第233章(1 / 2)

六零美食養家記 棠酥 8966 字 4個月前

林然然把豬蹄剁小塊, 鍋裡加油,放冰糖熬成糖色,倒進豬蹄翻炒, 加蔥薑和黃酒、醬油小火慢慢煨著。豬尾巴則剁成段,跟薑片一起下入沸水裡燙三分鐘,撈出來跟茶樹菇一起熬煮。

趁著這個時間, 林然然幫小秋一塊兒把蠶寶寶從鞋盒子裡挪出來,分在三個鞋盒子裡。可蠶寶寶吐絲的速度很快, 沒一會兒盒子裡又是一層蠶絲。

林然然道:“這蠶寶寶吐絲得有個專門兒的稻草把, 明兒去鄉下問你大關叔做一個。”

小秋道:“咱們要去看紅霞嫂嗎?”

“對,明天帶你們去紅霞嫂娘家玩兒。你還記得上次去集市上吃豆花嗎?咱們明天趕早集, 再去野餐。”林然然笑道。

“我要吃那個糕!”小景歡呼起來。

林然然笑道:“想去的話, 就趕緊把這裡收拾好。你看這麼多蠶砂都掉地板上了。”

明天是星期六, 能去鄉下玩兒,幾個孩子當然樂意。拿簸箕的拿簸箕, 掃地的掃地,很快就把地板清理乾淨了。

到了晚飯時間,砂鍋裡傳出誘人的香味兒來。紅燒豬蹄燒得糯糯的, 咬下去鮮香軟糯, 湯汁充滿了膠原蛋白,黏得人嘴唇都張不開了。拌進米飯裡, 小景一口氣能吃三碗!

那鍋茶樹菇豬尾湯也十分入味,隻加了一點鹽就足夠鮮了。再炒一盤清爽的白豆角,一桌子飯菜被姐弟四人一掃而光。

飯後, 三個孩子分工合作,把碗筷都收拾清洗了。

林然然洗了手,係上圍裙在燈下做明天野餐用的點心。

林然然把去年收集的乾桂花拿出來,準備做一份椰汁桂花糕。這椰汁桂花糕的做法簡單卻磨人:準備好椰汁和桂花水,分彆加入瓊脂加熱攪勻,放涼後先將椰汁緩緩倒入模具,晃勻,冷卻。等椰汁糕層凝結後再倒入一層透明的桂花液,凝結後再倒入椰汁……如是重複三次,做出來的椰汁桂花糕白嫩金黃相間,晶瑩剔透得像果凍一樣,還能清晰地看見裡麵小朵小朵的金色桂花。

做好的椰汁桂花糕被林然然放在窗台邊冷卻,明天一早就能吃了。

“快去洗澡睡覺,明天起不來的話我可不催你們!”林然然拍拍手。

幾個孩子不用人催,輪流排隊洗了澡,就滿懷期待地上床睡覺去了。

第二天林然然一大早起來,用昨天剩下的茶樹菇豬尾巴湯下了一鍋湯麵,跟弟弟妹妹們吃完,就開始準備出門。

林然然用冷米飯裹上鹹蛋黃、肉鬆捏成飯團,昨晚做的椰汁桂花糕也切成小塊,用飯盒裝起來放進包裡。

她換了一件鵝黃色小方領上衣,淺色長褲,腳上穿著一雙輕便的布鞋。小秋幾個孩子也都換了新衣服,腳上穿著絆扣布鞋,背著包和自己的水壺,對這次的出行興致勃勃。

四人搭上拖拉機,在春天清晨的清新空氣裡,晃晃悠悠到達壩上村時才不到八點,草葉尖尖上的露水還沒有凝結,紅霞嫂跟她二嫂和小弟趙家駿已經在村口等著了。

鐵牛鐵蛋長高了不少,壯得跟小牛犢一樣,守在紅霞嫂身邊。他們一看見小景就開心地湊上來,小景又拉著豆豆介紹給他們認識,幾個孩子立刻打成了一片。

林然然跟紅霞嫂二嫂打了招呼,又跟趙家駿打招呼。這個小夥子有趙家人特有的好體格,膀子寬寬的,濃眉大眼,皮膚黝黑,因此臉紅的時候也看不出來。

對林然然的招呼,他一句話不說,隻是悶聲不響把林然然手裡的包搶過去提著。

紅霞嫂的肚子老高,一手撐著腰,臉上氣色倒是相當紅潤:“等你們好一會兒了。小秋這又長高了,身體看著也結實多了!”

林然然笑道:“你身子這麼重,就彆在這等了。”

“沒那麼嬌貴,我生鐵蛋的頭一天還在下地乾活呢。”紅霞嫂不以為然道,“快走,我剛才看見前麵有個賣絲線的攤子,花色挺多的!”

壩上村的集市一如既往的熱鬨,紅霞嫂和她二嫂在絲線攤子上挑挑揀揀,欣賞著難得的鮮亮花色。

林然然對這個沒興趣,道:“嫂子,我想去那邊吃豆花。”

紅霞嫂道:“行,讓家駿帶你去,還有幾個孩子呢,彆走丟了。

林然然忙道:“不用。”

趙家駿已經走到林然然麵前等著了,林然然隻好跟著他一塊去。

走到李家磨坊前,幾張小桌子已經支起來了,有兩三個年輕人在吃豆花。趙家駿叫道:“李二叔,兩碗豆花!”

“來啦!”李二揭開黑釉小陶缸,用勺子平平舀出嫩得一觸即碎的豆花放在碗裡,端到桌上時居然一點沒碎,沒有幾十年的手藝絕對做不到。

林然然跟李二的視線一觸即分,笑微微地拿起勺子喝了一口。白嫩嫩的豆花冒著騰騰熱氣,裡頭加了糖,吃進嘴裡時滑得直接順著喉嚨口就下肚了,一點豆腥味都沒有,隻有豆類特有的香氣。

林然然嘗到甜味,知道是李二偷偷給自己加的,不由得一笑。她跟李二的豆腐生意偷偷做了半年,直到她進城,李二就變成每星期給城裡送三板豆腐。

他們做得隱蔽,李二也不貪心,這幾年下來也攢了不少錢。現在一家人生活寬綽許多,孩子們也不再餓得麵黃肌瘦了。李大這兩年身子骨不好,徹底退居二線,李二的豆腐生意不用再避著他,更是方便許多。

林然然一口氣吃完一整碗豆花,感歎道:“好久沒吃到這一口了,還是這麼好吃。”

林然然這句話是無意識的感歎,趙家駿不知道該怎麼接,隻瞧見林然然的嘴唇燙得紅紅的,吃豆花的樣子也格外秀氣,不覺漲紅了臉,道:“喜歡就多吃一點,你要是喜歡,以後……常來。”

這句話是他大著膽子說的,說完立刻紅了臉不敢看林然然。

林然然毫無察覺,拿出手帕擦擦嘴,正想要再叫一碗,趙家駿把自己麵前沒有動過的那一碗端給她:“晾涼了,不燙嘴的。”

林然然有些不好意思起來,笑道:“你不吃嗎?”

“吃,我也吃。”趙家駿忙又招呼道:“再來一碗。”

這時,鐵蛋帶著幾個孩子跑過來,叫道:“舅舅,我也要吃!”

“成,給你們買!”趙家駿相當疼這兩個大侄子,立刻給孩子們各人買了一碗豆花。也許有孩子們在,趙家駿放鬆了許多,跟孩子說說笑笑,偶爾也大著膽子跟林然然搭句話。

林然然也是笑意盈盈,照看著幾個孩子們吃豆花,鐵牛不小心把豆花撒到趙家駿身上了,忙掏出手帕給他擦。

不遠處,幾個穿戴氣度都十分出眾的知青走了過來,一個紮麻花辮的女知青道:“裴遠,我說的就是那家豆花。聽說他們是祖傳的手藝,可有名了。”

“這種小地方的豆花有什麼可吃的,以前我們杭州致遠樓的甜豆花才叫有名呢。”另一個女知青不屑道。

麻花辮道:“你現在又不在杭州,有什麼好說的。我都好久沒嘗過豆腐是什麼滋味了,今天難得趕集,反正我要吃。裴遠,去不去?”

不遠處攤子上,那個穿鵝黃色小衫的身影轉過頭來,拿出手帕給坐在身邊的男青年擦,唇邊的小酒窩像盛了蜜。

鳳眸霜寒,腳下仿佛生了根,一步也走不上前。

“裴遠?裴遠?”幾人都發現了顧裴遠的不對勁。

顧裴遠的好友徐長柏道:“遠哥?發什麼呆呢?”

顧裴遠閉了閉眼,冷道:“你們去吧,我先走了。”

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