趕在幼兒園學之前,廖初和餘渝又去了一趟福利院，送了點春季衣服去。
劉院長還特意給他們看了個存折。
“這一冬我們醃了好幾缸醬菜，都賣得很好,扣掉成本,攢了600多塊錢了呢！”
尤其年後那幾天，大家都被大魚大肉膩住了，就特彆願意吃這種清新爽口的小鹹菜。
有的一買就是十斤，走親訪友當禮物送出去，新奇實用又不會給對方造成負擔。
過完正月天就該暖和了,他們的鹹菜裡麵沒加防腐劑，很容易變質。
劉院長和方阿姨商量過了,等開了春就不賣了，明年趕早。
“我們算過了,天冷的時候也能有三四個月呢,緊趕著做了賣，一年怎麼也能弄個千把塊……”
說這話的時候,劉院長她們的眼裡都閃著希望的光。
雖然不多,但這是福利院第一次自主盈利,意義非凡。
有了這千把塊錢，就多買幾百斤甚至一噸煤，放開了燒，就不怕孩子們感冒和凍傷了。
孩子們也特彆高興。
我們能賺錢了！
不再是沒用的人！
唉，可惜今年起步晚，不然還能多賺點。
廖初指了指餘渝，“我們成立了一項基金，告訴孩子們，以後好好學習,不怕交不起學費。”
他把之前那個中彩票的男人分來的200萬獎金簡單劃分後分彆做了投資，餘渝又加了點兒。
風險不高，收益自然也不算特彆突出。
可饒是這麼著，一年也能有個十二三萬的利潤。
足夠覆蓋福利院孩子們的日常生活和學費了。
劉院長十分惶恐：
“太破費了，我們自己種菜，養雞，養鴨，衣服和基礎設施也捐的差不多了，現在自己又能掙，實在不需要這麼著……”
水電燃氣等日常供應政府都有減免，如今，一切流程都慢慢步入正軌，就不需要太多了。
餘渝道：“您也不用太有負擔，就像您說的這樣，其實我們就算想給，一年也給不了幾個，怕什麼呢？”
他和廖初都商量好了，過陣子就挑幾台電腦安上。
基本需求滿足之後，也該讓孩子們開眼看世界了。
回去的路上，餘渝一直都在笑，翻來覆去說著真好。
真好！
今天倩倩和果果、佳茗去了胡耀祖小朋友家玩。
聽說胡有才為了彌補早年對兒子的過失，斥巨資在彆墅花園裡建了一整套兒童樂園，不光有常見的滑梯和城堡，還有旋轉木馬和迷你過山車。
放串鞭就能直接開門營業的那種程度。
傍晚，四個小朋友又一起過來，臉上還殘留著興奮的光。
“舅舅，我今天坐了旋轉木馬！還有過山車……”
果果認認真真數著自己今天玩過的遊戲。
胡耀祖小朋友遞過來一隻木盒，“爸爸說，說……”
他歪著大腦袋想了會兒，“說不能空著手來蹭飯。”
餘渝噗嗤笑出聲。
廖初忍俊不禁地接了木盒，“你爸爸真是這麼說的？”
胡耀祖嘿嘿笑著撓頭，“反正，反正就是這個意思……爸爸說八點半左右來接我，讓我提前謝謝叔叔和老師。”
盒子裡裝著兩瓶挺好的紅酒，給小朋友付飯錢綽綽有餘。
廖初道：“等會兒敞開吃，走的時候叔叔再給你們裝點乾果板糖。”
那一次給餘渝和兩個小姑娘做了一次，倩倩把剩下的帶回家去，結果就被寫寫到低血糖發作的柳溪給吃了。
驚為天人！
這家夥也是昏了頭，直接在家長群裡@了廖初，說能不能訂點板糖？
然後……
反正銷路就挺好。
一聽又有糖果可以吃，四個小朋友點頭不迭。
廖初笑著戳了戳果果軟乎乎的下巴，“你跟著起什麼哄？又不用帶走。”
果果捂著臉嗬嗬笑起來，“對哦~”
稍後廖初去後廚房準備晚飯，餘渝帶著四個小朋友換了張六人桌。
挺寬敞，可惜就不能隔著玻璃牆看男朋友做飯了。
十全九美，餘老師非常遺憾地想著。
今晚的特色菜叫雪中金。
是廖初完全獨創的菜品之一。
雪中金，說白了類似煲鴨湯。
不過因為手法和配料都和市麵上現有的鴨湯不同，所以最終呈現的效果和口味也天差地彆。
成名已久的鴨湯大多用老鴨，為的就是能夠小火慢燉，細細燉出滋味。
但廖初大膽啟用嫩鴨子做主角：
先用過油的老鴨和乳鴿吊高湯，細火慢煨一整夜，然後熬過的老鴨和乳鴿撈出，撇去表麵的浮油。
這個時候，就能得到一鍋濃如酒白如雪的高湯了。
因為額外添加了乳鴿，口感更多層次，味道也越發香醇。
得了高湯之後，再加入嫩嫩的仔鴨，燉至骨酥肉爛。
未長成的仔鴨中油脂不多，最終隻會在湯汁表麵形成寥寥幾顆金黃色的油花，恰似雪地灑金。
非但不會影響口感，反而有畫龍點睛之妙。
這道菜美則美矣，卻也有一個致命的缺點：
太補！
除了確定體虛的人之外，廖初都是按人頭上的，一個人一小盅，多了沒有。
小朋友們用的湯盅都是小一號的，一邊喝一邊在心裡感慨：
什麼時候才能長大呀？
我們也享用大湯盅！
一大四小正吃的眉飛色舞，卻忽然聽旁邊一桌起了爭執。
是一位年輕的母親帶著四五歲的小姑娘，好像意外遇見了熟人，當媽媽的讓女兒上前打招呼，小女孩兒卻十分不情願，一個勁兒往她身後躲。
眾目睽睽之下，年輕的媽媽覺得有點丟臉，說話的語氣微微有點重。
“你怎麼回事兒，還懂不懂禮貌了？這是爸爸的好朋友，董叔叔，之前還經常來家裡看你呢！每次都給你帶禮物的，不記得了嗎？”
小女孩緊緊抿著嘴唇，死死縮在她身後，一言不發。
當媽媽的又羞又氣，那位董叔叔也有點尷尬，忙出聲打圓場：
“算了算了，孩子還小嘛，叫不叫的也沒關係……”
年輕的媽媽又賠了兩聲不是，這才目送那位董先生離去。
等人走了，她又看向女兒，“唉，也彆怪媽媽說話重，你也太不懂事了，爸爸媽媽不是都教過你要懂禮貌了嗎？”
小女孩這才鬆開她，隻還是悶悶不樂，低頭擺弄自己的裙角。
媽媽皺了眉頭。
之前聽群裡有些家長說，孩子懂事之後會有一段叛逆期，難道這就來啦？
她剛要繼續開口，忽然聽到旁邊有一道年輕的聲音響起，“不好意思，打擾下，這位媽媽……”
她轉過頭去，發現是個20歲出頭的年輕男孩子，同一張桌上還有四個小朋友，都好奇地往這邊張望。
“您叫我嗎？”
餘渝點頭，溫和的臉上卻微微有點嚴肅，“我是幼兒園老師，對於幼兒心理也有點研究，恕我冒昧，我就想問一句，您女兒平時也這麼怕生嗎？”
他的長相，語氣和職業都太加分了，年輕的媽媽根本生不出什麼抵觸的心，當即吐起苦水：
“所以我才氣呀，她平時很活潑的，不知怎麼今天就突然鬨脾氣。”
餘渝看了那個小姑娘一眼，發現對方也在看他。