第57章 第058章(2 / 2)

柏新凱把豬崽洗乾淨放一邊。

“新凱,這豬從下巴開始砍開,沿著乳豬的脊椎剁開,卻要連著皮肉不能破。”嬌嬌在柏新凱耳邊說道,一邊問道,“可以做到嗎?”

當然可以,就是費心些。

“媳婦兒你放心。”柏新凱按照嬌嬌說的做,費了大半功夫弄好。

嬌嬌又讓柏新凱將豬拿到了廚房。

這廚房比柏新凱那邊的更寬敞一些,畢竟是老宅,她將乳豬的肚子撐開,將鹽和料酒,還有花椒、生薑、八角、香葉全都填到了肚子裡淹上。

“行了,再去院裡弄那隻吧,這個要醃半個小時呢。”

柏新凱聽話的又去院子裡弄另一隻,她在廚房裡繼續燒開水。

期間讓柏新凱去砍了一顆竹子回來,順著竹筒中間劈開,再劈開,劈成了一條條堅韌的小竹條。

乳豬醃製半個小時後,她讓柏新凱多拿了一些木柴進了廚房,這些鍋灶上的大鍋都是可以拿下來的。

拿下來後就是一個圓形大洞,在上麵就可以看到下麵灶膛裡的火苗。

她又指揮著,和柏新凱一起將竹子夾在了乳豬身上,然後用比較長的那一根竹條將乳豬架在了灶膛上。

同時灶膛下的火減了一半,用小小的火苗慢慢烤著。

頓時廚房裡香味撲鼻。

小白聞到味道從外麵跑了進來。

“去去去,我們還沒吃呢。”柏新凱趕著它。

小白瞥了他一眼,走到嬌嬌身邊撒嬌著,主人,你瞧瞧,這便宜二主人都小氣,老是妨著我吃。我那是為了自己吃的嗎?哼,我吃了有能量,可以做很多事情的。

嬌嬌好笑的摸了摸它的頭:“是是是,我們的小白最厲害了。”

小白頓時一陣滿足,嗷嗚高揚一聲,朝著柏新凱遞過去一個炫耀的眼神。

瞧吧!雖然你是二主子,不過主人還是覺得我最最最厲害了。

覺得自己最受寵的小白尾巴搖的歡快。

柏新凱一陣委屈:“媳婦兒,我不厲害嗎?”

說著,他蹭蹭蹭的把小白擠過去。

嬌嬌看了看柏新凱和小白,一人一狗表情神奇的同步了。

真是近朱者赤。

跟著新凱久了,小白這性子也跟新凱一樣了,愛撒嬌,愛吃醋兒。

她無奈的笑了笑:“你也厲害,你們都厲害。”

“隻是這樣?”不是他最厲害嘛?

看他還要扯著話題,嬌嬌拿了些白糖熬化了調了脆皮漿塗在烤乳豬的豬皮上,移開了話題:“等到這乳豬外酥裡嫩,用筷子一戳,外皮酥脆,裡麵的肉又綿軟透爛就可以吃了。”

“對了,到時候再撒上辣椒麵和白芝麻就更香了。”她自己說著都饞了。

柏新凱果然視線落在了烤豬上,豬香味兒已經飄了過來。

“要我說這做菜還是嬌嬌有本事。”鄒遠萍從外麵走進來,手裡拿著洗臉的花色瓷盆,瓷盆裡還放著一些洗漱用品。

“婆婆,你們怎麼才回來?你再不回來我都不放心了。”嬌嬌上前將瓷盆接過來。

聽著自己小兒媳的嘴甜,這跑了老遠去縣城給她買日用品都不覺得累了:“這不是想著那個家什麼都沒了,你總要先在這裡委屈的住些日子,日用品什麼的肯定少不了,我這老家夥了,不曉得你們年輕人的喜好,還特意叫了你大嫂二嫂一塊兒去縣城呢。”

秦蓮英從後麵進來,手裡拿了兩塊碎花的料子:“這東西都被娘買去了,我就買了兩塊不算好的漿料子,好在手藝還過得去,這兩天就給你和新凱做上兩身衣裳。”

“好的東西都讓大嫂和婆婆挑去了,橫豎我就買了些嬌嬌能在廚房用上的。”許秀蘭進來,手裡拿了些嬌嬌平日在廚房用的東西,還有一盒雪花膏。

這些東西都是給她買的,弟妹人不錯,平日裡又照拂著幾個孩子,人都說妯娌難相處,她們以前也是怕新凱媳婦是個不好相處的。

沒成想人好不說,賣了東西都要分出一分錢來給她們。

人要知恩圖報,哪有白拿人家的道理。

新凱家這次算是糟了大難了,連家都沒有了,她們這些做嫂子的還怎麼能計較著這點小錢呢。

這些簡單的話語和關心直擊嬌嬌的內心,讓她都感動的不知道說啥了,這就是一家人的感覺。

在你苦難時朝你會主動幫忙。

旁邊柏新凱看嬌嬌眼眶紅紅,點了點她的鼻子,笑道:“娘,大嫂二嫂,瞧你們把我媳婦兒感動得都呆了。”

大家看過來,嬌嬌瞪了柏新凱一眼:“還不收下。”

娘大嫂二嫂他們關心她,她要是客氣就見外了。

柏新凱摸了摸鼻子,把東西接了過來。

媳婦兒這薄麵皮。

感動就感動嘛!有啥不好意思的。

“喲這烤的豬是那個死了的小豬崽兒?”東西接過去,秦蓮英看著灶台口架著的烤豬,問道。

“嗯,我覺得扔了可惜,想著做烤乳豬,對了烤乳豬需要白芝麻還有辣椒麵,咱們家有嗎?”嬌嬌將烤豬翻動一下,問道。

她家是有的,就怕娘家裡沒有。

“有,辣椒麵是有,芝麻倒是陳的,不是今年的了。”鄒遠萍開始翻找,不一會兒就拿出來了。

這時候柏家的大哥二哥還有公公拿著處理好的豬下水進了廚房。

“今日的烤豬這麼香?”柏二凱的肚子餓的都有些饞了,想去吃一口。

不停翻烤了十幾分鐘的乳豬皮已經酥脆,用筷子輕輕一戳就破了皮,一用力筷子就順利的戳進了肉裡。

看來已經好了。

嬌嬌拿著辣椒灑了一半的乳豬上,又灑滿了白芝麻,對柏新凱道:“好了,拿出去放桌子上,拆了竹子就可以直接用刀切開了,不辣的那一半是給狗蛋、麗麗娟娟她們的,辣的先讓公婆她們吃著,我再烤這一隻。”

柏新凱得令,切了,肉香瞬間溢滿了屋子,烤豬被分成兩半放在兩個盤子裡,柏大凱和柏二凱端著往大廳走去。

“大嫂,二嫂,你們切些薑片,蒜放進爹他們洗好的豬下水裡,然後倒入酒還有醋,醬油和之前我過來的那瓶辣椒醬醃製下。”嬌嬌說道。

這夏天,這東西可不好放久了。

秦蓮英和許秀蘭應和了,就開始給豬下水伴著料。

她們弄好後嬌嬌就讓她們先去大廳吃,她烤好這個。

大廳這邊,烤豬味道實在太香,讓人忍不住動了手。

這烤乳豬聞起來香甜,吃到嘴裡先是脆皮的甜味兒,隨即便是肉的嫩香。

脆皮酥脆,肉質細膩,放了些辣椒和白芝麻的調味更是點睛之筆。

家裡的每個人都因為吃了第一塊兒而想著吃第二塊兒。

柏新凱吃了一口覺著太好吃了,他的媳婦真厲害,什麼好吃的都會做。

隻是辛苦那麼久,她自己反而一個人在廚房裡繼續烤另外一隻。

柏新凱拿著盤子,夾了一些放在盤子裡,在全家人的眼光中像是捧著寶一樣往廚房走去,還不忘喊著:“媳婦,快來吃,這個烤乳豬實在太好吃了。”

鄒遠萍都覺得不好意思了:“這新凱,真是還跟個小孩子似得。”

“媽,你這就不懂了,人家小兩口是恩愛。”秦蓮英還挺羨慕小叔子這疼人的勁兒呢,瞥了一眼柏大凱,自己丈夫人不錯,不過這疼媳婦兒的勁兒還真比不上柏新凱。

不過嬌嬌長的好,人也好,對柏新凱好,小夫妻才能這麼好。

碗裡放了一塊豬肉皮,柏大凱憨憨笑道:“這皮兒脆焦,香得很,你最喜歡這樣的。”

秦蓮英看了看,頓時就笑了:“你也多吃些。”

夫妻兩對看了下,倒是想起剛結婚時的時候了。

秦蓮英笑著,現在這樣也不錯。

許秀蘭和柏二凱也互相看了下,都紅著臉給對方夾了肉。

一瞬間,屋子裡倒是多了暖紅的氣息。

鄒遠萍看的那是一陣歡心,兒子媳婦兒們過得好,這是他們做父母最想要的。

狗蛋他們雖然嘴饞,吃到這麼好吃的烤乳豬,想繼續吃,不過也知道直接吃這個做飯太奢侈了,吃了兩口就停下。

他們看了看大人,三個小孩子壓根不懂得大人們的想法,看了看,倒是一致的弄下豬肉給鄒遠萍:“爺,奶,你也吃。”

鄒遠萍心裡更是歡欣了,一一接過孫子孫女們遞的豬肉,嘴裡開心的說道:“好好好,你們也吃。”

柏大平樂得嘴巴裡直喊著爺的乖孫,爺的乖孫女,吃了一口後,柏大平頓時一拍大腿:“哎呦就顧著看嬌嬌烤豬了,咋沒人弄饅頭,這東西就這麼吃太奢侈了,弄幾個粗麵饅頭,放進裡麵烤,這才好。”

確實是。

就吃這個填飽肚子,可實在奢侈了。

雖是夏天,肉不能放久,不過保存個兩三天的方法大家還是有的。

他這麼一提醒,秦蓮英和許秀蘭這才恍惚了起來,就是,就覺得少了啥,趕緊應和著起來,兩個人急急就出了大廳,因著嬌嬌交給女兒的糕點,家裡的麵粉什麼的可沒有少的,想著那香噴噴的烤乳豬,秦蓮英跟許秀蘭說著,就奢侈一回,整白麵饅頭。

然後秦蓮英往自己房間去拿麵粉。

家裡老大跟著爹娘住,許秀蘭先往廚房去。