李念弟先讓盼弟燒了一鍋熱水，她繼續一根一根地拔雞毛，等到把毛褪乾淨，再切開雞腹，清理內臟，能吃的留下，不能吃的就扔掉，再用清水清淨幾遍，徹底弄乾淨了，再把雞肉切塊，放鍋裡滾水煮開，然
後再撈出來，這是去血汙的。之後再放入大半鍋冷水，把雞肉放進去，然後再加入薑塊、蔥段、黨參、當歸還有幾顆紅棗，再滴點黃酒去腥。先大火煮開，再小火慢燉。燉上一個時辰左右就可以，再加上調料就可以了。
李念弟在燉著雞湯，江氏又把小新哄睡了，招弟在旁邊看著。她回來開始和麵蒸饅頭，發麵要有麵頭，這還是找白大娘要的。
江氏去要麵頭的時候，白大娘告訴她說，她的西鄰竟然也回來了，她都看到了。一個男的帶著兩個半大的男孩子，那兩男孩子看樣子挺調皮。
江氏對他們不熟，就笑笑沒說什麼。
麵和好後，要等一段時間才能發，江氏就趁著這段空擋，開始拾掇其他的菜。
李念弟也開始查缺補漏，她發現家裡的柴火不夠了，昨天到今天燒的都是鄰居送的，也就夠幾頓。她們還得買柴火。
她出門問鄰居在哪兒買柴禾，有人給她指出來，她照著線路走過去，果然有人在那兒賣柴火，十文錢一
大捆，夠燒好幾天。李念弟買了一大捆柴又要了些麥草和稻草留著生火用。
賣柴的人把東西送上門，江氏看到這柴火一問價錢，便搖頭道：“這些柴火，咱們在鄉下哪用得著用錢買，城裡就是這點不好，啥都得用錢買。”
李念弟笑道：“沒錯，就是這樣。不過城裡也有方便的地方。”
江氏歎息幾句又接著乾活去了。
李念弟見廚房裡暫時用不著自己，她就想著去把堂屋再收拾一遍，明天還得待客呢，得把地掃乾淨，用破布擦一遍，還得擦拭桌椅板凳。李念弟數了數，桌子有兩張拚在一起請客應該夠用了，就是不知道板凳夠不夠用。一共有四條長凳，五個短凳，加一起能坐十來個人。她算了算明天要來的客人，大體應該夠做，如果不夠就到白大娘家去借兩條。
她們忙活了一下午，晚飯隨便吃了些，把東西都收拾好就早早地上床睡覺了，明天還得早起忙活呢。
第二天，天一亮，李念弟不用人喊就起來了。
她去院子裡壓水洗臉，就看見廚房裡的燈已經亮著
了。
江氏正在裡麵忙活著，江氏看見念弟起來了，就喊道：“鍋裡有熱水，你來接一些洗臉，井水太涼。”
李念弟應了一聲就拿瓢舀了一瓢溫水，洗了臉漱了口，也過來給娘幫忙。
她剛進廚房，盼弟也起來了，不用喊，她就主動過來燒火。
江氏先和麵，然後擀麵皮，兩人一起包餛飩。餡是江氏調好的，李念弟聞了聞，嘗了一口又給加點料，當然，這裡麵少不了靈泉，雞湯裡也滴了幾滴。
雞湯留下一半湯煮餛飩，剩下的又燉了一次，裡麵加了不少香菇、筍乾、乾豆角之類的菜。
肉菜也可以燉上了，這個肉菜是今天的主菜，俗稱盆菜，裡麵有五花肉、有蘿卜、豆皮、白菜、茄乾、豆腐，差不多這個季節有的都扔進去，滿滿一大盆，既實惠又美味還喜慶。
不說搬家，過年也是必不可少。
雞燉好後先盛在陶罐裡放在鍋裡溫著，李念弟就開始做四喜丸子了。她準備了三兩左右的肉餡，四分肥
六分瘦的那種，加一勺黃酒當作料酒去腥，然後就是醬油、麻油和擀碎的鹽，再倒入一把香菇丁，打入一個雞蛋，加一把澱粉，然後不停地攪拌，直至均勻。之後，將攪拌好的肉餡，放那兒入入味，然後再取適量拌好的肉餡，用手團圓後沾一層澱粉團成肉丸子，等鍋裡的油燒熱時放進去炸，先是中火，再是小火，直到把丸子炸至定型，翻過來再炸，炸得丸子表麵都呈好看的金黃色，丸子變硬不再軟榻時就好了。
最後把丸子撈出來控油，然後再倒入適量清水，加生抽、黃酒 ，水燒開後放入丸子。先是大火煮開，接著是小火，再用澱粉勾芡，倒進鍋裡，大火收汁，直到湯汁收儘，變成濃稠就可以了。為了顏色好看，再在丸子上麵加點青菜葉裝飾，丸子團得大小合適，相差無幾，再一搭配就顯得更美觀好看了。