至於為何使喚她這個後老伴，卻不用親兒子。
秀花對朱興德他們說：
“也是為了防他那幾個兒子唄。
老貓炕上睡，一輩留一輩，隨他爹那一套想拿捏住兒子們。
好讓兒子們為圖秘方也要做孝子賢孫，老了也要拿他當祖宗對待，就總讓我幫忙。
尋思我一個女的不跑不顛兒的，知道點兒其中製酒的事兒也沒啥。”
秀花說到這裡，歎口氣。
心想：如若她那位二嫁漢還活著，她的人生啊，也就不用三嫁了，靠著那個秘方過日子，附近沒什麼人會製酒，也能是個殷實莊戶人家。
可惜的是，沒掙幾日好錢就死了。
秀花說：
“啥事都是，不要算計，人算不如天算。
就在你們二後姥爺終於整明白他爹傳下來的製酒手藝，也琢磨透怎麼往酒裡摻水了，他進城賣假酒，回來泥石給他壓路上了。
抬回來癱在炕上不能說話，家裡從救他就開始花錢如流水，那點家底全空了，然後沒活幾個月還走了。人沒剩下，銀錢也沒剩下，就剩下個秘方，我知道藏在哪裡。”
朱興德驚訝：“外婆，您不會是將人家那秘方留下了吧？”
秀花擺手：“那倒沒有，沒必要。我基本猜到個差不離兒了，要一張廢紙作甚。”
秀花沒告訴朱興德的是，那時候她敢留嗎？留下，那陣，有那狠心的繼子就敢弄死她。
那時候那幾位繼子，包括那一家的叔伯，全盯著那秘方，就指望得手翻身呢。
她是讓那家五個繼子外加幾個伯伯叔叔打起來了，打亂套爭搶這秘方才脫身的。
最終，還是交到了那個二老伴兒子裡麵最有成算的三小子手中，本心其實是想給最憨厚的老二。
那老二最的能乾，一直在家裡吃啞巴虧。對她這個後娘也是最為厚道，甚至可以說是敬重。
但是，人憨厚代表保不住她，將她送不出去，憨厚也容易保不住秘方。
她離開前，隻和那個三小子說，秘方給你可以，你要是有良心就帶帶你二哥。
所以說，這就是，她為何懂些製酒流程的原因。
沒有白嫁。
甭管到啥時候都要自己有本事，技多不壓身嘛。
不過，話說回來……
這次秀花再開口前，有先看一眼門，確定外麵六子他們聽不見，才招手讓朱興德到她近前說道：“也是你二妹夫那水好。”
她學的那點兒本事夠乾啥的。
說句不好聽的，就她那二後老伴家的秘方，那算個屁啊，沒啥了不得的。
做出的酒，她也不是沒喝過，比她閨女之前念叨的那個葛？葛什麼來著，葛朗台？比那個強一些。畢竟做的是糧食酒，不是果子酒，能賣出去。但也就是個辛苦錢，沒到口感像咱家這麼好的程度。
秀花拍了下朱興德的胳膊：“大孫女婿啊，咱家這才叫真的有秘方。”
朱興德笑了，聽外婆提起神仙水立馬就反應過來：“這秘方還了不得，咱家不怕人看，不怕人偷學。他們偷手藝沒用。外婆，添多少水，您全試過啦？”
“試了。純的，全添神仙水水，口感是一種。將水稀一半的，一大半的，隻給點一滴子的，我全試了。
要不然能給滿山喝成那樣嗎？他給試的。
我尋思，德子，要是隻放純神仙水，那咱得賣多少銀錢劃算啊。
畢竟在外人眼中，它說出花兒來就是酒。
他們哪裡知道這水的妙處，咱能乾那虧本的事兒？
再給你二妹夫水用沒嘍，哪多哪少，不能為掙兩個錢不考慮細水長流。我就挨個試啊，這給我累的。
我還用咱家井裡的水也試過。”
“井裡水如何？”朱興德隨秀花一樣貪心，想著要是不用神仙水更好。
“不行，和你那個二後姥爺家的酒一個味兒，沒個賣高價。要點一滴子滿山的水，真不一樣啊。你是沒看見，還不糊鍋呢。哎呦，我該怎麼和你們形容呢？”
秀花用語言無法表達出細節。
說白了，就是楊滿山的神仙水，哪怕是稀釋一滴神仙水放在釀酒過程中，還要在發酵前加，在還沒成為酒時，添了這種水不但沒有稀釋酒液度數，而且倒可以稀釋糧食裡的糖度。稀釋糖度的好處是，這種酵母能長久發酵，直至將糖分解完。
按理加水的酒，即使加的是神仙水，按照常人理解也應是不如純糧食酒，人家不添水啊，純糧食釀造，這才是真貨不摻假。
但秀花在釀酒過程中發現，並不是那樣的。
純糧食酒那種什麼水也不加的，糧食中的糖轉化成澱粉含量比較高，酵母會過早衰死。製出來的酒，雖然是她找那個二後老伴釀出最好的酒，但是口感明顯比不上咱家那用一滴子神仙水稀釋的，自然更比不上用純神仙水釀出的酒。
這就說明完全和那家秘方不一樣了，這屬於咱老左家獨一份。
另外，秀花還在製作過程中交了“學費”。浪費些了糧食。像她告訴朱興德的那樣，她試過加井裡的普通水，發現製出的酒醅變顏色了。
外婆秀花用語言說不清。
事實上，就是酒醅感染細菌了，雜菌變化現象。她不懂這些，但並不耽誤她知道這樣的酒不好。
秀花想了想：“這麼的吧，今兒太晚了，明兒我做的時候，你們都在旁邊看看。讓我說是說不清楚的。”
朱興德攔住道：“那倒不要緊，外婆，我們看不看的無所謂，主要是您心裡有數就行。我看咱家堆了好些秸稈，您是用它燒火製酒嗎？咱家要是真製酒賣，攢的那點兒秸稈不夠用。另外，您是用玉米漿做的酒？玉米也不夠用吧。看來咱家要置上一些。”
秀花急忙道：“你看我就等你回來呢，你這一聽就明白，看一眼就知曉我缺啥，比他們強多了。德子，你要幫外婆收好些東西。對了，我還和人訂了一窩豬羔子。”
朱興德恍然大悟，接話道：“要是製酒，咱家會剩下許多酒糟粕，那玩意兒喂豬好。還要用不少玉米，玉米芯壓碎也可以喂豬。”
“噯噯？”左撇子和白玉蘭一邊攔一個人道：“你們娘倆說話就說話，能不能帶上我們幾個。”
這怎麼聊著聊著又扯上豬羔子了呢。
算是離不開豬了是不是？