在食堂炒菜的這份工作對沈華濃來說是沒有太大難度的，隻是病號飯需要多花點兒心思，雖然缺少珍貴食材，但普通的材料卻是不缺的，尤其是這個季節，蔬菜瓜果跟彆的時節相比已經很豐富了。
誰說病號飯、食補就一定得用貴重食材的？
普通食材一樣能夠食療，比如南瓜、芝麻、紅棗就是補血的好料，茄子、綠豆、冬瓜就能養胃消暑。隨便用一種或者兩種食材當主材料或是主配料，沈華濃都可以連續十天不重樣。
就用南瓜為例，南瓜粥，南瓜麵餅，南瓜米發糕，南瓜雞蛋煎餅，南瓜丸子，南瓜煲和南瓜湯的品種就更多了，甜的鹹的輪流來，一周都不帶重複的。
食堂的病號飯窗口從沈華濃到來之後就再也不用關閉了，物美價廉，遠比隻有雞蛋麵條，紅棗粥之類的病號飯豐富多了。
一開始，方大慶對此還有點兒擔憂，怕彆人瞧不上這些簡單尋常的食材做出來的所謂病號飯，說他們瞎糊弄，很快他就發現自己是白擔心了。
沈華濃在寫著當日菜單的那塊小黑板上，專門介紹了病號菜，從食材的處理、注意事項、食補功效到與之相克的食物內容十分詳儘，還能趁機教教昭昭認一些簡單的字，不至於太冷落自家的小公舉。
這一波操作，硬是把南瓜，葫蘆，紅薯，玉米糝子，胡蘿卜這些貧苦大眾餐桌常見菜弄出了高逼格。
“我們吃的不是胡蘿卜而是胡蘿卜素，胡蘿卜隻是剛好有而已，胡蘿卜素它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙，我們吃的不是南瓜，而是南瓜裡麵的礦質和氨基酸，你這都不知道？”
“說真的啊，我感覺吃了這幾天氨基酸和礦質之後，身體真的好多了，你看我這裡是不是滑了點了？”
“書上說的，醫生也都承認了，那還有假的啊，我回家自己照著小黑板上說的做了一次，還真的成了，簡單得很，又好吃。”
“以前不是南瓜葫蘆不好吃，就是咱們不會弄。”
“”
這科普一出現就受到了醫院上下各方的熱烈歡迎，醫院正門處有一塊大黑板，每個星期都會出一期黑板報，從七月的這最後一周開始，對食堂每周的最佳病號菜科譜就成了黑板報的固定內容，當然這些都是後話，暫且不提。
在工作上，沈華濃馬上就進入了狀態，而且她不藏私，不止對大家的觀摩不遮掩，反而主動講述要領，教會彆人之後，她自己也就更輕鬆了，可以把更多的時間用來琢磨點兒新的更符合這個時代的菜式，不至於吃老本。
方大慶近來一心沉浸在學習之中，在食堂後廚這方天地裡，這幾天就是沈華濃在帶節奏了，如何把握這界限，既不讓人反感又能方便自己行事，她很有分寸。
作為投桃報李，食堂諸人也十分體諒她帶著孩子來回十裡地，允許她提前回家去。所以，從第四天開始，沈華濃都是做完午飯之後，再給方大慶講述一下晚飯炒菜需要的注意事項，回答他準備的幾個專業問題，再幫著做點兒準備工作，不到三點鐘，就可以提前走了。
有方大慶擋在前麵，就連一項看沈華濃不怎麼順眼加嘴賤的李顯軍都沒有意見，至於被沈華濃刻意排斥的彭振華就更不敢有什麼意見了，他還想著找個機會跟她道歉，結束這種尷尬處境。