等昭昭把兩個蓮蓬剝完了，沈華濃的麵粉都已經用空心菜搗碎的汁液和好了。
餳麵的這段時間裡，讓彭振華看著把菱角米煮熟，她帶著昭昭又回了一趟宿舍，將今天下午才買回來的準備給劉霞幾個做午餐的半斤五花肉拿去了食堂，順便還帶過來兩個看熱鬨的小護士李素梅和張利君。
五花肉剁碎末，脆藕和煮熟的菱角切大小相同的小丁，去腥上料炒勻裝盆。銀耳泡發，綠豆小火乾炒一會然後加水熬煮。
做完了準備工作，又把廚房收拾了一下，因為氣溫高，麵團很快就餳好了，又加上一些堿水和乾麵粉揉勻揉得稍微乾點兒，將麵團分成一個個蓮蓬大小的麵劑子，壓扁捏成喇叭狀，包上事先炒好的餡料。
再用喇叭口大小的薄麵團封口捏緊，在喇叭麵上用細竹簽戳上一個個小孔，將剝好去芯的蓮子米塞進去隻露出一點尖角，再稍稍捏一下麵團調整一下造型，為了力求逼真，沈華濃連蓮蓬頭身上的褶皺都捏了幾個。
之後再碧色麵團搓成指頭粗細的蓮蓬亭子，用蕎麥麵做蓮蓬頭和亭子的連接處。
如此，一個荷塘包子這就做好了。
上蒸籠大火蒸一刻鐘後關火，再關火後等著蒸氣釋放的五分鐘裡，昭昭過個幾秒鐘就吸著小鼻子問沈華濃，“媽媽，什麼時候好呀？”
彭振華和李素梅兩個則是不停的看牆上的時間，一副迫不及待的樣子，張利君性子比較靦腆，表現得就比較含蓄，但是也看了幾次掛鐘。
時間一到，沈華濃揭開蒸籠蓋子，一股淡淡的鮮香飄散出來，十分清爽。
彭振華幾個齊齊湊過來，對著這樣的蓮蓬形狀的包子嘖嘖感歎，李素梅揮手忽掉麵前的熱氣，一個勁的說真像，要是混在蓮蓬裡麵那都分不出來，先不說味道如何了，至少這外觀是真絕了。
沈華濃將三屜包子夾出來，用一個竹篾做的大筲箕裝著，彭振華將最後還沒有剝的那個蓮蓬過來，剪掉亭子末端發黑的那一小截，拿著往筲箕上比了比，嘿嘿直笑：“姐，一會送過去，咱們把這個蓮蓬也加進去？”
李素梅趕緊附和：“對對對，放進去，看誰運氣好，哈哈哈哈，想想有人饞的不行一口咬下去，卻發現是個蓮蓬我就想笑。”
她笑不停，張利君想到那畫麵也跟著笑了，昭昭也跟著傻笑。
“那好。”沈華濃也不反對，反正蓮蓬也很好吃，清熱解毒潤肺，很適合熬夜加班的人吃。
彭振華就將這個蓮蓬給放進去了，特意拿了幾個包子將這個給壓在底下。
因為亭子長占地方，每一屜也隻能放三個，剩下的包子又蒸了四爐每次三屜，一共也才四十多個。
李素梅、彭振華和張利君每人吃了一個嘗嘗味道，就再也不肯再吃了，留給還在加班的同事。
沈華濃和昭昭分了一個，她還沒有養成吃夜宵的習慣，不過自家的小姑娘饞了，她吃一個得撐，沈華濃就陪她一起吃了。
熬好的綠豆銀耳蓮子湯，沈華濃說什麼也不準昭昭再吃了，不然晚上躺著也難受。
做好了這一頓荷塘鮮包子，也才晚上九點多還不到十點，卻已經過了昭昭睡覺的時間點了，送宵夜請客的事情，彭振華、李素梅和張利君三個包攬了過去。
沈華濃跟彭振華說好了，他明天可以稍微晚點兒，她會早點過來，交代之後就拿了個包子帶給還在宿舍的吳陽，抱著這會兒開始犯困的昭昭回宿舍去了。