第15章 承包十一天(捉蟲)(2 / 2)

“原來這就是甘蔗。”坐在吧台邊猶如一座小山的於敏繡點點頭。

水澤默默喝著,他獨來獨往慣了,不是很喜歡與人接觸。

容奕拿了冰塊過來,“大家需要嗎?”

“我要,我要。”李二出說舉手,“飲料加冰才好喝,對吧,於叔。”

於敏繡點點頭,他不是很喜歡甜食,手上的甘蔗汁淺嘗輒止。

水澤默默地給自己添了幾個冰塊。

容奕去看尤利西斯,發現他眉眼舒展,整個人透露出輕鬆和愉快,而他手上的一杯甘蔗汁已經去了大半,看來是不需要冰塊解膩了。

翹著腿眯著眼睛回味甘蔗汁香甜氣息的尤利西斯察覺到容奕的視線,臉色立刻淡了下來,但冷淡沒有繃住半分鐘,那種由內向外散發出來的快樂讓他的嘴角不自覺微微翹起。就勉強高興那麼一會會兒,尤利西斯是這麼對自己說的,他拿起了杯子輕抿了一口甘蔗汁,絲滑的甜蜜便在口腔內蔓延~

容奕輕輕的“哦”了一聲,原來尤利喜歡甜食啊。

“哥,糖怎麼做?”李二出抱著杯子眼巴巴地看著容奕,他對紅糖塊已經迫不及待。

容奕擼了擼袖子說:“這就弄。”

做紅糖簡單,關鍵是要不怕麻煩,掌握好火候。容奕是跟著美食視頻學的,末世前自己做過兩三次,自己做的紅糖做紅燒魚、紅燒肉味道很讚,但太麻煩了,他就不做了。現在重新操作,容奕有些感慨,希望自己不純熟的技藝不要把熬糖給搞砸了。

過濾了兩遍的甘蔗汁倒入鍋中加熱,容奕守在鍋邊不停攪拌,以防糊鍋。隨著水分的蒸發,鍋中的糖水漸漸變得濃稠,翻滾著一個一個小泡泡,把甘蔗清新甜美的味道填滿整個食堂,睡午覺的麵麵不知道什麼時候醒了,坐在尤利西斯的懷裡麵目不轉睛地看著爸爸操作,小家夥不時蠕動兩下嘴巴,充分表達了自己對甜蜜的歡喜。

空氣中香甜的味道濃鬱而磨人,仿佛無形之中有一隻大手打了個完工的響指,容奕提起勺子說,“好了。”糖漿已經掛勺,證明紅糖熬好了。

容奕拿出提前準備好的幾根小木棍在糖漿裡沾沾,均勻地裹上濃稠的糖漿,“大家嘗嘗,現在的糖漿吃起來最舒服。”

不是紅糖塊的粘膩,也不是甘蔗汁的清甜,而是獨屬於剛出鍋時分享喜悅和收獲的開心。

容奕把裹著紅糖漿的木棍遞送到尤利西斯跟前,“你會喜歡的。”

聲音裡都是笑意和善意的調侃。

尤利西斯目光閃了閃,差點兒沒忍住翻臉,“哦。”

看在容奕辛苦做的份上,他就勉為其難地吃上一口好了。

糖漿含入口中,尤利西斯瞬間就眯上了眼睛。

他懷中的麵麵仰頭張開了小嘴,“啊。”嘴角口水晶瑩~

同樣的糖,一鍋裡麵同時出來的,容奕幾乎是同時給的,為什麼李二出、水澤幾個就是覺得尤利西斯手上拿著的好像更加好吃呢?

水澤有些奇怪地撓頭,“為什麼?”

於敏繡粗中有細,笑著說:“甜蜜的加成。”

李二出叼著棍棍,雙手比劃了一個大心心,含含糊糊地說:“因為愛情的力量。”

水澤:“……”

忽然,李二出的腦袋裡靈光一閃,“我靠,我知道找老婆乾什麼了。”

說完,純情小青年臉變得彤彤紅。

···

熬好的糖漿出鍋提前倒入模具和金屬盆裡,模具裡的隻占小小的一部分,更多的紅糖漿容奕要打砂,就是用勺子或者棍子等工具不斷攪打,使得糖漿接觸空氣,內外溫度一致,均勻冷卻,是個自然結晶的過程。

打砂這步的好壞,會直接影響到紅糖的口感和品質,容奕做得很認真,畢竟他已經有幾十年沒有做過這個事情了,生疏是難免的,熟悉的感覺隻有在全情投入的過程中尋找。

“呼。”打砂倒模好後的容奕長舒了一口氣,“等涼了就好了。”

“哥,這快中午了,有肉吃嗎?”剛才大氣也不敢喘,就怕打擾容奕的李二出問出了大家一致關心的問題。

容奕看了眼時間,這都快十二點半了,“做,有肉吃。”

紅糖有了,紅燒肉當然要提上日程。

為了這口紅燒肉,做再多的準備,經過多久的等待,都是值得的。