第211章(1 / 2)

六零美食養家記 棠酥 6850 字 3個月前

顧裴遠掀開被子就要起身, 卻見豆豆拖著個濕毛巾哭哭啼啼地跑進來。他站在門口,害怕被責怪似的,看著林然然抽噎:“姐姐, 我摔倒了。”

隻見豆豆身上的,褲子上蹭了一片青苔,棉衣也染上了水漬, 一看便知道他是踩在青苔上滑倒了。

林然然忙把他拉過來,上下一看, 好在沒摔壞:“沒摔疼吧?”

“嗚……我的衣服……”豆豆扁著嘴, 看著自己的衣服掉眼淚。

林然然笑道:“沒事,衣服臟了就臟了, 姐姐一會兒給你烘乾。”

顧裴遠咳嗽了兩聲。林然然趕緊把他按回去, 被子蓋好:“你捂著發汗, 起來作死嗎?”

方才的旖旎氣氛一掃而空,說到要緊關頭的話, 也就忘在了腦後。

藥效上來,顧裴遠總算是安分地閉上眼。不一會兒,被窩又被塞進來一個豆豆。林然然把豆豆的衣服和顧裴遠的濕衣服都抱起來, 打開門。

顧裴遠道:“你去哪?”

林然然道:“我跟廚房要點熱水, 洗衣服去。”

“我陪你。”顧裴遠撐起身體。

“你快給我躺回去吧!”林然然忙道,她知道顧裴遠在擔心什麼, 道,“我跟廚房大娘有交情,沒事的。這會兒外頭沒有人, 我快去快回就是了。”

見顧裴遠還不放心地盯著自己,林然然保證道:“要是有人找茬,我就喊你。好了,你快點躺好,你快點好起來才是正事。”

顧裴遠這才慢慢躺了回去。

林然然抱著衣服在門口看了眼,外頭風雨又大了,眾人全躲在房間裡取暖。林然然走到拐角無人處,閃身進了空間。

空間裡熱水常備著的,林然然把衣服洗了,放在熱灶上烘著。

她從果籃裡挑了一個皮薄個大的雪梨,削皮後切成小塊,銀耳泡發後也撕成小塊,加了冰糖和一點點鹽,放進鍋裡加水慢慢熬。

烘衣服和熬湯都需要時間。林然然倒了一盆子麵粉,挽起袖子開始忙活起來。

麵粉裡加入酵母、水、雞蛋黃和花生油攪合成絮狀,慢慢用手揉勻,蓋上濕布發酵。

在等麵團發酵的空隙裡,林然然做了紅豆沙和奶黃餡兩種餡料備用。等麵團發酵後再次揉勻,擠掉麵團裡的空氣。直至麵團揉得光滑,擀成一長條後切成小劑子。

用擀麵杖把小劑子擀平,分彆裹入紅豆沙和奶黃餡,送入烤箱小火慢烤。十分鐘後給餅翻個麵,刷上一層黃油,奶香味瞬間在空間裡彌漫開來。

三百個喜餅很快就做好了。林然然有意把餅做得小,每個隻有鴨蛋大,圓圓潤潤的餅麵是焦黃的,邊緣則是一圈白,聞起來香味撲鼻。

這是林然然在山東學到的乳山喜餅,她加以改良,讓喜餅的個頭變小,加了餡料,口感也更加鬆軟。而且餅麵上刷的是黃油,彆有一種奶香味。

林然然擦了擦汗。鍋裡的甜湯彌漫出香氣,衣服也烘乾了。

林然然出了空間,先往樓下去小廚房看看。迎麵卻見幾個人走出來,滿臉喜色,一看見林然然忙收斂了臉色,還往懷裡藏了什麼東西。

林然然奇怪地走進廚房,卻看見了個不認識的女人。

廚房大媽正在跟她說話,看見林然然進來,那女人緊張兮兮地捂住一個籃子,滿眼警惕。

大媽看見是林然然,笑道:“沒事兒,這姑娘我認識。”

“大娘,這是有客人嗎?不方便的話我先回去。”林然然笑道。

“沒,沒不方便!姑娘你快過來,有好東西!”大娘一副神秘兮兮的樣子,拚命湊衝主招手。

林然然隻好走進去。

大媽對那女人道:“這姑娘大方著呢,你籃子裡還有啥好東西?快拿出來。”

那女人打量了林然然一眼,林然然細皮嫩肉,長得又漂亮,身上的大衣料子筆挺,是個有錢的主兒。

女人這才露出個笑容,揭開自己懷裡的籃子蓋,笑道:“姑娘,肉夾饃要不要?”

“哦?你有肉夾饃?”林然然眼前一亮。

那女人揭開兩層布,打開罐子,隻見裡頭是四五個烙得乾乾的餅,麵上烤得焦黃,剖成兩半,裡頭夾著不知道什麼東西。不過一看就跟傳統的肉夾饃不同。

林然然疑惑道:“你這不是餅麼?怎麼叫肉夾饃了?”

那女人振振有詞:“這個呀,是咱們這兒的特產烤餅。我這不是聽人家說過肉夾饃,叫起來更響亮嗎?你要叫餅夾肉,人家不買呀。你彆小看了我這餅,正兒八經新麵烤的!”

林然然笑道:“那裡頭加的是什麼?”

那女人把餅打開讓林然然看,林然然聞到了一股酸菜炒青椒的香味,隻見裡頭夾了酸菜炒青椒末,還夾了兩根水嫩嫩的小蔥。

那女人得意非常:“我這青椒鹹菜可是加了豬油炒的,香得很!”

感情隻是加了一點豬油,就能叫肉夾饃了。林然然笑問:“你這餅怎麼賣?”

那女人道:“你既然跟大媽認識,我也不誆你,這兒還有四塊餅,你給一塊錢吧。”