在餅乾廠有了新的想法,沈華濃看看手邊的食材,決定就做零食,先做兩樣——肉鬆和小米鍋巴。
這兩種原料簡單,處理起來也容易,既可以當零食,也能夠入菜,兩不耽誤,正好今天劉信芳留給她的是一塊純瘦肉,做肉鬆正好。
將肉塊焯水洗淨之後重新入鍋加特製的鹵料,加鹽後用小火燜煮。
小米用涼水浸泡,等肉塊煮得酥爛之後拿出來撕成碎條的時候,正好可以騰出鍋來蒸小米。
香味一波一波的從這小廚房裡蔓延出去,清爽的小米飯香、渾厚肉香和辛辣中帶著絲絲甜味的鹵料香氣,這三者在味道上是階梯式的上升的,尤其是小米飯香很容易就會被另外兩種給掩蓋,讓人幾乎聞不到,但今天這三者混雜在一起後,既融成一股美妙的讓人垂涎欲滴的混合飯菜香氣,又能讓人清楚的將這三者剝離,每一種都好像被另外兩者給襯得更香了,既各自獨立,又能完美融合,矛盾又奇妙。
這是沈華濃特製鹵料的魅力,到這個世界這麼久,在做飯上需要用到的技術和秘製配方的時候並不多,這算起來還是第一次。
不敢說是十裡香,但住在霍庭家附近的這十來戶人家真的被這股香味勾得受不了。
明明就是鹵肉和小米飯,鄰居們當然是吃過的,他們也知道鹵肉香啊,小米飯聞著香吃起來還是不如大米精細,可怎麼能夠這麼香呢!還是那兩樣,卻好像比自家做的香氣放大了數十倍。
今天夏收收成減少了,很多人家本來晚上那頓就是對付一下,吃得不多,現在被這香味一刺激,感覺更餓了,時不時的吸著鼻子聞著這味道,越餓越想吃,吃不到聞聞也行,越聞越餓,這大晚上的還讓不讓人睡覺了!
沈華濃才不管這些,她正忙得熱火朝天,好不容易將肉碎條剁得細碎了,放下刀直起身來甩甩有些酸脹的胳膊,突然聽見廚房外麵一陣刷刷聲響,不是風聲,好像是有人撞到天井裡的桔子樹上了。
她邊往門口走,邊沉聲喊道:“霍庭?”
他每次都是晚上這麼來一出,沈華濃第一反應就是他。
“你又”沈華濃走到廚房門口一看,語氣一頓。
居然不是霍庭,是一個小姑娘,頭發蓬亂,臉上有些腫,看著十分狼狽。
正揪著衣角局促的站在廚房透出的燈光下,不等沈華濃發問,這姑娘突然抬起頭來,一副壯士斷腕的表情看著沈華濃,
說:“我爸要把我給蔣家河的柺子劉當媳婦,柺子劉都快四十了,比我爸年紀還大,我不答應,我爸他就打我,說我不嫁也得嫁,說我被李保家給糟蹋臟了,誰也不會要我,我嫁不出去了,不如就嫁給柺子劉,免得浪費家裡的糧食。”
姑娘抿了一下嘴,見沈華濃沒有打斷她,也沒有趕她走,繼續道:“他今天把彩禮錢都收了,說收成不好,明天就讓我先過去柺子劉家當親戚住著,給家裡省點口糧,等年紀到了就正式結婚,他說國安叔管不了他嫁自己閨女。”
“是隊長說讓我來找你,他說你能幫我。”
小姑娘說完了,緊張的看著沈華濃,手指頭都要把衣服給攪爛了。
沈華濃默默的消化了一會,琢磨這小姑娘的意思,這是想要讓她頂著霍庭的名聲去教育一下她爸爸?讓渣渣改變主意?
好個霍國安啊!他立馬就給安排上事了?
她還沒有備課呢,這導師說當就當的啊,引歪了可彆怪她!
小姑娘見沈華濃沒馬上說話,眼中的光芒漸漸暗淡下來,頭也垂下來了,盯著黑漆漆的地麵,並沒有離開。
沈華濃這才麵無表情的問道:“你叫什麼名字?”