48.Menu.048 湯豆腐(下)(2 / 2)

[綜漫]貓屋餐廳 蘇明歡 10875 字 3個月前

“這是……”

帶著三日月宗近往裡繞到熟悉的地方,取出那張天藍色的符咒,加州清光用手指將其按在牆壁上,而後,一扇黑色的門扉顯現在了他們的麵前。

“哈哈哈,真是神奇啊!”三日月宗近像是發現了什麼了不起的東西一樣在門上摸了又摸,“這是通向哪裡的啊?”

“名為貓屋的地方。”加州清光輕聲說著,然後握著把手,將門緩緩打開。

“歡迎光臨!”正在櫃台前翻著賬簿的少女抬頭,用如沐春風的微笑招呼道,“好久不見啦,清光君!”

因為本丸內的刀劍是輪流來貓屋休息的,所以他也有段時間沒來過了,加州清光點點頭,回應著,“好久不見。”

“這位是……”幸平純的目光移向了正一臉好奇地左顧右望的藍發青年,在此之前,似乎從來沒有見過這位客人。

“這不是三日月大人嗎?”在旁坐著的穿著淺蔥色羽織的少年有些意外地說道,如瀑的黑色長發隨意地披散在肩上,那俊俏的麵容比起歌舞伎演員也絲毫不遜色,“你們本丸竟然召喚出來了?”

“吾名為三日月宗近,請多多指教。”三日月宗近的臉上露出了謙和的笑容,然後又對旁邊的少年說道,“這位是和泉守對吧?”

“沒錯,不過他可不是我們本丸裡的那位。”加州清光解釋道,“而是彆的本丸的。”

“這樣……”三日月宗近點了點頭,怪不得他覺得眉宇間的氣息有些不一樣呢。

“怎麼樣?你們家審神者最近還是那麼非嗎?”

一提到這件事,和泉守兼定就捂住了臉,一臉沉重地說著:“你想想有多久沒見過我了?”

“好像的確是有很久了……”

據加州清光所知,那一家本丸的審神者是位賭刀狂魔,天天不想著如何肅清時間溯行軍,反而是研究各種玄學,用本丸內本就不多的資源進行轟炸式的鍛刀……不,那都已經是很久以前的事情了,他們本丸最近連鍋都快揭不開了,更彆提鍛刀了。

他這次也是因為要從貓屋帶些仙人團子回去,才難得能來這裡一次。和泉守兼定搖了搖頭,歎道:“我得先回去了,不然我怕主上把喂馬的胡蘿卜給吃了。”

想起那位在地上滾來滾去抱著他的腿不鬆手的審神者,他就一臉無奈。

“再見。”加州清光與三日月宗近同情地看著他黯然離去的背影,下一次再見,可能就不知道什麼時候了。

“哈哈哈……這樣比起來,我們能遇上如今的主上,可真稱得上是一種幸運吧。”

“嗯……”加州清光深以為然地點了點頭,然後想到自己剛剛才辦砸了差事,心情不由得又沉重起來。

主上之前找三日月過去,究竟說了些什麼呢?

“看看這菜單吧。”加州清光帶著三日月宗近在一旁的空位上坐下,“有什麼想吃的就點好了。”

“這個嘛……”三日月宗近跳過了前篇的中華料理與看不太明白的西式料理,在中間那幾頁翻找著,“我想點「湯豆腐」,可以嗎?”

“當然可以,那麼,點一份鰻魚飯和湯豆腐就好了。”加州清光講到這裡,忽然想起來一件事,向三日月宗近問道,“主上有說要帶仙人團子回去嗎?”

“她隻是把那個福袋給了我,然後就沒說彆的了。”

“哦……”

“不過,這裡的仙人團子好吃嗎?”三日月宗近有些期待地問道。

“當然好吃。”加州清光瞥了一眼那眼神,轉頭又對幸平純說道,“那,麻煩來五串仙人團子帶走吧。”

“哈哈哈,加州真好啊……”三日月宗近又開始笑了起來。

加州清光對這笑聲已經差不多快免疫了:“不,是我沾你的光才對。”

所謂的湯豆腐,不過是京都僧人吃的精進料理,也就是齋飯,是僅用豆腐、清水、昆布與醬汁做成的料理,因此看上去不免有些寡淡。

僧人能忍受那樣的淡而無味,但普通的客人可不見得會,因此不光是貓屋,絕大多數的餐廳都是加的都是自家店裡的高湯,湯頭清澈,卻自有一番清甜滋味。

幸平純將豆腐切成大塊,再將其與白菜一起放入昆布高湯裡煮,在此之前湯鍋裡還加入了少量的鱈魚塊,不過把握在剛剛好的分量上,以免失卻了湯豆腐的淡味。

像這樣樸素的做法,對於食材的品質要求極高,在這小小的一碗湯豆腐中,毫無疑問,水質占了大部分,因此日本四島,還是以京都的湯豆腐最為有名。

幸平純不由得想起了自己剛剛開始學習烹飪的時候,在做湯這方麵可是吃了不少的苦頭。濃湯總是做得不是太淡就是太膩,而用這些清淡的食材做碗美味的清湯更是難如登天,她想起爺爺當時苦惱地看著那一碗跟清水差不多的豆腐湯,嘴角不由得輕輕彎起。

“差不多好了……”

幸平純用筷子伸進去戳了戳,然後夾起一塊稍稍用力,在豆腐可以達到微微彎起的弧度便可以撈出來了,俗話有“千滾豆腐萬滾魚”來形容豆腐的耐煮程度,但烹煮太久隻會讓豆腐的口感變老而已。

不論是做事還是烹調,還是以火候恰好為妙。

“久等了,這是您的湯豆腐,請慢用。”幸平純將做好的湯豆腐端了上去。

“嗯,看上去不錯,不錯……”三日月宗近看著麵前的料理,連連讚歎道。

造型簡練的黑色器皿裡,釉色清新而素雅,襯托出湯的清澈明亮。整個碗裡不見半點油星,隻有雪白瑩潤的豆腐漂浮在表麵,熱騰騰地在水裡翻滾著,仿佛是在水裡丟著的幾粒白玉。

“用的是高湯啊……”淺嘗一口之後,三日月宗近立刻發現了其中的奧秘,儘管如此,湯豆腐原汁原味的清香卻一點都沒受到影響。

用上好的高湯加上白菜以及豆腐慢慢煨燉,而豆腐就這樣一點一滴地吸足了滋味,而口感與味道也發生了翻天覆地的變化。

“唔……”他用勺子舀了一塊,那熱得滾燙的雪白豆腐在嘴裡發出香美的滋味,幾乎讓他要屏住呼吸,“果然還是豆腐最適合我這種老爺爺啊。”

豆腐是如此平凡而又高貴的事物,上至達官貴人,下至平民百姓,皆可享受著其中的美味,那濃鬱的豆香、軟韌的口感以及誘人的清香,這一切的一切都是如此的令人沉醉。

喝一口鮮甜的湯,那一路流淌的熱流仿佛是要將五臟六腑全部喚醒一樣,而剛吃完半碗,那身體裡的濕氣與濁物都好像隨著汗水一樣從氣孔冒了出來。

加州清光無意中瞥了一眼,目光穿越碗麵騰起的霧氣看著對麵的人溫柔的微笑,那溢於言表的滿足感與幸福感,仿佛隻是這樣看著都能感受到那豆腐的鮮香。

“我吃飽了……”三日月宗近滿意地放下了筷子,“這裡果然是個好地方呢。”

“是啊……”加州清光讚同道,狹長的眸子難得透出些溫和,又很快收斂了回去。

“怎麼了?看你一直心事重重的樣子,有什麼事情想說嗎?那不妨說出來好了。”

“那……”加州清光略一猶豫,便決定直接開口問了,這樣扭扭捏捏的反而不是他的風範,“主上,對這次的出征怎麼說?”

“主上可是好好地誇獎了你一番呢,說是沒有你的話,這次可根本不知道如何是好。”

“欸?”加州清光露出了訝異的表情,這和他想象中的完全不一樣啊,“主上她……是這麼說的嗎?”

他明明沒能保護好三日月與五虎退啊,為什麼反而得到誇獎了?

“嗯。”三日月宗近用深藍色的眼眸望了他一眼,然後開口說道,“恐怕你不知道吧,雖然我身為天下五劍,但是幾乎從未上過戰場啊……”

“因此背負著最美之名,所以就被當作工藝品一樣珍藏在寶閣內……”三日月宗近又忍不住笑了起來,“哈哈哈,從來沒有上過戰場的刀,還真是有些諷刺啊。”

加州清光呆呆地看著三日月宗近,他是為殺戮與戰鬥而誕生的實戰刀,從鍛造伊始就經曆腥風血雨,所以身為刀卻一直束之高閣這樣的感受,他並不太明白。不過他想,這大約是否認了作為刀的價值與出生吧。

“在這之前我就在想,在這裡的話,我說不定能派上用場。”三日月宗近繼續用淡然的語氣說著,“我將這樣的想法跟主上說了之後,主上就決定派你跟我一起出征了。”

“為什麼?”

“這還用問嗎?用主上的話說,‘清光的經曆豐富,是本丸裡最可靠的刀劍,你一定要向他多多學習才是’。”他頓了頓,又說道,“果然啊,加州很可靠呢。”

“不……”想到之前自己的小脾氣與心思,加州清光的臉都快羞紅了,“我……”

“老頭子終於也能派上用場啦,說實話,我今天的表現連我自己都感覺驚訝呢……”三日月宗近揉了揉自己的肩膀,“加州,以後請多教我一些關於戰場的事情吧。”

“好,好的!”被這樣鎮重的拜托著,加州清光的語氣也變得嚴肅了起來,“嗯,以後叫我清光就好了。”

“這樣可以嗎?”

“當然可以。”

“哈哈哈,好的,那我就這樣叫了,清光。”三日月宗近眼中的新月,變得愈發澄澈起來。