高考結束了,但又沒完全結束。
幾家歡喜幾家愁，有考上的，自然就有沒考上的。
有家庭和睦喜氣洋洋,就此破鏡重圓的；還有戰戰兢兢如墜冰窟，借此導火索分崩離析的……
簡直就是一場大型家庭倫理連續劇，充分演繹了何謂人間百態。
廖初幾乎每天都能聽見各路食客津津有味地討論各色八卦，魔幻程度遠超狗血電視劇。
反正隻有想不到，沒有見不到。
此類消息太過頻繁密集，以至於連廖初這種本身對八卦不太感興趣的,也被迫慣了一耳朵。
甚至晚上餘渝回家時，他張口第一句就是：
“我今天聽說……”
此言一出，廖初身體頓時一僵。
不對勁！
這不是我的畫風！
我不可能如此熱衷分享八卦！
你也有今天！
白鶴向他報以同情的眼神，並適當地流露出一點催促。
八卦什麼的，習慣了還怪有意思的。
餘渝忍笑，大大方方把他梳得整整齊齊的頭發揉成雞窩。
“挺好的，想說就說吧。”
看久了少言寡語的廖初,再看看這樣的，還挺新鮮。
接地氣了。
廖初木著臉挑飛他作亂的巴掌，又沉默著去鏡子前打理好發型,繼續沉默著回來布置餐桌。
餘渝故意跑過去拱火，戳戳他的肋骨，碰碰他的屁股。
“說說看嘛！我想聽啊。”
廖初死魚眼看他：
鬼才信！
你是想看我出醜！
餘渝笑眯眯看，廖初很快敗下陣來，默默轉去廚房弄飯了。
今天周末，可以不用上班。
時間比較充裕，廖初就比較傾向於料理複雜的菜肴。
一周一次，專為家人朋友,也有點儀式感的意思。
今晚的主菜是甜皮鴨。
鴨肉性寒，很適合在盛夏食用，不容易上火。
這道菜的美味程度跟費勁程度成正比，廖初從一大清早就開始忙活了。
直接去市場挑選活鴨，親手宰殺，鴨血盛放起來，明天涮火鍋吃。
其餘的鴨腸、鴨珍的也都清洗乾淨，準備弄個麻辣鴨雜。
就要酸辣爽口的老友口味吧！
澆一點紅彤彤的湯汁，夏天最下飯了。
甜皮鴨要先經過幾個小時的醃製，再炒糖色後，用加入各色鹵料的鹵水煮透煮熟。
煮好的鹵鴨掛起晾乾，再入鍋油炸。
這一步非常關鍵，火候大了，焦黑變柴；
火候小了，口感不夠柔韌勁道……
最好的方法就是一手拎著鴨子，一手舀著熱油，從上倒下澆淋。
但這個操作有點困難：
熱油碰到鴨皮會小範圍迸濺，一個不小心，被淋的就不是鴨子，而是廚師自己了。
所以廖初不太建議廚房新手貿然實踐。
他操作的當兒，餘渝和白鶴就目不轉睛地看，躍躍欲試的想上前又不敢。
看上去真有趣。
可濺起來的熱油也真嚇人……
後者還給他拍了視頻，發給遠在天邊的黃烈。
幾分鐘後，黃烈充滿怨氣的回複就過來了：
“做個人吧！我已經連續兩天喝粥，嘴裡都快淡出鳥來了！”
最近他忙著給人打遺產爭奪官司，忙得焦頭爛額。
對手也不是省油的燈，偏他的當事人小辮子一大把……連舌頭帶牙齦，嘴巴裡起了好幾個大包，為了儘快恢複，隻好吃清淡的流食。
本來就夠難熬的了，可結果媳婦兒竟然給自己發了這種罪惡滔天的視頻？！
這是人能乾出來的事兒？
被熱油反複淋過的鴨子表麵逐漸變成美麗的紅褐色，在逐漸稀薄的夕陽下，幽幽放著光。
空氣中浮動的香味宛如實質，轉著圈的往人鼻子裡鑽。
經過數道烹飪工序，鴨皮其實已經非常脆弱。
而評價一道甜皮鴨是否成功，準則之一就是：
鴨皮是否完整。
乾淨整潔，沒有一點兒多餘破口的鴨皮，才是真絕色。
而廖初手裡這隻鴨子，簡直可以稱一句“鴨界模特”。
這還沒完。
他又調了點飴糖，在鴨子漂亮的外皮表麵輕輕刷了一層。
紅棕色的鴨皮瞬間度了一層溫柔而明亮的光。
在熱力催發下，飴糖越發柔軟晶亮，像融化了的水晶，美麗到不可思議。
放涼之後，糖膜凝結，像極了琥珀。
廖初操起大菜刀，乾脆利落斬成小塊，轉過臉對一直虎視眈眈的兩個人眼神示意。
乾飯不積極，腦子有問題。
餘渝和白鶴迅速上前。
相較於雞肉，鴨肉本身緊致乾爽的質感本就讓人欲罷不能。
此時先煮後炸，外表越發乾爽，內裡卻最大程度鎖住了湯汁。
那切麵處還不斷有瑩潤的肉汁滲出來呢。
趁熱刷上去的一糖甜香已經完全滲透到鴨皮內部，跟裡麵的繁複鹵香融為一體，形成一種奇異的，全新的美味。
已經徹底入味的肉自不必多說，最妙的是裸露在外的骨頭和皮兒薄，肉少的關節呀！
那裡早就變成動人的閃亮的黃褐色，用齒尖輕輕一壓，鹹甜鮮美的滋味就順著入了喉，化作一腔多彩的汁水，叫人止不住地要從五臟六腑發出一聲暢快的歎息。
還有什麼比骨頭裡挑肉更有成就感的嗎？
沒有啦！
那些薄薄柔韌半透明的筋皮，被煮到酥爛；炸到酥脆的細骨頭，輕輕一咬就成了渣。
閉上嘴巴，用力吮吸，榨乾裡麵最後一絲精華！
既酥且嫩，又甜又鹹，這就是甜皮鴨了。
舔嘴抹舌的吃一軲輪翅膀後，餘渝幾乎感動得落淚。
廖初看著他吸鼻子，不覺失笑。
“好吃哭啦？”
餘渝戀不舍地嘬了下手指頭，故意用油乎乎的手去抓他，廖初上半身猛的後仰。