接著將攪拌好的玉米芯細粉原料放入甑內蒸煮，約兩個時辰即可。
蒸熟後進行攤晾，待溫度下降至體溫差不多時下曲，可用糠曲，攪拌後進箱糖化、發酵。
發酵一共需七天時間。為了發酵得更好，可以在糖化出箱後再配些許配糟、曲藥，然後進行發酵。
發酵結束就是蒸餾，便可大功告成。
彆看程序簡單，但就是蕭翀這個聰明人，都不是一次成功。他同時做了十七八份，最終隻有三分之一很成功，還有三分之一勉強入口，剩下，就是他認為的失敗品。
在林家莊這一裡的人跟著學習時，大家學不會還來問林婉婉，以為她無所不能。
不過林婉婉哪懂呀，她準備每個月發往長安的“頂級佳釀”，那都是在現代現買的啊！
劍南春、茅台、五糧液，任她選擇，隻要能倒騰就行了，何必自己會呢，她哪有那麼多時間學那麼多東西。
所以對於族人的求助，林婉婉一律以太忙為由婉拒。
她還挺佩服蕭翀，從兩本磚頭一樣大的書裡第一時間挑出這樣技術，變廢為寶，在鄮縣推廣，一下子就讓窮苦的老百姓補貼進不少家用。
柴禾是可以進山撿的，鄮縣良田不多，山到處是，能釀酒的玉米芯可不能當柴禾浪費。
這日隔壁林孟博之妻秦氏，終於把玉米酒釀得很成功了，興衝衝地給林婉婉端了一碗過來嘗嘗鮮。
跟她一起進來的，還有蕭翀派過來的人。
秦氏給林婉婉送玉米酒，蕭翀派人給林婉婉送春卷和麻花！
這個大吃貨，拿到書之後，感覺第一時間研究的都是上麵的吃食了。
從玉米酒到現在的春卷和麻花，真是太接地氣了。
春卷和麻花，對現代人來說，難的是配方，對於大唐的蕭翀來說，得從發酵粉和油弄起，算得上技術含量非常高的吃食了。
正好秦氏在，林婉婉便使人分了一些春卷和麻花，作為玉米酒的回禮讓秦氏帶回去。
小青玉“登登登”跑來，第一眼就看中了外表好看的麻花，也就是甬城人嘴裡的油讚子。
“嘎嘣”咬了一口，直呼好吃。
林婉婉也拿了一根吃，發現跟甬城老街上天天要排隊賣的那家店差不多口感。
吃貨嘴刁，但不一定會做的。蕭翀可以啊，果然聰明人就是學什麼都比常人簡單些、快些、好些。
吃了兩根後，林婉婉忽然笑了起來。小青玉仰著小腦袋問：“娘親，你在笑什麼呀？”
林婉婉微笑回：“沒事，娘親看你吃的喜歡才笑，這油讚子好吃嗎？”
“它叫油讚子啊？好吃！”小青玉脆生生地回。
林婉婉會笑，當然不是跟小青玉說的原因，而是讀懂了蕭翀的未儘之言。
對方是在問她，介不介意他把發酵粉的秘方公開呢。
畢竟林家莊曾經有段時間靠賣麵餅賺了不少外塊的。