,點綴著碧綠蔥花和嫩黃薑末,驅寒又暖胃。而且這湯粘稠,保溫效果比雞湯還強。

林然然拿了兩個小碗,跟大娘一人盛了一碗:“您也嘗嘗。”

大娘早就饞了,笑道:“那我就不客氣了。”

大娘勺子也沒用,就著碗口喝一口,先是燙得眼淚都冒了出來,隨後才嘗出味道來:這薯湯入口滑溜,鹹、鮮、香、麻,全身的毛孔都燙得舒展開來。

腳板薯原本質地粗糙,燜爛了才能入口。可林然然這薯圓磨得細細的,喝起來格外滑溜。湯裡明明隻加了鹽和醬油,還有一點胡椒粉,可喝起來怎麼就那麼鮮美!

“好喝好喝!姑娘,你可真厲害,年紀輕輕手藝這麼好。我這腳板薯種了幾年了,他們人人都不愛吃,沒想到還能這樣做法!”大娘喝得鼻尖冒汗,身上熱燙燙的。

林然然笑道:我也是跟彆人學的。那大娘,我就先端上去了。”

“行行,你去吧。”大娘很快喝完了一碗,意猶未儘。不過沒事,她這兒腳板薯還多著呢,以後多了這樣一道菜,他們食堂又可以省點兒煮稀粥的糧食了。

這腳板薯一年到頭都能收成,他們可能省下不少糧食呢。這麼想著,大媽對林然然又生出了幾分感激,加上得了他們不少東西,就大方道:“那你再拿上幾個窩窩頭?”

“不用了。他今天去鎮上,會帶乾糧回來的。”林然然笑道。

“這麼冷的天還下著大雨,你對象去鎮上?”大娘驚訝道,“可彆又感冒傷風了!”

林然然道:“他應該會跟人家的車去鎮上吧。”

大娘一拍大腿:“這麼大的雨,連我們單位的拖拉機都不出門了,你對象得怎麼去呀?”

“啊?”林然然還以為顧裴遠肯定是跟招待所采購的車去的鎮上,沒想到他們的拖拉機今天沒出門,那顧裴遠是怎麼走的?他是借了彆人的自行車?

不對啊,這種天氣騎個自行車不是得淋成落湯雞了?林然然越想越擔心,端著一碗薯圓子湯憂心忡忡地走了。

“裴遠哥哥怎麼還不回來?”豆豆趴在桌子上往外看,糊窗戶的報紙被雨打得破破爛爛地黏在窗戶上,他從漏洞裡往外看,外頭是一片白蒙蒙的雨幕。

豆豆念叨好幾遍了。他跟顧裴遠才相處幾天,已經很依賴這個沉默寡言的大哥哥了。

林然然被問得更是擔心,還要摸摸豆豆的頭安慰他:“可能雨太大,你裴遠哥哥在躲雨,等雨停了再回來。”

話雖如此,外頭的雨眼看著越下越大,根本沒有要停的樣子。

林然然摸了摸蓋碗,乾脆把湯都收進空間,隻等顧裴遠回來再拿出來。她又在空間裡弄了幾個熱饅頭,看顧裴遠今早的樣子是吃不下雜和麵饅頭的。這幾個白麵饅頭他總吃得下了吧?

可時間一點點過去,已經到了午飯時間。走廊上傳來吵吵嚷嚷的聲音,大家夥都下樓去打飯了。而顧裴遠還沒有回來。

又過了一會兒,林然然忍不住推門,想看看顧裴遠有沒有回來。走廊上稀稀拉拉站著些人,都是吃完飯上樓的。

林然然看見了昨天跟她同個房間換衣服的女人,她們沒有飯盒,直接用手拿著兩個黑乎乎的蕎麥麵窩窩。招待所的食堂坐不下這些人,加上湯隻是什麼都沒加的水煮番薯塊,他們都直接喝碗湯就帶著窩窩頭回房間了。

食堂又潮又冷,還不如回房間裡暖和。

那個中山裝女人也在,她對著兩個黑乎乎的蕎麥麵窩頭怨氣衝天,一看見林然然從房間裡出來,氣色還紅潤,就認定她肯定是在房間裡吃了小灶,頓時眼睛冒火。

幾個女人衝林然然打招呼道:“你怎麼還不下樓去領飯?今兒午飯不夠,排我後頭的人都沒領到!”

林然然道:“我……我今天不餓。”

“你也真是,這夥食可是鐵道部補給我們的,不用錢,不吃白不吃!”

“人家還差你這幾個黑窩頭嗎?看人家穿的大衣,再看人家那對象,肯定是不缺錢,開小灶唄!”穿中山裝的女人陰陽怪氣的,“剛才人家還去廚房了。”

畢竟今天早上林然然就沒有下樓跟大家夥一起吃飯,想也知道她肯定是開小灶了。他們在這挨餓吃黑窩頭,林然然跟她對象倒是藏在房間裡吃白米白麵,加上今天早上有幾個有錢的乾部也花錢買了白米白麵吃,被其他人看見了,可是引起了不小的騷動,差點打起來。

聽到中山裝女人這麼一說,大家夥看著林然然的眼神就變得怪怪的。

林然然裝作聽不懂的樣子,道:“我昨晚借廚房的碗煮自己的方便麵,今早去還而已。我包裡帶了不少乾糧,我們今早是吃的自己的乾糧。我也聽說了糧食不夠,我們就不下去跟大家夥搶了。”

“原來是這樣。”聽到林然然這麼“大公無私”的話,其他人的眼神立刻又變成了讚許。畢竟林然然少吃一些,他們就能多吃到一點。

剛才煽風點火的中山裝女人道:“喲,大家夥都帶了乾糧,早就在火車上吃完了,怎麼就你還有乾糧?”

“我那兩包方便麵袋子,你剛才在廚房不是檢查過了嗎?”林然然淡淡反擊。

謔!感情你自己也去廚房,打著小灶的主意吧?其他人眼神異樣地看向中山裝女人。

小算盤被當中戳破,中山裝女人的臉一陣扭曲。她突然不甘心地看著林然然道:”我看你跟你對象都挺年輕的,結婚挺早啊?你們住一間房,拿結婚證登記了嗎?”

沒想到這女人突然這樣問,林然然臉色微變,還是忍住了,故作鎮定地笑道:“昨晚那麼亂,哪有時間去登記?”

“那這會兒不忙了,快去登記啊!我剛才還看見前台在那兒趴著打瞌睡呢。”中山裝女人過來想要拉林然然的手。

林然然立刻甩開她的手,道:“怎麼?你是警察?”

“我這可是好心。你們沒憑沒證的睡一張床,拿不出結婚證明那可是流氓罪!“中山裝女人得意洋洋。

林然然冷笑:”介紹信在我對象身上。”

“那你先去做個登記,你的身份證總在自己身上吧?”那女人有著一股小人特有的精明,沒錯過林然然一臉上一閃而過的不自在,立刻拉著林然然往樓下扯。

“鬆開我!”林然然冷下臉。

“喲,還挺有脾氣啊。難不成你們壓根沒結婚?要不咋不敢跟我下去登記?”中山裝女人越發得意。

“這位大姐,我可沒得罪你吧?你這樣扯著我不放是什麼意思?”林然然皺眉道。

那女人尖著嗓子道:“我哪有什麼意思?我就是看你們年紀輕輕一對小情侶,住在招待所也沒拿結婚證出來登記,我這不是怕你們犯錯誤嘛?”

那女人嗓門很高,一下子引起了其他人的注意。

這些人都是吃完午飯,又被大雨困在這兒無所事事。一聽見還有這桃色新聞,立刻饒有興致地圍了過來看熱鬨。

作者有話要說:  清純少男顧裴遠。

腳板薯特彆好吃,去外地吃過幾次,澱粉加得很少,吃起來軟軟的,跟甜點裡的薯圓不是一回事。

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