第29章 腸粉(修)(2 / 2)

楊鵬誌立即搖頭,他是真的覺得嬌嬌姐姐很好。

而不是和其他大人似的,總覺得他孩子,說的話聽聽就罷了。

楊彩鳳是想到了嬌嬌後山的事情,本來不好意思讓孫子跟著,這下倒是很難拒絕,怕傷了這孩子的心。

於是楊彩鳳開話了:“狗剩,姐姐叫你吃飯,有啥好見外的。”

“嬌嬌姐,我跟你去。”楊鵬誌不知道怎麼說,隻能過來幫忙拿嬌嬌手裡的盆子,“嬌嬌姐,我是男孩子,這給我拿吧!”

嬌嬌不客氣的把盆子給他拿了。

兩人和楊彩鳳再說了一會話,嬌嬌接了楊彩鳳塞給她的西紅柿,就朝著家裡走了。

回到廚房後,嬌嬌就開始做腸粉。

用了50能量嬌嬌獲取了腸粉的製作方法,做腸粉需要配料的,像是蔥花,啊雞蛋的,蝦肉等。

家裡油雞蛋,蔥,還有魚。

魚是一條鯉魚,鯉魚的刺不多,嬌嬌想要剁成了魚肉末,然後做一個魚肉醬。

於是嬌嬌又用了50能量換了下魚肉醬的做法,魚肉醬的做法有很多,嬌嬌取出了其中的一個。

“嬌嬌姐,有什麼我可以幫忙的嗎?”

看嬌嬌不斷的找東西,站在一邊的楊鵬誌問道。

嬌嬌去找的是辣椒,蒜,薑,,八角,花椒,還有蘑菇。

嬌嬌先把炒鍋燒上了熱水。

“鵬誌弟弟會處理魚嗎?”聽到了楊鵬誌的話,嬌嬌想了想說,“就是把魚剖腹去肚,然後對著中間骨橫切去骨刺,魚頭獨獨切開,再把兩片魚肉取好。”

嬌嬌說的詳細,楊鵬誌躍躍欲試,他說:“我沒這麼做過,不過我可以試試。”

“好的,魚就在第二層櫃子的盆子裡,還活著的。”嬌嬌說著拿出把辣椒放入了水裡裡煮。

煮到辣椒開始變軟後把辣椒撈出來,放到篩網上,用湯勺擠壓把水分擠出控乾。

做好後嬌嬌就把辣椒放到了菜板上,開始切辣椒,切好後不斷的剁剁剁剁碎了。

辣椒剁碎後剁蔥,薑,蒜,蘑菇。

剁好的全都放在不同的碗裡。

嬌嬌剁好後,看了眼楊鵬誌,快弄好了。於是她把鍋裡的水倒掉了,鍋中放入適量的油,然後放入花椒,八角,桂皮炸出香味後撈出,再把剁碎的辣椒放進去。

辣椒放進去後,不斷的翻炒,接著放入薑末繼續翻炒。

“嬌嬌姐,我弄好了。”把洗好的魚肉和魚頭放在碗裡,楊鵬誌說道。

廚房裡已經有了辣椒的香味,有微末的嗆人,楊鵬誌轉頭輕咳了幾下,問嬌嬌:“嬌嬌姐,你放好多辣椒。”

“嗯,你把魚肉切好,然後剁成魚肉沫。”嬌嬌沒回頭,繼續翻炒著。

鍋裡的辣椒油已經開始熬製出來,嬌嬌再把蘑菇沫放進去,繼續翻炒到水分再次消失,辣椒油重新出來,她把蔥花,蒜末倒進去翻炒。

楊鵬誌那裡魚肉已經開始剁剁剁起來了。

嬌嬌快炒好,楊鵬誌把魚肉沫拿過來給嬌嬌,嬌嬌全部倒進去翻炒,然後加入一些鹽,醬油繼續翻炒,翻炒到魚肉沫變色。

魚肉肉香味和著辣椒,香菇的香味在廚房裡飄著,倒是衝淡了那股原本刺鼻的辣味,多了讓人聞了就肚子翻滾的麻辣香菇魚肉味。

這麻辣香菇魚肉醬就算是做好了。

嬌嬌讓楊鵬誌把櫃子底層的陶瓷罐子拿來,然後把麻辣香菇魚肉醬倒進去。

“鵬誌能吃辣嗎?”嬌嬌問道,家裡大人小孩子都是能夠吃辣的,她做完問了新凱的。

楊鵬誌點頭:“可以吃。”

“那就好,鵬誌弟弟肯定會喜歡這道腸粉的。”當然,不喜歡辣也有不喜歡辣的方法,到時候就醬油,蒜,醋調整下做醬汁。

弄好香噴噴的麻辣香菇魚醬。

有聲音從外麵傳來,狗蛋像個炮彈似的衝了進來,一邊喊著:“小嬸嬸,狗蛋來了。”

時間已經快要七點,是時候把腸粉做出來了。

嬌嬌一把抱住衝過來的狗蛋:“這麼快,嬸嬸可還沒做好,狗蛋再等等好不好。”

“狗蛋也還沒有喂雞雞。”狗蛋大聲地道,“嬸嬸,不急,等狗蛋和麗麗姐姐,娟娟姐姐喂雞,掃好地,再做好。”

他郎朗說道。

說完又像個炮彈似的往外衝出去了,仿佛進來就是過來通知他的小嬸嬸他們來了。

“鵬誌和狗蛋,麗麗,娟娟熟嗎?”嬌嬌問楊鵬誌,開始洗鍋。

楊鵬誌認識,他還和他們一起割過草。

“我先出去找麗麗妹妹。”楊鵬誌看了眼嬌嬌姐姐,覺得自己在這裡會妨礙嬌嬌姐姐的,他立刻就說到。

說完也不等嬌嬌回話,就出去了。

小孩子總能玩在一起,嬌嬌把鍋放到灶台上,放入水。一邊找出了之前烙餅乾的鐵片。

現在的蒸籠都是竹製的,嬌嬌把鐵片放進蒸籠裡,然後給刷上薄薄一層油,等著水開。

把碗一一取出放在灶台上。

一邊取出三個雞蛋打碎了進碗裡,不斷的攪拌。

水開,嬌嬌端著米漿,湯勺在米漿裡攪拌下舀一些,然後倒在蒸籠裡的鐵片上,再用小勺子舀出雞蛋液倒在上麵,撒上蔥末。

把蒸籠放進鍋裡蒸上,直到腸粉起泡取出蒸籠,然後舀香辣蘑菇魚肉醬到上麵抹上一層,用鏟子刮出放到碗裡。

這樣不斷的做著腸粉。

一碗碗的腸粉被放在了碗裡,堆在了灶台上。

“媳婦兒,我回來了。”柏新凱從門口衝進來,嗅著口氣裡的香味,“媳婦兒,你做啥,做的老香了。”

他湊到嬌嬌身邊,看嬌嬌把腸粉放入碗裡,伸手就去拿一碗。

他回來的可真及時。

不,瞧這擺的好多碗,哎呦,媳婦兒可真是念著他,他不回來還不開飯呢!