大約是周末的關係，今天醫院裡的人格外多。
廖初一開始開車進來轉了好幾圈，愣是沒找到一個車位，最後隻好停在馬路對麵的公用停車場。
兩人正站在馬路邊上等紅綠燈時，就聽見幾個小朋友此起彼伏的喊聲：
“我要吃那個，我要吃那個嘛！”
甥舅兩人抬頭望去，就見馬路牙子上一輛小推車正在賣手工炒酸奶，旁邊圍著幾個眼巴巴看著的小孩兒。
廚師對吃這一方麵尤其敏感，廖初隻看了一眼，眉頭就能夾死蚊子。
用的也不知是哪來的勾兌酸奶，顏色和流動性就不太對。
倒進大鐵盤裡哐哐一頓鏟，稍微凝固之後就擠入大量色素，很快那些酸奶就變成了鮮豔的紅色黃色藍色綠色。
那小販甚至連口罩都沒帶，就在車來車往塵土飛揚的馬路邊，大聲叫賣招攬顧客：
“炒酸奶啊，酸酸甜甜可好吃了，小朋友不來一份？”
他又拿出來一袋切片麵包，將炒酸奶夾進去，故意展示給大家看，“看見沒有，貨真價實的酸奶麵包！”
小孩兒根本不在乎什麼衛生不衛生，隻覺著顏色鮮豔就喜歡。
當下又有好幾個小朋友被吸引過來，使出十八般武藝磨著家長要買。
見果果也在盯著酸奶車看，廖初就道：“太臟了，不可以吃。”
果果有點被抓包的小緊張，“沒有想吃……”
如果沒有吞口水的話，這話絕對更有說服力。
另一位正在跟兒子努力抗爭的年輕爸爸立刻指著廖初道：“聽見沒有，人家也說臟！”
攤主一聽勃然大怒，“少胡說八……”
一扭頭，他就發現自己被籠罩在一片陰影裡。
再一抬頭，好家夥：
將近一米九大高個，哪怕站著不動，也能看見衣服遮蓋下若隱若現的肌肉線條。
雖然懷裡抱著個三四歲的小孩兒，可看他的架勢，輕鬆地像舉著個雞蛋灌餅似的。
攤主有點尷尬。
這他娘的明顯打不過啊！
但不蒸饅頭爭口氣，他外強中乾地朝廖初擺了擺手，“不買麻煩您讓讓，擋著其他顧客了。”
就禮貌的挺突然。
廖初沒動，“你有營業執照嗎？身體健康證明呢？”
斷人財路如殺人父母，攤主一聽這話，不樂意了。
“我說兄弟，你哪來的神仙？故意搗亂來了是吧！”
這不開玩笑呢麼，這滿大街的流動小吃攤，有幾個□□的！
廖初不理他，右手抱著果果，左手掏出手機就開始撥號。
攤主警惕臉，“你想乾什麼？叫人啊！我告訴你，我可……”
“喂，是工商局嗎……”
“我艸你……”攤主大驚失色，顧不上理論，手忙腳亂開始收東西。
跨上三輪之後還忍不住扭頭朝廖初放狠話，“你行，老子記住你了，老子……”
話音剛落，就聽道路儘頭隱約傳來小販們驚恐的喊聲：
“城管來啦！”
這不巧了嗎？
剛還嗚嗚泱泱的零食小吃街，頓時作鳥獸散。
剛還被吞金神獸們折磨的欲生欲死的家長群體一片死寂。
過了會兒，也不知是誰冒出來一句：
“牛比……”
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反複研究了清江市幾家私立幼兒園之後，廖初最終選定了三家口碑最好的，準備稍後打電話仔細谘詢一下。
價錢都差不多，一年的學雜費加上餐費一般都在十萬左右。
如果有額外拓展活動，比如說出國出省夏令營冬令營，費用另算，整體盤算下來，一年十五萬足夠。
金錢方麵廖初沒有什麼問題，現在的關鍵就在於家長選學校，學校也選家長。
當年他們這些福利院的孩子都是有什麼學上什麼，根本沒在意這些，現在看來正經挺複雜。
網絡報名的時候要提交家長和學生的個人簡曆檔案，網絡初選結束後再進行進一步的麵試……
家長和孩子都麵試。
現在已經是七月下旬，剛好趕在報名尾聲，廖初花了一整天仔細斟酌資料，以至於第二天就有點黑眼圈。
“哇，老板是熬夜研究什麼食譜了嗎？”池佳佳磨拳擦掌道。
新食譜沒有，新品還真有。
昨天果果對街頭小吃的向往提醒了廖初：
這個年紀的小朋友應該都喜歡香氣比較濃鬱，色澤和造型比較豔麗，吸引眼球的東西。
作為一名廚師，他絕不允許自己輸給街頭無證經營的小販。
所以今天早上就蒸了豬油紅棗發糕，配的同樣是比較經典的菠菜豆腐鹹湯。
額外還給小朋友做了加紅豆沙的雙皮奶。
就像黃油對西式點心的作用一樣，豬油絕對是中式傳統糕點的中流砥柱，缺了它，就跟缺了筋骨一樣。
正宗的新疆鮮棗要到十月上旬才能大量上市，今天廖初用的是乾棗。
比起鮮棗，水分蒸發後的乾棗香氣更濃鬱，果肉更加緊實。
有時候存放乾棗的密封罐沒蓋好，下次再一過去，大老遠就能聞見一股棗香味兒，甜絲絲的。
大棗做菜燉湯都能用，打豆漿的時候扔幾顆進去都不用加糖。
平時當零嘴吃也很好，核小肉厚，口感極佳。
每一顆棗子都是精心挑選出來的，微微泡發，去核後打成棗泥。
這會兒棗香氣就已經出來了。
再加上豬油一催發，稍顯單薄的果香味平添幾分厚重紮實，那香氣真是難以言表。
蒸籠蓋打開的瞬間，餐館裡跟有人投了顆香味炸/彈似的，瞬間爆裂開來，席卷了每一個角落。
無人生還。