第6章 真假千金(6)加更(1 / 2)

在一大片怨念聲中, 揚州小食鋪關起了門,掛了一個牌子,次日隻供三十份,再也不理會外邊要求,謝大少也和旁人一樣, 明日肯定要早點來,爭取排到第一個。

門後的李珠兒伸了個懶腰,洗了一把手, 就回家休息去了。

桂花嫂和許大哥在清理廚務,倆夫妻心中也隻有一個想法, 好歹有些剩的也好,這樣她倆就不至於被饞哭了。

次日做的是“雲林鵝”, 三十隻鵝洗淨後用福珍酒、鹽巴、花椒調勻後擦抹鵝身內外, 醃製半個時辰, 半個時辰之後繼續以福珍酒、蜂蜜調勻後將鵝身塗抹均勻並把蔥白塞入鵝腹,將雞清湯、福珍酒倒入砂鍋內, 上放一竹箅,將鵝放在竹箅上麵, 再將薑片置放鵝身上, 蓋上鍋蓋用綿筋紙封口, 上籠用旺火蒸約一個時辰至酥爛, 取下,去掉綿筋紙及鍋蓋,揀去薑片, 再將鵝取出腹朝上裝盤中;另取一碗,放入雞蛋皮絲、紫菜,澆上砂鍋內原湯,另備荷葉餅佐食即成。

荷葉餅的做法,她做的和傳統的荷葉餅不一樣,傳統的荷葉餅就是白色中間有切口的饃,而她做的是用荷葉搗碎後的汁水,用以和麵而成的,再用定做的荷葉的模子放上,放在火炕裡烤,這樣烤出來的又好吃又好看。

此菜鵝肉肥嫩,酥爛脫骨,香氣撲鼻,而講究的是以鵝入砂鍋後應腹部朝下,且不使鵝身沾上雞湯,而熟後鵝肉鮮美異常,再配上好看的荷葉餅,紅綠相配,令人是垂涎欲滴。

李珠兒這種不按牌理出牌,讓老饕們每天都充滿了新鮮感,對未來總是有一股未知。

三十份的雲林鵝,一哄而上,謝幼君排在第十位,拿到自己那一份了,坐下慢慢吃。他在家裡排長,卻叫幼君,乃因他母親生他時前邊夭折了三個兒子,所以這麼叫他也是不想讓他排在前麵,好被鬼勾走。

大家在吃的同時又等著看明日多少份,如果號多,可以叫親戚好友過來,號少那就沒辦法了。

這天吃完很久了,桂花嫂猶豫半天,還是掛了出去。

牌子上竟然寫著“明日休業”。

食客們捶胸頓足,恨不得把老板拖出來打一頓。

同時,懷著身孕嘴巴也很刁的甄寧音剛剛吃完一隻鵝,剩下的汁水她都用荷葉餅沾著吃了,關內侯一臉寵溺的看著她,“小饞貓,這是我親自讓管家一早買回來的,胃口終於好了吧?”

甄寧音拿帕子擦擦嘴,“好吃,明兒我還想吃。”

關內侯又叫管家來了,那管家嘴裡發苦,“侯爺,那家店明兒關門,不開張。”

他在這府裡算是看透了,侯爺的話不算什麼,侯夫人才是真的說什麼侯爺都聽從,所以又添了一句,“正好讓曹媽媽可以去打聽一下背景,若是能夠讓廚子回來專門替您做菜這是最好不過了。”

甄寧音有些猶豫:“這樣好嗎?豈不是讓旁的人無法食用了。”

就知道妻子這麼善良,關內侯笑道:“能夠來咱們侯府,且專門做菜給你吃,那是她的榮耀,她還有什麼好難受的。況且你現在懷著孩子,若是府裡廚子不合你的心意,你懷著孩子也不舒服。”

不過是一個廚子,有什麼好裝的。

歇業這一天,李珠兒做菜給甄瑰吃,一大桌子菜,聞著都已經覺得口水直流了,他夾了一塊蹄髈放在嘴裡,“真是回味無窮啊。”

“你喜歡吃就好。”李珠兒替他斟酒。

酒也是自家釀造的,並不好醉人,口感醇正。

甄瑰前幾日就知道名頭了,但他不好明麵上過來,畢竟現在事情沒有查清楚,所以就遞了個信說要過來看看,沒想到李珠兒特意停了一天,專門做給他吃。

“甄大公子若是吃不完,帶回去也可。”

這麼一大桌子吃的完才怪,甄瑰吃起來恨不得把自己的舌頭都吞掉,他是越吃越過癮。又想若是李珠兒此刻能回家多好,現在身份不明,明明和他是兄妹,卻沒辦法相認。

又想起李珠兒說的曹隨雲,他不禁問道:“妹妹是不是知道曹隨雲的什麼事情?”

她也不能說自己知道整個前因後果,這樣恐怕曹隨雲沒事,她也被當成怪物了,故而斟酌一番才道:“其實也是我突然想起來的,還是我很小的時候李大一家人好吃懶做,卻還有錢用,我那時候常常被鞭打,夜裡疼的受不了,就聽到那李大說了一句‘打的越狠,曹家那婆娘才越舍得給錢’。”

“簡直豈有此理。”甄瑰看著李珠兒瘦弱的很,他跟王婆子等人證實過,她確實是被賣的,當時李大一家人隻一心要把自己女兒賣到窯子裡去,這樣的父母真是聞所未聞。

“可是李大一家已經死了,誰也不知道。”李珠兒歎了一口氣。

此時外邊卻遞了話進來,說是關門侯府有請,甄瑰皺眉,“她們怎麼請你?”

李珠兒淡笑:“恐怕也是吃了我的東西。”

他們的戶籍是在京城上的,甄瑰辦事很有一套,把她和琅兒都寫成姐弟,這樣即便是曹隨雲查也查不出來,但若是曹隨雲看到她,恐怕嚇了一跳。

甄瑰立刻明白了她的想法,“傻丫頭,你這是以身犯險?”